Non mancano i proclami sui benefici della birra. Ad esempio, Thomas Jefferson ha detto notoriamente "La birra, se bevuta con moderazione, ammorbidisce l'umore, rallegra lo spirito e promuove la salute". Non si sbagliava: con moderazione, la birra è sempre andata bene. Alcuni studi, ad esempio, hanno scoperto che coloro che bevono fino a due birre al giorno hanno un rischio inferiore del 25% di malattie cardiache rispetto a coloro che non bevono. Ora, c'è una birra con infuso di probiotici che potrebbe aiutarti mantenere uno stomaco sano. I ricercatori della National University di Singapore hanno sviluppato una birra acida probiotica che ha il potenziale per aumentare l'immunità e migliorare la salute dell'intestino. Tutto va bene e il termine “pancia di birra” può assumere un significato diverso, più positivo.
Per creare questo birra nuova e sperimentale, il team ha incorporato il probiotico Lactobacillus paracasei L26, che è “capace di neutralizzare tossine e virus e regolare il sistema immunitario”. In precedenza, non c'era birra sul mercato che contenesse probiotici, che sono batteri vivi e lieviti che aiutano a mantenere un microbioma intestinale sano, poiché la maggior parte contiene acidi del luppolo che impediscono ai composti di crescere, figuriamoci fiorente. Questa nuova birra potrebbe cambiare tutto questo.
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Perché i probiotici sono così importanti? Gli utili ceppi di batteri incoraggiano attivamente un intestino sano, aiutando la digestione, combattendo le malattie e prendendosi cura del tuo corpo microbioma così importante Quindi potrebbe venire un giorno in cui bere birra può effettivamente migliorare sia il tuo mentale che quello fisico Salute. Tutto con moderazione, ovviamente.
Il fatto che questa super birra probiotica sia una birra acida coincide con il mercato della birra acida in crescita esponenziale negli ultimi anni. E mentre deve ancora rivendicare il trono dell'IPA come re dei pretenziosi intenditori di birra, forse i probiotici faranno il trucco. Per lo meno, potrebbe convincere le persone a smettere di bere così tanto kombucha. Naturalmente, tutto questo è speculativo, poiché questa birra è ancora nelle fasi sperimentali e non è neanche lontanamente in vendita presso il tuo negozio di alimentari locale.
