הדברים הבאים הופקו עם Sunkist, קואופרטיב של חוות בבעלות משפחתית שמביאה לכם את הדר טרי הטוב ביותר לקליפורניה יש להציע.
אתה לא צריך תואר שני בכימיה כדי לבנות הר געש לימון - אבל אל תגיד את זה לילדים שלך. כשאתה משלב לימון, סודה לשתייה וסבון ונותן לכימיה לתפוס אחיזה, הם יחשבו שאתה קוסם. אנא תקן אותם והודיע להם שזה יותר כמו לואי פסטר הבא - ואז ספר להם על הופעת הפסטור. זו חוויה לימודית אחרי הכל, וכמו כל הניסויים במטבח, דרך מצוינת להרחיב את מה שהילדים מקבלים בכיתה.
"הרעיון שהלמידה נעצרת בסוף יום הלימודים הוא טיפשי", אומרת ג'ולי ג'וג'אן, מייסדת ה-Tiny Scientist, צהרונים ומחנה קיץ הממוקם בברוקלין. "פעילויות חינוכיות מחוץ לבית הספר הן ההזדמנות המושלמת להראות לילדים שידע לא קיים בבועה מבודדת".
אבל ידע (ובועות) אכן יוצאים מהגזה המתרחשת כאשר מיץ לימון פוגש סודה לשתייה. עם כמה פריטי מטבח וקצת הדרכה, אתה יכול ליהנות שעות של כיף מבוסס מדע. הנה המדריכים שלך שלב אחר שלב לארבעה פרויקטים שיבדקו את האלמנטים המורכבים בתוך הדרים, שהם במקרה החטיף הטוב ביותר בבית לאחר הניסוי.
טריק הכתום הצף "הקסם".
מה אתה צריך:
- 2 תפוזים
- משקל למטבח
- אגרטל זכוכית
- מים
מה לעשות:
- מלאו את האגרטל במים, קצת יותר מחצי הדרך.
- מקלפים את אחד התפוזים. משאירים את הקליפה על התפוז השני.
- שוקלים את התפוז הקלוף ורושמים את המשקל. שקלו את התפוז הלא מקולף ורשמו גם את משקלו.
- לפני שמכניסים את התפוזים למים, שאלו את ילדכם: האם התפוזים הללו יצופו? איזה יצוף? איזה ישקע? למה?
- שמים את התפוז הקלוף למים. האם זה צף? כעת החליפו, והכניסו את התפוז הלא קלוף למים. האם זה צף?
- שוחח עם ילדך מדוע הפרי הכבד יותר היה זה שצף (שיעור נהדר על ציפה).
- יבש ואכל את התפוזים הטעימים האלה.
בקבוק ספריי לימון עשה זאת בעצמך
מה אתה צריך:
- לימון
- בקבוק ספריי או בקבוק בושם ישן
- סכין
- פני
מה לעשות:
- חותכים את החלק העליון של הלימון.
- הברג את החלק העליון של בקבוק התרסיס או הבושם שלך, והכנס את הקשית ישירות לתוך הפרי.
- תן למרסס כמה משאבות, וראה את המיץ יוצא.
- השתמש במרסס הלימון החדש שלך על כתם דלפק בחדר האמבטיה או שפשף איתו אגורה מלוכלכת כדי לנקות אותו. נקודות שיחה שכדאי לדון בהן בשלב זה: מדוע מיץ לימון טוב לניקוי? הסבירו שמיץ לימון עשיר בחומצת לימון, ולכן הוא מהווה חומר ניקוי טבעי טוב.
בחירת המומחה: הר הגעש הלימון של ג'ולי G
מה אתה צריך:
- שני לימונים ו/או שני תפוזים (נסה את שניהם והשוו!)
- אבקת סודה לשתייה
- צבע מאכל
- נוזל לשטיפת כלים
- צלחת
- גָבִיעַ
- כפיות
מה לעשות:
- לטעום את הלימון, רק בשביל הצחוק. "הטעם הסופר חריף הזה שמכווץ את הפה שלך הוא רמז שיש חומצה בפרי", אומר ג'וגאן. "אם יש לכם לימון ותפוז, תטעמו את שניהם ודברו באיזה מהם יש יותר חומצה."
- חותכים את התחתית מהלימון (או התפוז) כך שיושב על הצלחת. הופכים את הפירות ופורסים מבפנים.
- פורסים את הפרי השני לשניים ומיצים אותו. שומרים את המיץ בצד בכוס.
- הניחו את ליבת התפוז או הלימון שלכם על מגש. השתמש בכף שלך כדי לבלבל ולמעוך את מרכז הלימון כדי לשבור את דפנות תאי הפרי ולשחרר את המיצים. "שמור את המיץ בלימון", היא אומרת. "ככל שאתה מזמין יותר, הניסוי מהנה יותר."
- מניחים כמה טיפות של צבע מאכל לתוך הלימון. (נקודות דיבור שכדאי לדון בהן בשלב זה: מה היה הצבע שסחטת? האם זה ישתנה בתוך הלימון/תפוז? לאיזה צבע זה ישתנה?)
- סוחטים כמות בגודל רבע של סבון כלים לתוך הלימון. בועות הן עדות לתגובות כימיות, והסבון הופך את התגובה לגלויה ומרגשת יותר.
- לטבול את הזרת שלך בסודה לשתייה ולטעום קטנטן. חומצות חמצמצות והבסיסים בדרך כלל מרים. מוסיפים כף סודה לשתייה לתוך הלימון. (נקודות דיבור שיש לדון בהן בשלב זה: במה אתה מבחין? "אם זה מתחיל לגרש, אתה צופה בתגובה כימית," אומר ג'וגאן.)
- קחו כף או מקל יצירה וערבבו את הלימון ומיץ הלימון שהנחתם בצד בשלב 3. "זה אמור להתחיל להקציף ממש טוב כשאתה מערבב אותו", אומר ג'וגאן. "אחרי כמה רגעים, שאל את הילדים אם תגובות כימיות נמשכות לנצח ולהסביר את תשובתם."
- "בסוף ניסויים כאלה, אני אוהב להגיד לילדים שיש להם שתי דקות לנסות מה שהם רוצים", אומר ג'וגאן. "רוב האנשים מפנימים ושומרים מידע הרבה יותר מהר כשהם עושים, במקום להקשיב." צפו כשהם מוסיפים עוד סודה לשתייה, צבע, סבון כלים ומיץ הלימון הנוסף שהנחתם בצד קודם לכן ולתת להם ללמוד ולראות בעצמם.
סוללת הלימון הקלאסית
מה אתה צריך:
- ארבעה לימונים
- מסמר מגולוון (מצופה באבץ)
- פני
- סכין
- מד מתח
- נורת לד קטנה
מה לעשות:
- חורצים חתך קטן בחלק העליון של הלימון, ליד הקצה הימני של הפרי. הכנס את הפרוטה לתוך החתך.
- דחוף את המסמר המגולוון לקצה הנגדי של הלימון.
חזור על שלב 1 ו-2 עבור שאר הלימונים. - הסבירו לילדכם שהמסמר והפרוטה מייצגים את הקצוות ההפוכים של סוללה. הם נקראים "אלקטרודות".
- חבר את מד המתח לקצוות המתאימים של סוללת הלימון ושימו לב למדידת המתח.
- חבר את ארבע סוללות הלימון עם חוט מתכת - הקפד להתאים את קצוות "+" לקצוות "-" של כל סוללת לימון. זה מוסיף את המתח מכל תא יחד - ויהיה מספיק אנרגיה כדי להדליק נורה קטנה.
- חבר את נורת ה-LED. בבסיס הפלסטיק האדום של הנורית תבחין ב"נקודה שטוחה" - זה נראה כמו חריטה. החוט שיוצא ליד אותו נקודה שטוחה מתחבר לצד "-" של סוללה, החוט השני לצד "+". חבר את שאר החוטים של סוללות הלימון לנורה.
- הסבירו לילדכם כיצד פועל המעגל שלכם. האלקטרונים זורמים מקצה "-" (מסמר) של סוללת הלימון שלך דרך הנורה, וחזרה לקצה "+" (אגורה) של הסוללה. זרימת האלקטרונים היא מה שמניע את האור, הודות לאלקטרוליטים שבלימון.
