Con la Brexit che incombe sull'Unione Europea, minacciando l'importazione e l'esportazione di molti, molti prodotti, eravamo preoccupati per il destino del nostro Scotch preferito. In preda al panico, davvero. Ci sono molte ragioni: Mentre in precedenza l'accordo commerciale degli Stati Uniti sulle importazioni di scotch era con l'Unione europea, gli Stati Uniti La rottura del Regno con la confederazione continentale aveva creato una notevole quantità di incertezza nel mercato. Prima di prenotare i biglietti per Glasgow, vorremmo notare che all'inizio di quest'anno gli Stati Uniti e il Regno Unito firmato un accordo per continuare il nostro commercio senza interruzioni.
Ci berremo a questo. Ma, date le molte incertezze che circondano la Brexit oggi, stiamo ancora pianificando di fare scorta della nostra bottiglia preferita. Ecco sei bottiglie decadenti, una da ciascuna delle regioni scozzesi produttrici di whisky che acquisteremo alla rinfusa, per ogni evenienza.
Glenmorangie Nectar d'Or (altopiano)
Il produttore di Highland Glenmorangie produce alcuni dei nostri single malt innovativi preferiti. Per creare il loro Nectar d'Or, il whisky viene rifinito in botti di vino Sauternes. Il risultato è un dolce dram, che vanta sapori di torta al limone e miele che giocano su un tocco di zenzero, perfetto come finale di un pasto decadente.
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Auchentoshan Tre Boschi (pianura)
Mentre la maggior parte del whisky prodotto nelle Lowlands è fatto per essere miscelato, ci sono alcuni single malt stellari provenienti dalla regione. Uno di questi è Auchentoshan Three Wood, distillato triplo e invecchiato in tre tipi di botti, bourbon, Oloroso e Pedro Ximenez Sherry, che gli conferiscono una ricchezza di sapori. Ha un sorso ricco, con note di frutta sherry, noci e cacao.
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Ardbeg Uigeadail (Islay)
Facilmente uno dei nostri singe malt preferiti di Islay, Ardbeg Uigeadail è una delizia affumicata. Dolce e speziato, note di miele, biscotti e pugno di pepe attraverso il fumo torbato. Una morbida dose di cioccolato si unisce al fumo per un finale che può durare fino alle ore piccole.
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Glenfarclas 25 (Speyside)
A meno di $ 200 una bottiglia di 25 anni, questo Glenfarclas è una proposta di valore. A conduzione familiare dal 1865, Glenfarclas invecchia il whisky in botti di sherry Oloroso scelte da un'unica cantina spagnola. È un delizioso, un classico whisky allo sherry, con sapori di torta alla frutta, spezie e un pizzico di cacao.
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Talisker 18 (Isole)
Sebbene le isole non siano una regione produttrice di whisky ufficialmente riconosciuta, diverse etichette producono single malt impressionanti lì. Talisker è sicuramente il più famoso e il loro diciottenne è uno straordinario. Dolce e decisamente affumicato, belle note di caramello, sale e arancia creano un dram ben equilibrato e sfumato.
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Springbank 15 (Campbeltown)
La regione di Campbeltown, un tempo la più grande della Scozia, è quasi scomparsa, ma è recentemente risorta. Il fedele Springbank di Campbeltown, a conduzione familiare, produce più di alcuni eccellenti single malt che dovresti provare. L'anno 15 è saldamente in quella lista. È piacevolmente dolce, con note di biscotti, frutta e vaniglia, con un pizzico di fumo.
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