Quanto segue è stato prodotto con Sunkist, una cooperativa di aziende agricole a conduzione familiare che ti offre il i migliori agrumi freschi La California ha da offrire.
Convincere i tuoi figli a mangiare cibi nutrienti non è sempre facile. Ma arance, mandarini, mandarini e altri agrumi dolci di solito sono facili da vendere. Queste prelibatezze possono soddisfare i loro golosi senza tutto lo zucchero aggiunto di caramelle, soda e biscotti. Ma, cosa più importante di ciò che gli agrumi non hanno, sono tutti i nutrienti che forniscono. Che si tratti di una clementina, un lime piccante o un pompelmo aspro, tutti gli agrumi forniscono vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali di cui hanno bisogno i corpi in crescita dei bambini.
"Hanno tutti distribuzioni leggermente diverse di vitamine e minerali, quindi uno potrebbe essere un po' più alto in vitamina C o potassio rispetto a un altro", afferma Hanna Freeman, dietista pediatrica presso la Cleveland Clinic Bambini. “Tuttavia, non classificherei mai un agrume come "migliore per te" rispetto agli altri. È più importante variare l'assunzione di agrumi da parte dei bambini per massimizzare l'assunzione dei nutrienti forniti da ciascun frutto".
Ma quando scegli quali agrumi dare ai tuoi bambini, tieni anche a mente quanta frutta consumeranno effettivamente. "I bambini mangeranno un'arancia o un mandarino interi, ma la maggior parte non mangeranno un intero limone", afferma Natalie Allen, dietista e istruttrice di scienze biomediche presso la Missouri State University. "Quindi, sebbene i limoni siano ottimi dal punto di vista nutrizionale, a meno che tuo figlio non mangi tutto, non otterrà tutto il suo nutrimento".
Nel complesso, non puoi sbagliare con gli agrumi. Ecco i principali motivi per cui questi frutti sono fantastici per la salute dei bambini.
1. Sono una super fonte di vitamina C.
Gli agrumi sono famosi per la loro abbondanza di vitamina C, un potente antiossidante. "Questo è certamente uno dei maggiori vantaggi del consumo di agrumi", afferma Allen. Di tutti gli agrumi, le arance hanno più vitamina C per grammo. Un'arancia grande (circa 3 pollici di diametro) ha il 150 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C. Ma anche un po' di clementina copre il 60% del fabbisogno quotidiano dei bambini.
"La vitamina C è importante per una serie di motivi, ma in particolare per il potenziamento immunitario, aiutando a difendersi da raffreddori e influenza", afferma Allen. “Aiuta anche la sintesi del collagene, quindi favorisce la salute della pelle e aiuta il tessuto a rigenerarsi dopo lesioni». E poiché la vitamina C è solubile in acqua, non devi mai preoccuparti che i tuoi figli ne prendano troppa, lei aggiunge. Faranno semplicemente pipì fuori tutto ciò di cui i loro corpi non hanno bisogno.
2. Riguarda il potassio.
Gli agrumi sono una discreta fonte di minerali tra cui calcio, magnesio e fosforo. Ma dove brillano davvero è con il potassio, un minerale importante per il cuore. "Raccomandiamo che gli adulti consumino agrumi perché il potassio aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, il che riduce anche il rischio di ictus", afferma Allen. "Quindi per i bambini, è fantastico abituarli a mangiare agrumi ora per mantenerli su quella strada sana a lungo termine".
3. Contengono fibra solubile.
Un altro grande vantaggio degli agrumi è che sono ricchi di fibre. Un'arancia grande ha circa quattro grammi, mentre una clementina adatta ai bambini ne ha 1,3 grammi. "La fibra è un'ottima fonte di nutrimento", afferma Freeman. “Aiuta a prevenire problemi digestivi come gonfiore e diarrea e può alleviare la stitichezza nei bambini. La fibra li fa anche rimanere più pieni più a lungo, il che aiuta nella gestione del peso. (L'alto contenuto di acqua negli agrumi mantiene anche i bambini pieni.)
Mentre tutti i frutti hanno fibre, è prevalentemente fibra insolubile, che è ottima per la digestione ma passa attraverso il corpo. Gli agrumi, però, sono unici. Insieme a molte fibre insolubili, contengono anche Di più fibra solubile. "Questo è un enorme vantaggio perché la fibra solubile abbassa il colesterolo", dice Allen. Aiuta anche a controllare la glicemia, che riduce il rischio di malattie cardiache lungo la strada.
4. Non aumentano la glicemia.
A differenza della torta di compleanno e degli snack alla frutta, che aumentano la glicemia dei bambini, la frutta fresca come gli agrumi soddisfare la loro golosità senza provocare il temuto "sballo di zucchero" dei genitori - o il terribile incidente che viene dopo. Grazie alla fibra degli agrumi, questi frutti impiegano più tempo per essere digeriti dal corpo rispetto ai dolci lavorati, quindi lo zucchero viene assorbito lentamente invece di colpirli velocemente e farli impazzire. Mantenere equilibrato il glucosio nel sangue dei bambini riduce il rischio di aumento di peso non necessario e problemi cardiaci.
5. Sono pieni di flavonoidi
Insieme ai molti macronutrienti negli agrumi - vitamine, minerali, fibre - sono ricchi di quasi 50 diversi flavonoidi. Questi composti vegetali naturali sono potenti antiossidanti che domano l'infiammazione, proteggono dal cancro e salvaguardano il cervello. I flavonoidi aiutano anche il cuore a rimanere in salute abbassando il colesterolo cattivo, stabilizzando la glicemia e abbassando i trigliceridi.
6. Sono facili da mangiare.
"Con la maggior parte degli agrumi, non c'è molto, se non del tutto, lavoro che devi fare per far divertire i bambini", dice Allen. Mettili dove sono visibili, ad esempio in una ciotola sul bancone o davanti e al centro in frigorifero. Allen suggerisce di tagliare e squartare le arance in anticipo in modo che siano ancora più propensi a farne uno spuntino.
7. Sono idratanti.
È importante mantenere i bambini idratati, ma può essere difficile convincerli a bere acqua normale. Gli agrumi possono aiutare in questo, dice Allen, poiché la maggior parte sono circa il 90% di acqua. E poiché è più probabile che i bambini bevano acqua con un po' di sapore, suggerisce di tagliare alcune arance e metterle in una brocca. L'acqua aromatizzata alla frutta è un fantastico sostituto del succo di frutta e della soda.
8. Sono più salutari dei succhi di frutta.
Poiché gli agrumi interi sono tesori di nutrizione, potresti pensare che lo siano anche i succhi di frutta. Sebbene forniscano vitamine e minerali, non forniscono tanto nutrimento quanto i frutti interi. "Il succo non ha la fibra di riempimento che ha la frutta intera", afferma Allen. "Inoltre, potrebbero esserci composti salutari nei frutti interi di cui non siamo ancora a conoscenza, quindi trasformare gli agrumi in succo potrebbe semplificarlo eccessivamente".
L'American Academy of Pediatrics ha incoraggiato a lungo i genitori a limitare il consumo di succhi di frutta da parte dei bambini, ma... ha rafforzato le sue raccomandazioni ancora di più nel 2017. Ora APP suggerisce una dose giornaliera massima di appena 4 once per i bambini da 1 a 4 anni, 6 once per bambini di 4 e 6 anni e 8 once per bambini dai 7 anni in su.
"Fissiamo limiti al succo di frutta e non alla frutta intera perché il succo rende facile consumare troppi zuccheri e calorie", afferma Allen. "Non mangerai cinque arance intere, ad esempio, ma è facile consumare più arance nel succo." A volte i succhi di frutta hanno anche zuccheri aggiunti, che possono portare all'aumento di peso e ai denti decadimento.
Tuttavia, Allen dice che ci sono momenti in cui un bicchierino di succo di agrumi va bene per i bambini, come quando la frutta intera non è disponibile. Inoltre, afferma che il succo d'arancia fortificato con calcio può essere una scelta intelligente per i bambini intolleranti al lattosio, che non ottengono questo minerale per la costruzione di ossa e denti dai latticini.
9. Puoi iniziare i bambini con gli agrumi giovani
Non appena i bambini iniziano a mangiare cibi integrali, di solito intorno ai 12 mesi, Allen dice che i genitori possono introdurre agrumi interi. "Un facile passaggio agli agrumi sono i mandarini perché sono facili da raccogliere per i bambini piccoli e più facili da masticare perché sono morbidi e non hanno una buccia dura", dice.
Mentre Freeman suggerisce non più di due porzioni di agrumi al giorno, Allen non è preoccupato per i bambini che consumano eccessivamente questi frutti. "La maggior parte delle persone non riceve le cinque porzioni consigliate di frutta e verdura al giorno, quindi come dietista, esiterei a dire 'non mangiare troppi agrumi'", dice.
