Una volta che il dolcetto o scherzetto è finito e i tuoi figli sono al sicuro a letto, probabilmente vorrai impegnarti nell'antica tradizione di "prendere in prestito" alcune caramelle da lei benna di tratta. E dopo una lunga notte in giro per il quartiere, avrai più che guadagnato un delizioso birra. Ma quale si abbina meglio al buffet di caramelle che stai per esplorare? Per questo, abbiamo chiesto ad alcuni esperti di birra di vedere quali birre avrebbero bevuto insieme ad alcune delle caramelle di Halloween più popolari in circolazione. Ecco cosa hanno detto.
Twix
Ideale con: Un Hefeweizen come Floridian Hefeweizen di Funky Buddha, The Love Wheat Beer di Star Hill, Kellerweis di Sierra Nevada Brewing Co.
Come mai? Matthew Stock, specialista della birra per Il rubinetto in ottone, dice che le note di banana e chiodi di garofano nelle birre di frumento come le Hefeweizen si abbinano bene ai sapori di caramello e pasta frolla delle barrette Twix.
Reese's
Ideale con: Un portiere di burro di arachidi (che sembra ovvio in retrospettiva) come Chocolate Peanut Butter Porter di Horny Goat Brewing Co.
Come mai? Jessica Salrin di Growler USA consiglia di raddoppiare la bontà del burro di arachidi di Twix con un porter che è a sua volta fatto con burro di arachidi.
birilli
Ideale con: Un lambic come il Framboise di Lindemann
Come mai? Dave Selden, proprietario di 33 libri, un'azienda che produce riviste di degustazione di birra, indica giustamente che Homer Simpson potrebbe aver abbinato Skittles e birra a Skittlebrau. Ma invece di Duff, consiglia un Lambic aspro perché “l'acidità è un bel contrasto con la dolcezza.
DolceTARTS
Ideale con: Una stagione come Wild Florida Saison, Sofie di Goose Island Beer Co., The Lost Abbey Carnevale, Stone Brewery Saison
Come mai? Stock chiama SweeTARTS una "caramella vivace e spesso intensa" che viene bilanciata con una "birra leggermente aspra, semi-secca e terrosa come una saison".
Tre moschettieri
Ideale con: Un portiere americano come Samuel Adams Holiday Porter, Yuengling Black and Tan, Snowdrift Vanilla Porter di Leinenkugel
Come mai? Stock dice che la dolcezza leggera di questo vecchio standby ha sapori che saranno intensificati se abbinati a un ricco portiere americano
Snickers
Ideale con: Una brown ale come la Rogue's Hazelnut Brown Nectar o una stout come la Guinness
Come mai? I nostri esperti non erano d'accordo su questo classico di Halloween. Salrin dice che la base di nocciola e caramello di una birra marrone si abbina bene con le arachidi e il caramello in una barretta Snickers. Selden afferma che la combinazione di salato e dolce che rende Snickers il "pasto equilibrato" delle barrette di cioccolato significa che si abbina bene alle stout, conosciute come il "pasto in un bicchiere" del mondo della birra. La secchezza di una stout si sposa bene con la dolcezza della caramella.
Candy Corn
Ideale con: Una birra viennese come la Green Room Brewing Vienna Lager, la Dos Equis Amber Lager o la Eliot Ness della Great Lakes Brewing Co. o una vecchia birra vintage come la Old Stock Ale della North Coast Brewing
Come mai? Nella nostra seconda decisione divisa, Stock consiglia una lager viennese leggera e rinfrescante per innaffiare l'intensa dolcezza delle caramelle mais mentre Selden ha detto che le vecchie birre vintage hanno la sottile dolcezza del malto che fa risaltare il sapore vanigliato delle caramelle Mais.
Pops di mele caramellate
Ideale con: Un sidro come Original Sin Hard Cider Black Widow
Come mai? Stiamo falsificando le nostre regole con una scelta diversa dalla birra qui, ma bere una bevanda alla mela con una caramella alla mela sembra un gioco da ragazzi. Salrin dice che questo lecca-lecca si abbina bene con molte opzioni di sidro, ma che il nome spettrale della Vedova Nera di Original Sin lo rende una scelta extra-festosa.
