Americano accessibile lager, il classico economico birra estiva, si è evoluta dalle lager e dalle pilsner europee nel corso di centinaia di anni per attirare le masse. I birrai americani hanno aggiunto riso e mais per alleggerire il sapore, facendo in modo che i papà freddi e croccanti si aprano oggi. Ma queste birre non ottengono quasi tutto il rispetto che meritano, dice Jason Pratt, un Maestro Cicerone, il più alto livello di educazione alla birra.
“Il più grande malinteso sulle birre più economiche è che sono più facili da produrre. In effetti, sono uno degli stili più difficili da realizzare ", ha detto Pratt, che ha un master in microbiologia presso la Michigan State University. Paterno. Il motivo per cui questi sono più impegnativi perché i birrai devono mantenere i sapori sottili ma in equilibrio. “Non c'è davvero niente dietro cui nascondersi. Tutti gli errori che possono accadere durante il processo, non c'è niente per coprirli perché le birre sono così leggere. Quindi si tratta davvero di rimanere coerenti".
Per Pratt, ciò che rende un'ottima birra estiva economica è più del gusto pulito e frizzante. Non è nemmeno che un caso di loro sia un affare. È che le persone sanno esattamente cosa otterranno ogni volta che aprono le birre, le preferite di Pratt.
Hamm's
Prodotta originariamente in Minnesota alla fine del 1800, Hamm's è la birra economica preferita di ogni nonno, nonché una delle scelte di Pratt. È una delle birre più economiche, meno di $4 per una confezione da sei, ma anche più difficile da trovare perché da rintracciare perché non è distribuito in tutti gli stati. Ma i bevitori del Midwest, dove l'Hamm's Brewery ha le sue radici, sanno che è popolare per il suo sapore, il prezzo, jingle orecchiabile e mascotte dell'orso basta aggiungere all'esperienza complessiva.
"Direi che Hamm's è sottovalutato dal grande pubblico, ma quando vedi una delle liste, vince così tante medaglie nelle degustazioni alla cieca", dice Pratt.
Banchetto Coors
Fondato nel 1873, Coors è il terzo birrificio più grande degli Stati Uniti. In $25 per una confezione da 12, Coors Banquet è più costoso di Coors light, ma in parte perché le persone pagano più del gusto fresco e pulito. Stanno pagando per la storia che risale ai giorni di Minatori delle Montagne Rocciose ributtandone qualcuno ai banchetti, dice Pratt. “Quando pensi alla storia e al modo in cui la birra è rimasta attaccata alle sue radici, è una delle mie preferite. Viene ancora prodotta solo in Colorado".
Firestone Walker Lager
Firestone ha creato per la prima volta la sua birra chiara nel 2000, ma più recentemente ha rinnovato la ricetta e rilasciato la Walker Lager quest'anno. La lattina d'argento è un richiamo alle birre più tradizionali come Coors, ma un esempio di un birrificio artigianale che si rivolge alle papille gustative tradizionali. "Molti birrifici artigianali si stanno rendendo conto della popolarità e stanno realizzando la loro versione di questa birra chiara americana", afferma Pratt. Ma a $10 per un sixer, Firestone Walker Lager è una delle migliori.
Fondatori Solid Gold Lager
Come Firestone, i fondatori hanno originariamente rilasciato la loro birra chiara diversi anni fa, ma quest'anno hanno revisionato la ricetta quando Solid Gold è stato rilanciata a livello nazionale. In $ 14 per una confezione da 15, Solid Gold Lager rappresenta un'altra risposta dei birrifici artigianali alla birra estiva economica. È un'ottima opzione per i bevitori di birra della vecchia scuola che vogliono uscire dagli schemi senza impazzire su una pesante stout o IPA. "Non sono sotto il radar, ma sono esempi di produttori più piccoli che entrano nel gioco delle lager", afferma Pratt.
Miller Lite
Per poco meno $6 a confezione da sei, Pratt può avere la sua birra economica preferita in assoluto: una Miller Lite ghiacciata.
“Miller Lite uno dei miei punti di riferimento, lo sarà sempre. È il tipo di birra che mi ha sempre fatto appassionare alla birra, quindi avrà sempre un posto speciale nel mio cuore".
Introdotta a livello nazionale nel 1975, Miller Lite non è stata la prima birra chiara sul mercato, ma è stata la il primo ad avere successo. La birra ha portato Miller al secondo posto nel mercato della birra americano e ha lanciato efficacemente l'industria della birra leggera che ha reso la birra ancora più celebrativa e inclusiva.
“Queste sono il tipo di birre che sono davvero buone per migliorare il tuo tempo con la famiglia e gli amici. Ci hanno messo un punto esclamativo".
