Le bevande per l'aumento di peso e i frullati proteici per i bambini hanno molte promesse. Dicono di aiutare i bambini crescere o almeno raggiungere le loro porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura. Sono commercializzati come un modo semplice per aumentare a i palati più esigenti contenuto proteico, un modo per fornire tutti i nutrienti necessari di cui tuo figlio è decisamente carente, il tutto sotto forma di un frappè compatto, stabile e facile da preparare. È facile capire perché i genitori impegnati dovrebbero prendere una di queste bevande proteiche per bambini. Non è sempre possibile mettere un fresco pasto fatto in casa sul tavolo, e anche quando lo è, è solo metà della battaglia per convincere i bambini a mangiarlo.
Ma se queste bevande sono uno spuntino conveniente, un sostituto di un pasto sano o un latte al cioccolato junky e glorificato non è chiaro dalla sola confezione. Come la maggior parte delle cose, l'utilità dei frullati proteici per bambini dipende dalla situazione, dalla bevanda e dal bambino, afferma il dietista nutrizionista registrato
Mito n. 1: la maggior parte dei bambini ha bisogno di più proteine
I frullati per bambini spesso pubblicizzano i grammi di proteina offrono, con l'implicazione, il più proteina, meglio è. Non così in fretta. Mentre la proteina potrebbe essere la parola d'ordine del giorno, secondo Jaramillo, è "una delle cose che nella dieta americana di solito otteniamo in eccesso”. Una bevanda proteica può "servire da polizza assicurativa" in situazioni in cui i bambini sono gravemente carenti di una buona alimentazione, ma la maggior parte dei bambini ha bisogno, semmai, di più carboidrati, frutta, verdura e cereali integrali di alta qualità, Jaramillo dice.
Mito n. 2: i frullati proteici aiutano i bambini a ottenere più frutta e verdura
I frullati proteici per bambini potrebbero provare a venderti le porzioni di frutta e verdura che affermano di contenere, ma c'è una grande differenza tra mangiare un frutto o una verdura e berlo. “Uno dei grandi componenti di un frutto e di una verdura che lo rendono il più salutare è la quantità di fibre in esso, e la fibra deriva dal contenuto effettivo del frutto o della verdura, come la buccia o la polpa", dice Priya Lawrence, dietista nutrizionista registrato e co-fondatore di Nutrizione provata e vera. "Niente di tutto questo c'è in queste bevande."
Jaramillo aggiunge che “la maggior parte dei prodotti, quando dicono di avere frutta e verdura, di solito è un'integrazione delle vitamine e dei minerali che sarebbero in quella Prodotto." E il corpo non assorbe questi nutrienti da una bevanda artificiale così come fa i nutrienti dal cibo originale, Jaramillo dice. Mentre il corpo è bravo a estrarre il magnesio da una banana, ad esempio, ingurgitandolo in un frullato carico di integratori non è garantito che porti gli stessi benefici.
"Anche se sono ottimi in aggiunta, per ottenere quella spinta di ulteriori nutrienti o calorie", afferma Jaramillo, "vogliamo comunque provare il più possibile a ottenere i nostri micronutrienti dal cibo".
Mito n. 3: i genitori possono usare i frullati proteici per trattare gravi carenze nutrizionali
Nei casi in cui le carenze nutrizionali di un bambino sono più gravi e mangiare pasti regolari è una vera sfida, le bevande proteiche possono servire come uno strumento per aggiungere calorie e sostanze nutritive alla loro dieta. Ma è meglio lasciare questa decisione a un professionista.
Quando un bambino è di taglia più piccola, i genitori potrebbero temere che la colpa sia del mangiare schizzinoso. Ma è utile solo confrontare la crescita di un bambino con la sua crescita passata, non con quella dei suoi coetanei. Jaramillo dice che mangiare schizzinoso potrebbe diventare abbastanza serio da portare alla malnutrizione quando un bambino non sta ingrassando o scende di un livello nella sua curva di crescita. In altre parole, un bambino che rimane costantemente nel decimo percentile più basso di peso per la sua fascia di età non è necessariamente malsano (ma ovviamente consulta il tuo medico). È quando un bambino scende di qualche percentile che l'intervento diventa necessario.
“A quel punto potrebbero esserci altre cose in corso e non vorremmo necessariamente integrare solo con il solo frullato proteico. Vorremo integrare anche con altri interventi", afferma Jaramillo. "In generale, se tuo figlio è sottopeso, penso che ci siano cose da fare per ottenere più cibo nella sua dieta", afferma Lawrence, che raccomanda di affrontare le preoccupazioni con un medico durante la visita al pozzo di un bambino.
In rari casi, specialmente se un bambino ha l'autismo, mangiare estremamente schizzinoso potrebbe essere un segno di qualcosa chiamato Disturbo Evitante e restrittivo dell'assunzione di cibo (ARFID). I bambini con ARFID potrebbero avere un'avversione per determinate consistenze, paura di soffocare o qualche altro problema che spiega perché evitano determinati alimenti. I frullati proteici possono essere utili per i bambini con ARFID perché contengono un sacco di calorie e non hanno bisogno di essere masticati. “Se hai un bambino con ARFID, il tuo obiettivo è sostituire i nutrienti, le calorie e le proteine [che non ottengono dal cibo], vorremmo ottenere un contenuto proteico il più alto possibile " dice Jaramillo. Raccomanda di cercare più proteine e meno zucchero aggiunto possibile, aggiungendo l'avvertenza che un po' di zucchero è un buon compromesso se significa che il bambino berrà effettivamente la cosa.
Mito n. 4: i frullati proteici per bambini sono un sano sostituto del pasto
Certo, le bevande proteiche per bambini possono essere uno strumento utile per i bambini con forti avversioni alimentari o per coloro che soffrono di malnutrizione. Ma per la maggior parte dei bambini sani, "sono completamente inutili", dice Jaramillo. A meno che un medico o un dietologo specializzato non raccomandi questo tipo di bevande proteiche per trattare un problema medico, i genitori dovrebbero usarle solo come spuntino di ultima istanza, non come un normale sostituto del pasto. "Davvero direi che è l'unica volta in cui è davvero appropriato per un bambino usarlo come pasto supplemento è che se sono in viaggio hanno dimenticato il pranzo e non c'è davvero altra opzione ", Jaramillo dice.
Mito n. 5: i frullati proteici per bambini sono l'opzione più economica e più semplice
Molte di queste bevande si vendono per oltre $ 2 a porzione, rivaleggiando con la tua abitudine al caffè da asporto. Se stai cercando un pasto o uno spuntino per bambini economico, nutriente e bevibile, è meglio caricare frutta e verdura e mescolare i tuoi frullati.
Entrambi i dietologi hanno consigliato frullati perché sono personalizzabili e un formato facile per intrufolarsi in verdure e calorie extra. Inoltre, trattengono parte della fibra di frutta e verdura intera che non si trova nei succhi e nelle bevande confezionate. Anche le verdure possono spesso passare inosservate quando vengono mescolate con la frutta.
Per una maggiore convenienza, Lawrence suggerisce di attenersi ai prodotti surgelati, che sono altrettanto nutrienti quanto quelli freschi, ma più economici e più durevoli. Per aumentare la massa dei frullati con proteine, grassi e calorie aggiuntivi, Lawrence opta per il burro di arachidi, mentre Jaramillo suggerisce di aggiungere yogurt intero o tofu.
Mito n. 6: tutti i frullati proteici sono creati allo stesso modo
Se hai davvero bisogno di fare affidamento su una bevanda proteica confezionata, ci sono alcune cose a cui prestare attenzione. Anche se non esiste una raccomandazione valida per tutti, Lawrence afferma che è una buona idea cercare frullati fortificati con calcio, ferro e vitamina D. Limitare gli zuccheri aggiunti fa sempre bene. Jaramillo afferma che la colazione istantanea di garofano è una buona opzione. Ma "Non penso che [i frullati proteici] dovrebbero essere in una categoria alta di scelta. Penso che l'opzione migliore sarebbe provare a fornire ai tuoi figli opzioni per cibi diversi da mangiare, mantenendo le cose più disponibili. Avere più cibi a tavola da provare, avere i genitori che provano cibi diversi in modo che i bambini vedano i cibi diversi”.
