Spreco di cibo è un problema enorme in America e una parte enorme del problema è la confusione di quando il cibo in realtà va male, anche grazie alle ambigue etichette "vendere entro", "da consumarsi preferibilmente entro" e "da consumare entro" sugli alimenti. Molti hanno ipotizzato che queste vaghe designazioni inducano le persone a buttare via il cibo inutilmente per paura della scadenza. Per contribuire a arginare questo problema, 50 delle più grandi aziende alimentari e di vendita al dettaglio del mondo, tra cui Walmart e Nestlé stanno cambiando le loro etichette per dire esclusivamente "usare entro" nel tentativo di rimuovere ogni possibile malinteso per i consumatori.
Il Consumer Goods Forum Board, che comprende le 50 aziende che ora apporteranno il passaggio a "usare entro", votato all'unanimità il 20 settembre per rimuovere qualsiasi altra designazione di scadenza. Il consiglio ha espresso entusiasmo per il cambiamento in una dichiarazione ufficiale, in cui si affermava: "La standardizzazione delle etichette con la data degli alimenti è un'operazione semplice e modo efficace per ridurre la quantità di cibo commestibile buttato fuori dalle famiglie, risparmiando loro denaro e riducendo il loro impatto ambientale orma."
Sebbene questo cambiamento possa sembrare insignificante, il suo impatto potrebbe essere enorme quando ti rendi conto che gli americani buttano fuori una stima 40 percento del cibo che comprano. Sprecare così tanto cibo ovviamente costa ai consumatori grandi quantità di denaro, poiché si stima che la famiglia americana media butti fuori generi alimentari per un valore di $ 1.500 ogni anno.
Passare a "usare entro" potrebbe aiutare le famiglie americane a iniziare a risparmiare immediatamente, soprattutto da quando Walmart ha accettato di apportare il cambiamento. La catena di negozi ha finito 5.000 negozi e club a livello nazionale e si è stabilmente affermata come una delle i principali attori nel mercato della drogheria. A maggio, l'analista di Loop Capital Andrew Wolf ha stimato che Walmart ora ha una "quota di mercato del 21,5% nella drogheria tradizionale degli Stati Uniti". industria." Ciò significherebbe che quasi un quarto di tutti i generi alimentari acquistati in America ora ha un'etichettatura che non farà buttare fuori prematuramente i consumatori il loro cibo.
Oltre a costare alle famiglie migliaia di dollari, lo spreco di cibo ha un enorme impatto sull'ambiente, poiché si stima che lo spreco alimentare globale contribuisca a l'otto per cento dei gas serra annuali. Quindi la prossima volta che acquisti generi alimentari da Walmart, puoi fare acquisti con la consapevolezza che stai rendendo il mondo un posto migliore e risparmiando alla tua famiglia un bel pezzo di cambiamento allo stesso dannato tempo.
