Puoi essere perdonato per aver pensato - mentre quella purea di cavolo / carota biologica preparata con cura ti gocciola lentamente faccia - che il disgusto di tuo figlio per la purea di cavoli e carote è genetico (non lo stai mangiando, vero?), ma saresti sbagliato. La pluripremiata scrittrice di cucina britannica Bee Wilson meticolosamente ricercato ciò che crea i mangiatori schizzinosi per il suo nuovo libro, Primo morso: come impariamo a mangiare, e ha buone notizie per i genitori di tutto il mondo: non esiste un mangiatore naturalmente schizzinoso.
Wilson conclude che mangiare schizzinoso è quasi del tutto imparato, e il tuo bambino inizia a imparare ad apprezzare carote e cavoli già nel grembo materno. Ricercatori francesi hanno esposto i bambini all'odore di anice (un sapore che divide tanto quanto la politica del Congresso) e i bambini le cui madri avevano mangiato quella roba durante la gravidanza "tiravano fuori la lingua con un gesto di leccatura", che in francese significava bébé mi è piaciuto. E se guardi il tuo bambino appena nato e pensi: "Beh, l'abbiamo fatto esplodere", non temere! Secondo Wilson, tra i 4 ei 7 mesi, i bambini sono particolarmente ricettivi al sapore.
Anche se tuo figlio sta allattando esclusivamente al seno, puoi comunque sfruttare questa finestra di amore senza papille gustative semplicemente facendogli leccare un po' di broccoli, cavoletti di Bruxelles e liquirizia salata (o qualunque cosa speri che mangino quando sono più vecchio). Esponili presto e potresti semplicemente crescere il prossimo Anthony Bourdain, la cui madre apparentemente stava facendo uno spuntino pizzica di toro mentre era in utero.
[H/T] Maclean's
