עבור רבים, בישול כוס קפה הגון בבית הוא בר השגה, במיוחד עם התרגול שהשקעת במהלך המגיפה. אתה יכול לבלות את הבוקר כשהוא עושה את זה בסגנון לשפוך, ללחוץ על זה בצרפתית, או להסתמך על אמין מכונת טפטוף. הנקודה היא, ביקור בבית קפה לתיקון קפה אינו הכרחי - זה מותרות שאין לך זמן אליו כשהילדים צריכים ארוחת בוקר. אספרסו שונה. אספרסו זה מפואר אבל זה גם כאב מפואר בתחת.
הכנת אספרסו בבית דורשת בדרך כלל מסירות, שאולי יש לך, ואת ההכשרה שלא. המכונות הטובות נוטות להיות בזבזניות, ואז תזדקק למטחנה מתאימה, ומערכת לאחסון שעועית, כוסות קטנות ומהודרות - אתה מבין את הרעיון. אם צפיתם בבריסטה מיומן מכין אספרסו, הכפתורים, הידיות, הדפיקות והקיטור השורש יכולים לגרום לזה להיראות כאילו הם עובדים על צוללת ממלחמת העולם השנייה.
ה-Bambino מספק להורים שרוצים אספרסו הגון ממהר, בלי הרבה מהומה: הוא מתחמם תוך שלוש שניות.
ניסינו לקצר את כל זה עם Breville Bambino. החדשות הטובות הן שלמרות שבריסטה בהחלט יכול לשלוף זריקה טובה יותר ממה שאתה יכול מהמכונה הזו, היא מאזנת משמעותית את יחס העבודה: ההנאה. הבמבינו אינו זול, אבל ניתן להשוות אותו למכונות אחרות שם בחוץ, והכי טוב עבור הורים מיואשים, הוא מהיר.
עם קצת תרגול וכמה צילומים כך אפשר להכין אספרסו טוב עם שכבת קרמה נחמדה וטעם עשיר ומאוזן שנמשך. טביעת הרגל של הבמבינו די מסודרת בגודל של 8×12 אינץ' בערך, או בגודל של טוסטר, והיא נכנסת מתחת לארונות העליונים. החנינו אותו ליד המטחנה שלנו. אתה לא צריך מטחנה, אבל אם אתה מתקשה להכין אספרסו בבית, כדאי להשקיע במטחנה. זה גם יגביר את משחק הקפה הרגיל שלך.
למרות כל הקוסמות סביב הכנת אספרסו, התהליך של הבמבינו הוא די פשוט. מלאו את סל הסינון בכמה גרמים של קפה. זרוק את זה לתוך הפורטאפילטר (הידית) ולאחר מכן לחץ על השטח עם טמפר. סובב את הידית לתוך המכונה, לחץ על כפתור והמתן כ-15 שניות. זהו זה.
אם עשית את זה נכון, הזריקה תתחיל לזרום תוך כ-12 שניות, עם עקביות של דבש חם. אם הזריקה שלך יורדת מהר מ-12 שניות, נסה להקטין את גודל הטחינה. עשה את ההיפך אם לזריקה לוקח יותר מ-13 שניות להתחיל לזרום. אתה צריך לצפות להתעסק עם המכונה הזו ולהשקיע זמן בשינוי ההגדרות שלך. תכנן להתאים את גודל הטחינה שלך, את מספר הגרמים שאתה טוחן וטכניקת ההדקה שלך.
הבמבינו משתמש בדוד שמחמם את המים במהירות לכ-200 מעלות בלחץ אחיד של תשעה בר, וזה הסוד לאספרסו טוב. הדוד חזק מספיק כדי לעבור מחימום המים לזריקה למעבר מיד לאידוי החלב. אז אין זמן פיגור.
עם זאת, המכונה אינה נטולת תקלות. הטמפר הוא פלסטיק, כאשר זה מרגיש שמתכת הייתה הבחירה המתבקשת. הסימונים על הטמפר, שאמורים להתיישר עם החלק העליון של סל המסנן לאחר הלחיצה כלפי מטה, עשויים להיות קלים יותר לראות. תרצה להפעיל את המכונה לזריקה או שתיים ללא כל קפה במסנן כדי למלא את המשאבה ולחמם את הפורטאפילטר. לעתים קרובות מצאנו שזה משחרר אבנים דבוקות לראש מהצילום הקודם. לפני שאתה אדים חלב, תרצה להפעיל את השרביט לתוך סמרטוט כדי להוציא כל מים כלואים, שאחרת היו נכנסים לחלב.
אבל בסך הכל, זו השקעה מצוינת: זה קל לשימוש, קל לעיניים וקל (יש) על הארנק.
כל מוצר ב-Fatherly נבחר באופן עצמאי על ידי העורכים, הכותבים והמומחים שלנו. אם תלחץ על קישור באתר שלנו ותקנה משהו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.
