Le donne incinte dovrebbero mangiare i frutti di mare? Bene, la FDA in realtà raccomanda che le donne incinte abbiano da 8 a 12 once di pesce a basso contenuto di mercurio a settimana. Tuttavia, quel messaggio non è molto chiaro perché la metà delle donne incinte che hanno recentemente intervistato ha riferito di avere meno di 2 once a settimana. Questo forse perché le donne non volevano correre rischi nel consumare il mercurio. Ma, considerando, ci sono buone prove mostrando che alcuni pesci forniscono nutrienti cruciali per lo sviluppo del tuo nuovo bambino, vale a dire 2 acidi grassi omega-3 noti come DHA ed EPA, il messaggio dovrebbe essere più chiaro.
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Ecco perché la FDA ha recentemente rilasciato a comunicato stampa che spera di chiarire tutto. Divide il pesce in 3 categorie: scelte migliori, scelte buone e pesce da evitare... altro che Dory. Sai già che non puoi mangiare o sfuggirle.
Quindi che tipo di pesce (e crostacei) può mangiare il tuo coniuge? Gamberetti, merluzzo, salmone, tilapia, tonno light in scatola e merluzzo sono tutti inclusi nella categoria di scelta migliore. Secondo le raccomandazioni, le donne incinte dovrebbero avere da 2 a 3 porzioni di questi a settimana. Al contrario, pesce azzurro, cernia, halibut, pesce tegola (dall'Oceano Atlantico) e tonno bianco alalunga, classificati come buone scelte, dovrebbero essere limitati a una porzione a settimana. Tilefish (dal Golfo del Messico), squalo, pesce spada, pesce specchio atlantico, tonno obeso, marlin e sgombro reale dovrebbero essere lontani dalla tua partner incinta quanto il microonde.
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Allo stesso modo, le nuove regole stabiliscono che anche i bambini dovrebbero mangiare pesce solo una o due volte a settimana. La buona notizia è che il merluzzo e l'eglefino hanno maggiori probabilità di essere trasformati in bastoncini di pesce e tra i più bassi di mercurio. La cattiva notizia è che tuo figlio potrebbe dover imparare a condividerli con il loro nuovo fratello prima di quanto pensassero.
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