חלופות בשר מהצומח זמינות יותר מאי פעם; עכשיו, הם מסתננים לתפריטי מזון מהיר. בורגר קינג, דל טאקו, ו סופגניות הן רק כמה רשתות שהחלו להימכר פופולרי תחליף בשר, מעבר לבשר. אבל KFC מנסה את כוחה במשהו שאף מסעדת מזון מהיר לא ניסתה בעבר: Beyond Meat נגיסי עוף.
השבוע, KFC הודיעה שהיא תתחיל לבדוק את "מעבר ל-Fried Chicken" במסעדה בודדת בסמירנה, ג'ורג'יה, ליד פארק SunTrust של אטלנטה. חלופת הבשר החדשה תהיה זמינה גם כנאגטס וגם ככנפיים ללא עצמות, כל אחת מהן זמינה בארוחות משולבות של שש או 12 חלקים. הכנפיים עולות 1 דולר כל אחת (6 דולר לחצי תריסר ו-12 דולר לתריסר), והנאגטס עולים 6.49 דולר לשישה ו-8.49 דולר ל-12. לקוחות יכולים גם לרכוש ארבעה נאגטס עוף על בסיס צמחי א-לה-קארט תמורת 1.99 דולר.
אם עוף מטוגן מזויף נשמע לכם מפוקפק, אתם בהחלט לא לבד. אבל קווין הוכמן, מנהל קונספט ראשי של KFC US, מבטיח ללקוחות ש-Beyond Fried Chicken עדיין יהיה "ליקק אצבעות טוב" כמו החומר המקורי. "KFC Beyond Fried Chicken כל כך טעים, הלקוחות שלנו יתקשו לדעת שהוא על בסיס צמחי", אומר הוכמן. "אני חושב שכולנו שמענו 'זה טעים כמו עוף' - ובכן, הלקוחות שלנו הולכים להיות מופתעים ויגידו, 'זה טעים כמו קנטאקי פרייד צ'יקן!'"
יותר ויותר מסעדות וחברות מזון מציעות חלופות צמחיות ככל שאורחות החיים הטבעוניים והצמחוניים הופכים לטרנדיים יותר. דאגות סביבתיות הרחיקו את הצרכנים ממוצרים מן החי; לאחרונה, שריפות היער באמזונס שנובעות לפי הדיווחים מתעשיית הבשר.
זה קנטקי פרייד צ'יקן אבל הוא עשוי עם @BeyondMeat. זה מבלבל, אבל זה גם טעים. תתענגו על הניסים האלה של קנטאקי פריד מחר כל עוד הם יימשכו ב-KFC באטלנטה, ג'ורג'יה. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
— KFC (@kfc) 26 באוגוסט 2019
