Presto, non dovrai più stare dietro a qualcuno che afferra un mezzo caffè-scremato-senza-schiuma-latte-con-una-pioggia-caramello o qualsiasi altra cosa empia caffè abominio ordinano al mattino, come Starbucks, prendendo spunto dal successo di Dunkin' Donuts, ha recentemente annunciato che aggiungeranno una corsia di accesso all'80% delle loro sedi.
Questo arriva dopo una settimana difficile per la catena del caffè, che è diventata oggetto di clamore nazionale dopo che la polizia ha arrestato due uomini di colore che stavano ammazzando il tempo prima che un amico arrivasse a Philadelphia Starbucks. Dall'incidente, i manifestanti hanno boicottato il marchio e chiuso varie località.
La spinta per un drive-thru non riguarda però #BoycottStarbucks. Per competere con le élite drive-thru come Dunkin' Donuts e McDonalds, la catena di caffè deve migliorare il proprio gioco di servizio in auto. La catena non solo ha molti meno drive-thru rispetto ai concorrenti del caffè mattutino, ma il servizio drive-thru è molto più lento. In effetti, un rapporto in
Il capo di Dunkin' Donuts ha sottolineato in un'intervista a Rivista QSR che più della metà delle sedi di Dunkin' Donuts hanno drive-thrus e quelle che hanno un 23 percento in più volume delle vendite per località. Lo stesso vale per Starbucks: nei luoghi in cui hanno drive-thrus, quasi il 70% del business è in auto. Questo è il tipo di aumento delle entrate di cui ha bisogno il gigante del caffè. Non solo per l'incubo delle pubbliche relazioni che incombe sull'azienda in questo momento, ma perché, secondo lo stesso Bloomberg rapporto, i ricavi di otto degli ultimi nove trimestri hanno deluso gli analisti.
Il crollo delle vendite non significa che il gigante del caffè sia in pericolo; significa solo che passeranno a un modello di business diverso. Drive-thru sembra essere il migliore in circolazione.
