“Eeeee!” urla Louise di 7 anni nell'istante in cui vede il suo piatto. "IO ODIARE salmone!" Il disprezzo di Louise per la cena rispecchia l'esasperazione di suo padre. Passò dopo un'ora a cucinare questo pasto ripugnante. Lui fa una smorfia. Noi tutti facciamo. Ma i bambini che rifiutano il cibo fanno parte della vita di genitori. È un comportamento inevitabile quando stai cercando di nutrire i giovani mangiatori. Non sorprende che molti genitori smettano di servire il salmone e le sue controparti altrettanto discutibili del tutto. Crocchette di pollo colonizzare la tavola. Tutto il resto inizia a sembrare una perdita di tempo.
Nonostante la tendenza dei bambini a storcere il naso davanti al cibo, i genitori rimangono affamati di semplici strategie per far fronte a questi dilemmi. Prova i morsi e le ciotole senza ringraziamento non hanno organizzato il tipo di cooperazione che i genitori bramano durante i pasti, e a volte anche il buon consiglio di continuare pazientemente a provare, perché ci vogliono 15 o più tentativi perché i bambini apprezzino il nuovo Alimenti
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Quindi, cosa possono fare i genitori quando i bambini vanno fuori di testa per il cibo? Prima di tutto, niente panico. Gli scienziati hanno ampiamente dimostrato che i bambini generalmente ottengono il nutrizione loro hanno bisogno. Non moriranno di fame. Ma non arrenderti nemmeno. Se hai un "esigente” problema, ho una strategia per risolverlo. Condividerò questa saggezza perché è duramente conquistata e il mio approccio funziona meglio di qualsiasi altra strategia Mi sono imbattuto fino ad oggi (è aneddotico, ma sono un dietista registrato quindi non è un piccolo campione dimensione).
Lo chiamo il componente aggiuntivo. È una tecnica genitoriale in due fasi da affrontare rifiuto del cibo nei bambini. Comprende quattro parole magiche e una piccola porzione di un cibo simile a un condimento che i bambini possono intingere, spremere, cospargere o spalmare direttamente a tavola. A differenza di altri suggerimenti per gestire il rifiuto del cibo nei bambini, l'add-on mira a coinvolgere i bambini con il cibo e preservare la dignità di tutti, dando ai bambini la piccola fetta di potere di cui hanno fame al tavolo.
Fase uno: cos'è un componente aggiuntivo?
Un add-on è un condimento in stile condimento che i bambini possono applicare a qualsiasi cibo li angoscia in questo momento. Per Louise, è una fetta di limone appena affettato che spreme generosamente su ogni forchettata di salmone. Altri add-on per il salmone potrebbero essere senape, fiocchi di mais tritati o ananas fresco tritato.
Ci sono due criteri per un alimento aggiuntivo:
- È un condimento, non un sostituto del pasto. Una banana intera, per esempio, non è un add-on. I pistacchi tritati sono.
- È accessibile dal bambino con assistenza dei genitori minima o nulla. Se offri spicchi di limone, fallo pretagliare. Se l'add-on è costituito da noci tritate, rompile in anticipo: i bambini possono aiutare!
In generale, un Add-On è il tipo di cibo che potresti chiedere in un ristorante senza dover pagare un extra, come una spruzzata di cannella in polvere o una cucchiaiata di panna acida.
A casa tua, identifica i componenti aggiuntivi che hai a disposizione o che sei disposto a offrire. Le opzioni a casa nostra includono: spicchi di limone e lime freschi, tzatziki, hummus, senape, semi di sesamo tostati e mandorle a scaglie. Altre idee includono: cocco grattugiato non zuccherato, uvetta, noci tritate o bastoncini di sesamo, glassa di aceto balsamico, raita e un assortimento di condimenti per insalata e salse. Tieni da tre a cinque opzioni aggiuntive in un armadio o in una sezione del frigorifero a cui i bambini possono accedere senza aiuto, sfruttando così un briciolo di autonomia in uno scenario in cui altrimenti potrebbero sentirsi impotente.
So cosa stai pensando: versare un po' di salsa sulla situazione non impedirà a tuo figlio di deridere il salmone. La buona notizia dell'add-on è che lo scetticismo può giocare a tuo favore. Quello che stai cercando di fare è ispirare curiosità. Cosa può inventare il tuo bambino sofisticato a tavola quando gli viene dato un po' di libertà? La chiave è come chiedi, o meglio inviti, tuo figlio a utilizzare un componente aggiuntivo.
Fase due: cosa dire
Quando tuo figlio inizia a preoccuparsi del cibo, invitalo a sfruttare l'add-on dicendo questi quattro parole: "Cosa lo aiuterebbe?" Attenersi al copione su questo, astenendosi da tutte le altre cose che abitualmente dire. Tuo figlio odia il salmone? Chiedi semplicemente: "Cosa lo aiuterebbe?"
Louise strilla: "Io ODIARE salmone", spinge sua madre a dire: "Cosa lo aiuterebbe?" Questo è l'invito di Louise a trovare un componente aggiuntivo. Se Louise si intensifica, i suoi genitori fanno una dichiarazione riconoscendo i suoi sentimenti e poi ripetono la stessa cosa domanda. Ad esempio: "Ho sentito che sei arrabbiato per il salmone. Mi chiedo, cosa lo aiuterebbe?"
La prossima mossa, per quanto difficile possa essere, è resistere alla tentazione di dire di più, anche quando tuo figlio risponde inevitabilmente alla tua nuova domanda con una risposta di una sola parola. Quando chiedi: "Cosa lo aiuterebbe?" e i tuoi figli urlano "NIENTE!" riconoscere con calma la loro opinione e offrire una o entrambe le risposte: "Non devi mangiarlo" e/o "Cosa lo aiuterebbe?"
Anche come lo dici conta. Queste frasi non sono espresse come molestie ma curiosità. La tua consegna non verbale della domanda "Cosa lo aiuterebbe?" dovrebbe riflettere un'indagine sincera e di buon cuore, non un insulto o un'intimidazione. L'intento è quello di consentire a tuo figlio di agire nei confronti di un componente aggiuntivo, se lo desidera. Sei sulla strada giusta quando eviti le trattative inutili e offri ai tuoi figli un po' di autogoverno come mangiatori.
I genitori di Louise sono appassionati di Add-On. Ecco la conversazione testuale tra Louise e suo padre alla vigilia di un salmone:
Louise: “Eeeee! io ODIARE salmone."
Papà: "Va bene, ti sento. Cosa lo aiuterebbe?"
Luisa: “Niente! È disgustoso. Non lo mangio".
Papà: "Va bene. Non devi mangiarlo, ma sei il benvenuto in un add-on."
Luisa: “No! Voglio qualcos'altro".
Papà: "Beh, stasera c'è il salmone nel menu, quindi mi chiedo, cosa lo aiuterebbe?"
Louise: “Daaaad – fermati! Non voglio farlo".
Papà: "Va bene, non devi fare nulla. È il tuo piatto. Sei libero di prendere un componente aggiuntivo."
Louise: "Ma cosa sceglierei?"
Papà: “Per me la senape aiuta a volte il salmone. E tu?"
Questa interazione non ha fatto saltare Louise di gioia per aver mangiato salmone, ma le ha dato la possibilità di lavorarci. Smise di lamentarsi e si trascinò verso il frigo per prendere un add-on per accontentarsi del pasto prima di lei. Gli add-on funzionano perché consentono ai bambini di assumere la volontà di mangiare in situazioni in cui il loro locus of control è solitamente trascurato. L'add-on offre ai bambini un passaggio d'azione per sfuggire allo stufato di disgusto.
L'obiettivo dell'add-on non è quello di far mangiare ai bambini qualcosa che preferirebbero evitare, né di spruzzare "luccichio" sulla situazione nella speranza che una distrazione plachi la loro avversione. L'add-on arruola un comportamento basato sulle opzioni offrendo ai bambini una scelta semplice che onora la loro sovranità come mangiatori. Aiuta anche a mantenere l'integrità dell'interazione sia per il genitore che per il bambino. I bambini acquisiscono una certa autorità e padronanza del loro cibo e i genitori trovano un'alternativa al tormento. Insomma, tutti si sentono meno stufi.
Chiaramente, gli Add-On non alleviano tutti i crolli dei pasti, ma possono aiutare i bambini a svilupparsi come mangiatori e i genitori a evitare l'over-coaching in situazioni di rifiuto del cibo. Se ti senti sconfitto a tavola, prova l'add-on per disinnescare la battaglia di volontà e accendere la capacità creativa dei tuoi figli.
Come vengono gestiti i rifiuti alimentari nella tua casa?
Stephanie Meyers è una dietista e nutrizionista registrata che insegna ai genitori come insegnare abitudini alimentari sane nei bambini. La sua passione è condividere strategie pratiche per ridurre lo stress e la frustrazione nel nutrire una famiglia.
