Sicuramente la marmotta ha mancato la sua ombra e il vortice polare potrebbe essersi placato. Ma siamo ancora all'inizio di febbraio e l'inverno sta arrivando... tornando. Quando la temperatura scende, un modo antico per combattere il freddo delle ossa è con una bella botte, Scotch single maltwhisky. Questi whisky non diluiti racchiudono una gradazione più elevata per una sensazione di calore, ma anche sapori più grandi e ricchi per aiutare a riscaldare il palato e l'umore. Ecco cinque whisky scotch single malt non diluiti con cui accovacciarsi quando cade il mercurio.
Aberlour A'bunadh
È una buona idea tenere sempre una bottiglia di A'bunadh di Aberlour sul bancone, non solo per il tuo bene, ma per tutti i bevitori di scotch che potrebbero presentarsi. Se sono "al corrente", fa loro sapere che lo sai e se non lo sono, puoi lasciar cadere alcune conoscenze e introdurli a qualcosa di incredibile. Denso e ricco, è uno Scotch con tonnellate di frutta secca, cioccolato e note zuccherine che lo rendono un single malt delizioso ma leggermente pericoloso (ogni versione arriva a circa 120 prove). In effetti, un versamento di questa gemma della forza della botte è l'equivalente di un bicchiere e mezzo di un tipico dram da 80 prove.
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Laphroaig 10 Cask Strength
Questo è Laphroaig alzato fino a 11. L'iconico Islay è noto per i suoi strati spessi e ricchi di torba e sale e la loro forza di botte fumosa di 10 anni, le qualità medicinali sono epiche. Attraverso il fumo si alza una morbida dolcezza al palato portando sapori di frutta e crema con un tocco di cuoio. Anche se ci piace iniziare bevendo questo Laprhoaig liscio, giocare con qualche goccia d'acqua sbloccherà più della sua ricchezza.
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Forza della botte di GlenDronach
GlenDronach è un produttore che vola un po' sotto il radar, ma una volta che un assaggio del loro whisky passa dalle tue labbra, è un nome che non dimenticherai presto. Mentre tutte le loro offerte valgono un assaggio, la loro forza in botte è semplicemente sublime. Morbido e ricco, questo whisky invecchia in due varietà di botti di sherry andaluso (Oloroso e Pedro Ximenez) che gli conferiscono note di uvetta imburrata, agrumi, cannella e un pizzico di noce.
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Springbank 12 Cask Strength
Una delle poche distillerie rimaste nella regione di Campbeltown, la Springbank a conduzione familiare produce più di alcuni eccellenti single malt che dovresti provare. Il primo tra questi è la loro forza di Cask: un whisky deliziosamente fruttato con un soffio di fumo, note di marmellata, lanugine, sale e pepe che ti portano a un finale lussuosamente dolce e carnoso.
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Glenfarclas 105 Cask Strength
A conduzione familiare dal 1865, Glenfarclas produce una miriade di deliziosi single malt. Il 105 Cask Strength non fa eccezione. È un dram potente (60 percento di ABV) ma sorseggiabile, ma un tocco d'acqua apre una ricchezza di sapori di frutta. Note di fichi secchi, noci e cacao giocano su un'intensa esplosione di spezie che continua a solleticare la lingua anche dopo che il whisky è finito.
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