אמרנו את זה בעבר ונאמר זאת שוב: אחד הנפגעים הראשונים של האבהות הוא הזמן. זו הסיבה, כשזה מגיע ל בישול, המכשירים השימושיים ביותר הם אלה שמאפשרים לך ליצור ארוחות נהדרות שלא צריך להיות בייביסיטר. זו הסיבה שסירי בישול איטיים, סירי לחץ ו סירים מיידיים, הם צרכים כאלה. עוד תוספת מצוינת: סירקולטור סו-וידאו. המכשיר מאפשר ליצור אמבט מים חמים מבוקרת טמפרטורה שבה לאחר מכן מניחים שקית בשר Ziplocked. לאחר מספר שעות נמוכות ואיטיות, מניב גרסאות עסיסיות ורכות מזלג של המאכלים האהובים עליך. בכנות, התהליך יוצר את הסטייק הטוב ביותר שאי פעם תאכלו. אם אתה מעוניין, אמזון עורכת מבצע נחמד על ה-Anova Precision Cooker, סירקולטור התומך בלוטות' הטוב מסוגו. בדרך כלל 150 דולר, הוא נמכר ב-80 דולר.
Sous vide היה פעם טכניקה שנמצאה רק במטבחים יוקרתיים. אבל בשנים האחרונות ראינו מספר זרמים דקים ופשוטים לשימוש - המרכיב העיקרי בתהליך. הם אלו שיוצרים ושולטים בטמפרטורה של אמבט המים. בעיקרון, יש להם תנורי חימום פנימיים מהודרים ומסננים באופן רציף את המים של סיר גדול כך שישמרו על טמפרטורה יציבה.
Anova Precision Circulator הוא דק ודמוי שרביט, עם ממשק נשלט על ידי אפליקציה שמתחבר לטלפון שלך באמצעות Bluetooth. זה מאפשר לך לא רק להגדיר ולנטר את הטמפרטורה מהטלפון שלך, אלא גם לחפש בבסיס נתונים של מתכוני סו-וויד. הוא מתחבר בקלות לסירים, הוא מדויק במיוחד ופשוט לסנכרון עם טלפון. אמנם התהליך האמיתי של סו-וידאו דורש קצת יותר כלים מאשר רק סירקולטור, הוא המרכיב העיקרי. ובמחיר של 80 דולר היום, זו עסקה די טובה על בשר באיכות מסעדת סטייקים.
קנה עכשיו $80
