בישול על כיריים גז טבעי עלול להיות מסוכן הן לסביבה והן לבריאות המשפחות, על פי דו"ח חדש מאת NPR. הפעלת תנור גז טבעי משחררת חנקן דו חמצני, ובפנים, רמות המזהם הזה עלולות להצטבר במהירות. לאחרונה, מומחי בריאות הציבור מזהירים מפני הסיכונים הבריאותיים של מכשירים אלה, במיוחד עבור ילדים. לא רק שהם יכולים להחמיר בעיות נשימה קיימות, אלא שהם אפילו עלולים לגרום אַסְתְמָה אצל חלק מהילדים.
הנה מה שהורים צריכים לדעת על זיהום אוויר בתוך הבית, סיכונים בריאותיים ומאמצים לשנות את הדרך בה אנו מבשלים בבית.
מה יוצא מכיריים גז?
תנורי גז פועלים על גז טבעי, תערובת של פחמימנים כמו מתאן. בישול עם אחד הוא קל; הם בדרך כלל נדלקים אוטומטית ושורפים גז ללא עשן או פיח. אבל בדיוק כמו בשריפת כל דלק מאובנים, בישול עם גז משחרר תרכובות שאיננו יכולים לראות. חלק מהמזהמים הבלתי נראים הללו, כמו חנקן דו חמצני, עלולים להזיק לבריאותנו, במיוחד בסביבה סגורה של בית.
חנקן דו חמצני קיים מסביבנו, על פי סוכנות להגנת הסביבה, המיוצר על ידי שריפת דלק לכל דבר, מרכבים ועד תחנות כוח. בתגובה קובעת הממשלה תקנים לכמה מותר באוויר באמצעות חוק אוויר נקי. אבל בישול על מבערי גז יכול לאלץ את רמות החנקן הדו-חמצני בתוך הבית לעלות מעל תקני ה-EPA עבור אוויר חיצוני, על פי 2017
תנורי גז יכולים גם לשחרר חומרים אחרים שעלולים להזיק, כמו בנזן וחלקיקים קטנים, על פי מאמר סקירה אחרון בתוך ה כתב עת לבריאות הסביבה. בנוסף, שריפת גז טבעי משחררת גזי חממה כמו פחמן דו חמצני, התורמים ל משבר אקלים.
מהם הסיכונים הבריאותיים של כיריים גז?
כמו ברוב זיהום האוויר, הפליטות משריפת גז טבעי מביאות לסיכונים פוטנציאליים לבריאותנו. חנקן דו חמצני יכול להיות מאכל לאנשים עם בעיות נשימה במינונים גבוהים, וחשיפה ארוכת טווח ברמות נמוכות עלולה להוביל לבעיות כמו אסטמה.
הסיכונים לילדים במיוחד גבוהים במיוחד. חנקן דו חמצני קשור לתסמינים כמו שיעול וצפצופים אצל ילדים עם אסטמה, על פי כתב עת לבריאות הסביבה לימוד. בנוסף, ילדים שגרים בבתים עם תנורי גז עשויים להיות בעלי סיכוי גבוה יותר לסבול מבעיות נשימה, מדווחים NPR, בצטט א ניתוח 1992. NPR מצביע גם על דו"ח אחרון על ההשפעות הבריאותיות של כיריים גז בבית ממכון הרי הרוקי (RMI) וקבוצות אחרות, המפרטות שילדים נמצאים בסיכון גבוה יותר מזיהום אוויר בתוך הבית בגלל מערכת החיסון השברירית יותר והפעילה יותר שלהם אורחות חיים.
אבל חנקן דו חמצני אינו מזהם האוויר המקורה המסוכן היחיד. בישול, אפילו על כיריים חשמליות, יכול לשחרר חלקיקים זעירים לאוויר כגון PM2.5 (חלקיקים קטן מ-2.5 מיקרומטר, כשליש מגודלה של כדורית דם אדומה), לפי ה-RMI להגיש תלונה. ה EPA מציין שסוג זה של זיהום חלקיקים קשור גם לבעיות נשימה, בנוסף לכמה בעיות לב וכלי דם. שריפת גז טבעי, על אף שהיא נקייה יותר מתנור עצים, עשויה להעלות את החששות לגבי איכות האוויר.
מה ההורים יכולים לעשות בנידון?
למשפחות שיש להן תנור גז בבית, או מודאגות לגבי איכות האוויר הפנימית באופן כללי, יש אפשרויות. ראשית, השתמש במאוורר המטבח אם יש לך. מחקר RMI מציע להשאיר את המאוורר במצב בישול או פתיחת החלון אם זו לא אפשרות. זה יכול לפעמים לעשות הבדל גדול: אותו מחקר שמצא שבישול יכול לדחוף חנקן דו חמצני רמות מעל הסטנדרטים לאוויר בחוץ מצאו גם ששימוש במאוורר הפליטה הפחית באופן ניכר את הזיהום בחלק בתים.
דו"ח RMI מציע גם להחליף את תנור הגז שלך לכיריים חשמליות. אבל זה יכול להיות יקר, שכן תנורים חשמליים חדשים יכולים לעלות מאות דולרים או יותר. יש אנשים שדוחפים את הממשלה לנקוט בפעולה כדי לחשמל את מכשירי החשמל הביתיים שלנו, הן מבחינה בריאותית והן מבחינה סביבתית, NPR דיווחים.
אבל תעשיית הגז הטבעי לא מתלהבת מדי מהרעיון הזה, לפי קוֹל. אניקבוצות תעשייה ואנשים הקשורים לגז טבעי היו מתנגדים קולניים לאמצעי חשמול. בנוסף, קוֹל מציינים, התעשייה קידמה גז טבעי עם, למשל, סרטוני בישול. שנה שעברה, אמא ג'ונס דיווח כיצד הקמפיין הזה מתפשט למשפיעני אינסטגרם עם ההאשטאג #CookingWithGas.
חלק מהפקידים נוקטים בפעולה. כמה ערים בקליפורניה ניסו לעודד מכשירי חשמל בבניינים, קוֹל דיווחים. בנוסף, לפחות גרסה אחת מהצעת החוק לפיוס התקציב שעובר את דרכה בקונגרס תיצור הנחות עבור החלפת תנורים שאינם חשמליים בכיריים חשמליות. בהיותם של מחוקקים ממשיכים לדון בהצעת החוק, עתידן של הוראות כאלה אינו ברור.
