I servizi di consegna di carne sembrano una stravaganza moderna. Con pochi clic, puoi avere un arrosto di corona di maiale del Berkshire su una costoletta nutrita con erba e tutto il resto consegnato alla tua porta di casa - congelato ovviamente, e solo poche ore da un fumatore o griglia. Ma ci sono molte ragioni pratiche per spendere qualche soldo in alcuni dei migliori servizi di consegna di carne oggi. Il primo è, come molti notano, la qualità: con le macellerie che scarseggiano e molti americani che acquistano la loro carne da catene di negozi di alimentari, le proteine consegnate in una scatola sono spesso di qualità elevata. Per altri in località più remote, questi servizi forniscono opzioni più ampie, che aprono percorsi più grandi all'avventura culinaria. Sia che tu stia cercando un taglio di carne celebrativo per un barbecue del Labor Day, vuoi semplicemente avere un bel braciole di provenienza locale inviate al tuo indirizzo, o regala a qualcuno la perfetta T-bone, i migliori servizi di consegna di carne del 2021 hai coperto.
Quando si utilizza uno di questi servizi, è sufficiente selezionare ciò che si desidera. Poi vanno a selezionare i migliori tagli dai posti migliori del mondo, congelandoli e spedindoli in fretta. Proprio così sistema di casa intelligente di cui eri scettico ma che ora non puoi immaginare di fare a meno, questi servizi diventano rapidamente una parte indispensabile dei pasti della tua famiglia.
I 10 migliori servizi di consegna di carne ti consentono di sfogliare la carne (dalle bistecche ai frutti di mare) online per taglio e provenienza. Puoi anche ottenere carni biologiche - manzo, maiale, pollo, pesce e altro senza ormoni e antibiotici - spedite a casa tua mentre ripari (e griglia) sul posto. Per preservare la qualità e il sapore, la maggior parte di loro si congela rapidamente la carne, sigillarli sottovuoto e consegnarli in frigoriferi termici con ghiaccio secco. Tutto ciò che ti resta da cucinare e divertirti. Ecco alcuni dei nostri preferiti.
Tutti conoscono la ricchissima varietà di manzo Wagyu dal Giappone, ma pochi sanno che puoi ottenere una bistecca paragonabile allevata nel Kentucky. Black Hawk alleva tori Wagyu con mucche americane per una bistecca marmorizzata e saporita che deve essere provata per crederci. Uno dei suoi preferiti dai fan, i suoi hamburger Wagyu macinati, cambierà per sempre la tua prospettiva sull'umile barbecue.
La bistecca di Chicago è specializzata in bistecche USDA Prime stagionate, una valutazione data solo al 2% superiore di tutta la carne bovina americana, ma offre anche pollame, arrosti, frutti di mare, contorni e dessert. Hanno una serie di regali e offerte speciali per le vacanze, tra cui i saluti di stagione, che sono due bistecche e condimenti di costolette invecchiate secche, e il campionatore gourmet festivo, che include due strisce disossate, due ribeye, due ferri da stiro, due controfiletti e otto bistecche di angus hamburger.
Con lo slogan, "La carne che è cresciuta ha un sapore migliore", Porter Road è specializzato in manzo, maiale, agnello e pollo senza ormoni, senza antibiotici e allevati al pascolo. È stato avviato da due ristoratori di Nashville che hanno aperto una macelleria quando non riuscivano a trovare la carne di qualità che volevano. Oggi si procurano la carne dai pascoli del Tennessee e del Kentucky e praticano la macellazione di animali interi nella loro struttura. I pacchetti includono i pacchetti "resta a casa" e "fai una grigliata" e l'abbonamento è ora disponibile.
D'Artagnan è il fornitore di carne per i buongustai e coloro che preferiscono le cose belle della vita. Oltre a spedire carne senza antibiotici e senza ormoni, nutrita con erba come manzo Angus e Wagyu, maiale, agnello, anatra, pollo e tacchino, D'artagnan offre foie gras, caviale e taglieri di salumi preconfezionati ideali per le vacanze piatti. Puoi preordinare prosciutti a spirale delle vacanze, tacchino o persino oca se vuoi andare alla vecchia maniera con le tue offerte natalizie.
Vuoi andare alla grande questa vacanza con una costoletta con l'osso abbastanza grande da sfamare un intero battaglione? O semplicemente mandare a qualcuno un tagliere di salumi stravagante che presenta una salsiccia iberica spalmabile, pecorino stagionato e alcuni salumi italiani più tradizionali? Meat N Bone è un ottimo posto da provare. Ha un'ampia varietà di carne e pesce di fascia alta per le vacanze e oltre. Bonus: tutta la sua carne viene stagionata a secco per un minimo di 30 giorni per l'amplificazione del sapore.
Il servizio di consegna di carne di Holy Grail offre una selezione unica di carne bovina artigianale di prima qualità, tra cui Wagyu giapponese di grado A5 e manzo Kobe. Questo è il posto giusto per fare acquisti per i buongustai seri che vogliono informarsi sulle varietà e sull'approvvigionamento delle loro bistecche. Come speciale per le vacanze, hanno prosciutto affumicato giapponese Korabuta disossato per $ 69 e confezioni regalo come il volo Dry Aged Upper Prime Gift, che include ao un paio di strisce Upper Prime NY stagionate e un paio di ribeyes Upper Prime stagionate provenienti dagli stessi fornitori da cui i ristoranti stellati Michelin ottengono i loro Manzo
Omaha Steaks è forse la nota azienda di consegna di carne. Mandano carne, pollame e frutti di mare, oltre a pasti a cottura lenta, pasti in padella pre-preparati e cibi completamente preparati per chi cerca pasti veloci. È meglio conosciuto per la sua carne di manzo, che proviene dal Nebraska, nutrita con erba e rifinita con cereali. Una varietà di offerte di regali per le feste ti consente di inviare qualsiasi cosa, dagli spread completi a pochi filetti, alle persone nella tua lista.
Se sei fanatico sull'approvvigionamento della tua carne, Snake Rivers Farms è per te. L'azienda, nota per il suo Wagyu americano saporito e marmorizzato, controlla l'intera catena di approvvigionamento, dai ranch in cui vengono allevati i bovini agli impianti di lavorazione umani che utilizza. Tutte le carni sono stagionate in umido (sottovuoto e refrigerate per un minimo di 21 giorni) o stagionate a secco per un minimo di 45 giorni. I bovini Wagyu Beef dell'azienda sono alimentati con erba e fieno al pascolo per il primo anno di vita, prima di passare a fieno, foraggi e cereali. I maiali Kurobuta Pork vengono nutriti in una cooperativa di piccole fattorie familiari nel Midwest. E i Double R Ranch Beef sono erba e fieno alimentati al pascolo anche per il primo anno, e poi passati a cereali.
Crowd Cow è il tuo punto di riferimento per tutto ciò che riguarda la carne e si procura tutto dalle fattorie locali. Dai granchi all'aragosta e al salmone. Crowd Cow funziona con un modello di abbonamento. Personalizzi la tua scatola con la tua scelta di carni che ti verranno poi consegnate mensilmente. Puoi anche effettuare ordini singoli per tutti gli articoli, comprese le offerte natalizie come arrosti di costolette e prosciutti affumicati.
Hai sentito che c'è una lista d'attesa? Non più. Butcher Box sta sfornando le carni a una base di clienti ancora più ampia dopo alcuni mesi di sovraccarico, fornendo al 100% manzo nutrito con erba, pollo biologico ruspante e maiale di razza tradizionale al tuo domicilio. Gli animali vengono allevati in modo umano, molti ruspanti e senza sostanze chimiche, ormoni o antibiotici. Ogni porzione costa $ 6 o meno, la spedizione è gratuita e puoi scegliere una scatola preselezionata in base alla tua proteina preferita o crearne una tua in base al menu del tuo mese. Bonus: il sito Web ha un sacco di ricette se, dopo così tanto tempo in quarantena, ti stai annoiando con i tuoi vecchi standard.
I macellai DeBragga si approvvigionano di carne per molti dei ristoranti più famosi di New York. Il suo sito web approfondisce in dettaglio ogni varietà e taglio di carne, dall'agnello dello stato di New York nutrito con mele all'agnello australiano, dalla bistecca di New York stagionata di prima qualità al Wagyu giapponese. La spedizione dipende dalla posizione, a partire da $ 9,99 nel nord-est e fino a $ 49,99 sulla costa occidentale. DeBragga promette che la loro carne è allevata umanamente senza ormoni o antibiotici.
Questa fattoria di famiglia di quasi 200 anni si è trasformata nel 2007 in carne bovina nutrita con erba per le preoccupazioni per la terra, e non si sono guardati indietro. Usando una miscela di erbe fresche e calde, i bovini vengono pascolati in terreni aperti, non nei recinti, e non vengono mai trattati con ormoni, antibiotici, OGM o altri additivi. Sebbene sia nota per la sua carne di manzo, l'azienda ha anche una varietà di altre carni, oltre a frutti di mare.
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