בדקנו את תנורי הפיצה החיצוניים הטובים ביותר לבישול הפשטידה המושלמת

גוזני

כיפה

רוצה תנור פיצה ללא עלות ומקצועי לחצר האחורית שלך? הגוזני, שיכול לבעוט פשטידה תוך 90 שניות בטמפרטורה הגבוהה ביותר שלו, הוא בחירה מצוינת. עכשיו, הדבר הזה גדול - הוא שוקל 128 פאונד ומתנשא לגובה של 5 רגל וכמעט 4 וחצי רגל רוחב כשהוא על הדוכן שלו - אבל אם יש לך מקום, זה שווה את ההשקעה. בעוד שמקור החום של רוב תנורי הפיצה ממוקם בחלק האחורי של החדר, כיפת גוזני יורה מהצד. זה עושה את זה הרבה יותר קל לקבל קליפה מתחת לפיצה שלך מבלי לדחוף אותה לתוך האש. זה יעיל להפליא בשימוש במצב שריפת עצים, ומבער הפרופאן זורק להבה בקלות לכל אורך תקרת הכיפה לבישול אחיד. והכיפה מיועדת להרבה יותר מאשר פיצות עד 16 אינץ'. זה לוקח אלמנטים של תנור חיצוני בסגנון איטלקי מסורתי ולאחר מכן משלב אותם עם חומרים מודרניים ואלמנטים עיצוביים. כתוצאה מכך, יש לו יותר טווח מאשר לרוב תנורי המגורים. בטמפרטורות נמוכות יותר, הוא יכול להתמודד עם צלייה איטית, אפייה, עישון ואידוי. פתח אותו למנות הדורשות צריבה או טיגון במחבת. זהו תנור לכל מטרה שהוא בולט אמיתי בחצר האחורית.

$1,499

אווני

קארו 16

ה-Associazione Verace Pizza Napoletana היא הסמכות הבינלאומית על פיצה נפוליטנית אמיתית, ו ה-Ooni Karu 16 הוא תנור הפיצה הראשון והיחיד שזכה ל"מומלץ לשימוש ביתי" יִעוּד. תנור טביעת הרגל הקטן יכול להגיע ל-950 מעלות F תוך 15 דקות בלבד ויש לו את יעילות הדלק הטובה מסוגה, חלקית הודות לעיצוב הדלת הטוב ביותר הקיים בתנור פיצה למגורים. רוב התנורים הם ללא דלת או שיש להם כיסוי מתכתי, אבל לקארו יש דלת צירים עם זכוכית חזית המספקת איכויות בידוד תוך שמירה על ראות בזמן בישול פיצות עד 16 אינץ'. זה גם כיף לבהות בו: זרימת האש בתנורי פיצה מהפנטת לחלוטין, מה שהופך את היכולת ליהנות מהמופע בסביבה מכילה לבונוס ענק עבור בעלי קארו.

$799

שף מחנה

תנור פיצה חיצוני של Artisan

תנור הפיצה החיצוני של Camp Chef's Artisan הוא אופציה נהדרת לסקרנים לפיצה שכבר יש להם כיריים של Camp Chef או אביזר למעשנת גלולה של Sidekick. הוא נייד במיוחד ומחיר הרכישה שלו נמוך בהרבה מרוב התנורים האחרים, אבל הוא עדיין מניב קרום מוצק, מגיע לטמפ' של 700 מעלות ויכול לבשל פיצות עד 12 אינץ'. ההפעלה היא מהירה כאשר היא מחוברת למיכל פרופאן, אם כי יש כמה פשרות בצורה של גודל פיצה וטווח טמפרטורות מרביים. כל זה נאמר, ניסינו לבשל פיצה בזמן קמפינג כבר כמה שנים, והקמפ שף נתן לנו את התוצאות הטובות ביותר מכל דבר אחר שניסינו. זה קל וקל לארוז במכונית, וזוכה למקום קבוע בסבב ארוחות הקמפינג שלנו. בעוד שמקור הדלק היחיד של Artisan הוא פרופאן - ונוסע היטב בגלל זה - הוא יכול לחבר אותו פיזית ל- Woodwind Pellet Grill כדי ליצור יחידה אחת.

$167.14

קמאדו ג'ו

ביג ג'ו סדרה III

ככיריים הקרמיות הגדולות ביותר בשוק בסגנון קמאדו, ה-Big Joe Series III יכולה להתמודד עם טבחים אפילו למשפחות הגדולות ביותר. אבל בנוסף לבישול איטי של בדלי חזיר מרובים או צליית המבורגרים בחום גבוה עבור כל הצוות, הביג ג'ו יכול לתפקד היטב גם כתנור פיצה. מכיוון שהיא פועלת בצורה הטובה ביותר בטווח של 400 עד 700 מעלות פרנהייט, הפיצה תתבשל קצת יותר לאט מאשר בתנור פיצה ייעודי. אבל לעיצוב של הביג ג'ו יש זרימת אוויר נהדרת ושימור חום, כך שבקצה הגבוה של טווח הטמפרטורות שלו, הפיצות יוצאות עם קרום במראה כפרי ותוספות מבושלות במלואן. בעוד ששימוש באבן אפייה ב-Big Joe III הוא אפשרות מקובלת לחלוטין, התוסף של DōJoe מגביר את משחק הפיצה של הכיריים. צורת הטריז שלו מספקת נתיב חזותי לתוך תא הבישול תוך שמירה על טמפרטורות יציבות תוך יציקת אלומיניום מסיטים עובדים בשילוב עם אבן פיצה קרמית כדי לספוג לחות מהקרום ולהפיץ חום לקבלת פריך מוצר. והפה של ה-DōJoe יכול להכיל קליפת פיצה בגודל 16 אינץ', מה שמוסיף קצת רומנטיקה לבישול תהליך ומונע את הצורך לפתוח ולסגור את המכסה כולו כאשר הגיע הזמן לבדוק קרום או לעבור הם החוצה.