Non c'è niente di sbagliato nel vecchio barbecue standard di hot dog e hamburger, ma anche i classici possono invecchiare in fretta. Fortunatamente, è facile espandere il tuo repertorio di grigliate con nuove ricette e attrezzatura per barbecue, e la pizza è una delle nostre cose preferite da fare in giardino. Puoi farlo sul tuo griglia, ma se vuoi il gusto del forno a legna per pizza dal cortile sul retro dovresti prendere in considerazione l'utilizzo di un forno per pizza dedicato per una crosta perfettamente carbonizzata. Per i nostri soldi, il miglior forno per pizza all'aperto potrebbe essere l'Ooni Koda.
L'Ooni Koda misura due piedi di altezza, 16 pollici di larghezza e un piede di profondità. È abbastanza grande per circa 175 pollici quadrati (o circa una pizza personale) di superficie di cottura. È un bellissimo forno per pizza a propano con un design elegante e angolare e un guscio in acciaio al carbonio pressato e verniciato a polvere e un interno in acciaio inossidabile. C'è anche un telaio in alluminio pressofuso personalizzato nella parte anteriore e 20 millimetri di isolamento in fibra minerale che serve a mantenere il calore concentrato all'interno dell'unità.
Un forno per pizza portatile alimentato a propano che rende facile preparare la pizza nel tuo cortile.
Viene fornito preassemblato, quindi per montarlo è sufficiente aprire le tre gambe, inserire la pietra per pizza inclusa e collegare un'alimentazione di propano nella parte posteriore del forno, appena sotto l'unica manopola che consente di accenderlo e regolare la temperatura.
Le dimensioni relativamente piccole dell'Ooni Koda sarebbero un problema per cucinare per una folla se non diventasse così dannatamente caldo. Stiamo parlando di 932 gradi Fahrenheit, un numero che sembra pericoloso al limite ma significa che è possibile cucinare una pizza alla perfezione in un paio di minuti. Significa anche che puoi chiedere agli amici di assemblare un mucchio di torte con la loro scelta di condimenti e poi cucinarle una dopo l'altra.
Un altro vantaggio: la Koda pesa poco più di 20 libbre, abbastanza leggera da poter essere portata a casa di un amico, a portellone posteriore, o qualsiasi altra celebrazione all'aperto che potrebbe trarre beneficio da alcune torte fresche. In altre parole, tutti.
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