Non è un elenco delle migliori IPA nebulose senza The Alchemist. La maggior parte delle IPA nebulose si gustano al meglio da un bicchiere, ma l'ambita e (a volte) birra difficile da trovare di The Alchemist si gusta al meglio appena fuori dalla lattina. Le istruzioni sono proprio sull'etichetta, dopo tutto. È una doppia IPA realizzata con sei diversi tipi di luppolo, portando con sé note di arancia, pompelmo rosa e pino. Raggiunge l'8% di ABV, ma beve molto più facilmente di così. Se ne vedi un po' nel tuo locale di birra artigianale, prendilo. È probabile che non durerà a lungo.
La birra di punta di Anchor Brewing è ancora, dopotutto, in questi anni, la famosa Anchor Steam Beer, una ricca birra chiara ambrata. Ma come molte delle sue controparti, Anchor Brewing sta abbracciando il mondo delle nebulose IPA con questa birra decisamente tropicale. Presenta sentori di ananas, frutto della passione e guava, oltre a un marchio accattivante: un modo solido per garantire che la tua birra non si perda in un mare di Bud Lights.
Va bene, va bene, va bene. Hazed and Infused di Boulder Beer è davvero pensato per una buona e facile "livin" e questo è solo un dato di fatto. È una session IPA, con tutto il luppolo di una tipica India Pale Ale, ma un ABV più basso e un finale fresco per, beh, lunghe (responsabili) sessioni di bevute sotto il sole. Non è filtrato, da qui la designazione "Hazed". Il luppolo centenario (una delle quattro diverse varietà di luppolo utilizzate qui) gli conferiscono un finale piacevolmente amaro insieme a note floreali e di pino.
Se mai ci fosse un birrificio su cui contare se vuoi un'IPA eccezionale, sarebbe l'altra metà di Brooklyn. Hanno costruito un fervente seguito (e si sono espansi su e giù per la costa orientale) sulla forza di capolavori massicciamente potenziati come Green City. Questa birra riesce ad essere sia fruttata che cremosa al palato, grazie sia al doppio processo di dry hopping che all'utilizzo dell'avena. È uno schianto di una birra e ingannevolmente facile da bere, anche al sette percento di gradazione alcolica.
Così chiamato per le leggende "nebulose" e i racconti alti che circondano il mitico mostro Batsquatch del Monte St. Helens, il Batsquatch di Rogue è un pugno pieno di luppolo alla tavolozza, in senso buono. È anche un sorso estivo sorprendentemente rinfrescante grazie all'uso del luppolo Mosaic, che gli conferisce un sacco di sapore di bacche o mirtilli. Rogue consiglia di abbinarlo a nachos, piatti di riso o hamburger, quindi accendi la griglia, apri una lattina e inizia a cucinare.
Birrifici come Other Half e The Alchemist hanno sviluppato un seguito di culto per le deliziose IPA, e anche la Lawson's Finest Liquids ha tranquillamente costruito un proprio impero del luppolo. Prodotta dal Vermont, la Sip of Sunshine è un ottimo omaggio alla terra che ha dato inizio a tutte le cose nebbiose. Abbinalo a formaggi stagionati o verdure fresche estive per esaltare i morbidi sapori di arancia. Il finale resinoso (è il luppolo all'opera) si abbina bene anche al cibo piccante tailandese. Ecco il tuo prossimo pasto estivo e birra, tutto risolto.
L'ampiezza degli stili IPA immaginati da New Belgium è abbastanza impressionante da far masticare a qualsiasi amante della birra il boccone per provare l'ultimo e il più grande dell'innovativo birrificio del Colorado. Dopotutto, il nome Voodoo Ranger abbellisce altre cinque IPA nella rotazione del birrificio. Questo è uno standout speciale, però. I sapori di arancia e pompelmo si adattano perfettamente ai climi caldi dell'estate, mentre il brillante colore tropicale la rende una birra potente e raffinata da avere a portata di mano mentre guardi il tramonto. Riguarda le piccole cose, birra fresca e serate estive incluse.
Le birre di punta di Firestone Walker sono birre e pilsner in stile inglese, ma hanno lanciato il guanto di sfida al luppolo con un'interpretazione individualistica della nebbiosa IPA. È la prima nebbiosa IPA del birrificio californiano e hanno impiegato un anno di ricerca e sviluppo (e bevute) prima di rilasciarla. Il luppolo di cashmere (pensa al limone, al lime e al melone) fa parte del lavoro pesante insieme ad altre cinque varietà di luppolo. Se vuoi il luppolo, ce l'hai.
