Anche se l'autunno è ufficialmente iniziato, non sembra che siamo sfuggiti a quello che sembra ricorda un'intera estate di salmonella. Per il Servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, il produttore di carne JBS Tolleson Inc. ha annunciato il richiamo di oltre 6.000.000 di sterline (circa tredicimila vacche per un valore) di "vari prodotti di carne bovina cruda e non intatta" (carne macinata) a causa della contaminazione da salmonella.
Finora ci sono stati 57 casi di salmonella sparsi in 16 stati diversi. Si pensa che ogni caso sia associato alla contaminazione da JBS Tolleson. I casi sono stati segnalati tra il 5 agosto e il 6 settembre. Tuttavia, non è stato fino a settembre che il servizio di sicurezza e ispezione alimentare è stato informato di un'altra possibile epidemia di salmonella. La carne contaminata è stata venduta con i seguenti marchi: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart e JBS Generic.
La salmonella non è nota per essere un virus super mortale. Indipendentemente da ciò, fa ancora ammalare decine di migliaia di persone ogni anno.
Se non sei sicuro che la carne macinata nella tua casa o nel supermercato locale sia contaminata, ogni prodotto richiamato ha il marchio di ispezione USDA EST 267. L'FSIS è ancora preoccupato per il fatto che molte persone abbiano la carne bovina contaminata congelata nei loro congelatori ed è incoraggiante consumatori di controllare il loro marchio di ispezione USDA e buttare via o restituire qualsiasi prodotto a base di carne discutibile che arrivano attraverso.
