Ragazza scout La stagione dei biscotti è alle porte, e con esso arrivano i lealisti del gusto biscotto. Sui social media e di persona, c'è chi non riesce a smettere di sgorgare su come il Il cookie di tutti i biscotti Girl Scout è S'mores, o Tagalongs, o Do-si-do's. I più rumorosi e vocali di questo gruppo tendono ad essere quelli che predicano il vangelo di Thin Mints. Ma, lettore, sono qui per dirti che si sbagliano tutti.
Il miglior biscotto Girl Scout è anche il meno celebrato: il trifoglio. Sì, il biscotto noto anche semplicemente come pasta frolla e umilmente formato nella forma dell'iconico logo della Girl Scout. È uno dei più antichi, ed è il biscotto ideale. È leggermente dolce. Si sbriciola in bocca. Non corre il rischio di sciogliersi o di farti appiccicare le dita. Il Trifoglio è stato un best-seller tanto quanto il Thin Mint e siamo onesti: ha un sapore molto migliore di quella lastra stantia di menta piperita e cioccolato. Se volessi un biscotto alla menta, mangerei un Oreo dopo essermi lavato i denti.
Più precisamente: nel mondo delle tendenze alimentari esagerate e della costante superiorità, c'è qualcosa di rassicurante e stabile nel Trifoglio. Pensa ai nostri cibi famosi su Instagram: ciambelle fritte nel grasso della pancetta e ricoperte di gelato. Frittelle ripiene di brownies e condite con sciroppo salato. Cioccolate calde che sono 50 galloni. Burrito di sushi. Ciambelle di sushi. Cialde che avvolgono il gelato e sono ricoperte di granelli. Hamburger sistemati in polpette di noodle al ramen. Pasta servita in forme di formaggio intagliate.
Quando accetteremo finalmente che non mettere cibi strani su altri cibi non significa sempre che la cosa sia migliore? Non ho bisogno di un panino con le uova su un rotolo alla cannella! Voglio solo il panino con le uova a volte! E per me, questo è ciò che rappresenta il Trifoglio. Un normale panino all'uovo, con formaggio, salsa piccante e sale e pepe che si ottiene in una gastronomia, non in una sala da pranzo alla moda che offre anche croissant ripieni di granchio e burro al miele.
In questa epoca di massimalismo del gusto, il minimalismo è una risorsa. Ecco perché il Trifoglio merita il plauso. È un comfort costante in un mondo in continua evoluzione. È un biscotto che osa essere semplice e dolce senza essere esagerato, e va bene non essere il più amato o il più favorito a livello vocale. Il Trifoglio non si è evoluto molto e non ne ha bisogno. Non ha bisogno di essere avvolto con cioccolato o ricevere qualche pioviggina fantasiosa o essere infuso con cocco o un pizzico di limone. Il Trifoglio si accontenta di essere un semplice spuntino pomeridiano o un dessert dalla consistenza potente.
Quindi tieni il tuo Do Si Dos e Samoas. Continua a blaterare su Thin Mints e S'mores. sarò felice con il mio tante scatole di Trifoglio. Il cookie non ha bisogno di essere una star dei social media o addirittura di cui si parla con grande considerazione. Non è un cookie che richiede tale riverenza. Tutto ciò di cui ha bisogno è ciò che offre: semplicità.
