מתכון עוגיות חמאת בוטנים עם שלושה מרכיבים הוא טוב בטירוף

אמו של רוברטו אנזלדואה אהבה לבשל. אבל היא הייתה עסוקה מאוד בעבודה, אפילו בסופי השבוע. כאשר העכשיו-בלוגרית טבעונית ו-Data Scientist היה בן שש, הוא התחיל להתגעגע לעוגיות הביתיות שהיא הייתה מכינה. ("הם הרבה יותר טובים מכל מה שאתה קונה בחנויות והם משהו שימושי כדי לבדר את הילדים", הוא אומר.)

אביו של רוברטו רצה לרצות את בנו. אבל, לא היה בשלן מיומן, וגם לא היה אכפת לו מהבלגן - או רשימת המרכיבים הגדולה - שהגיע יד ביד עם עוגיות על בסיס קמח. אז, במקום זאת, הוא עשה קצת התעסקות והגיע לרעיון של שילוב חמאת בוטנים עם שקדים טחונים במקום קמח כדי לייעל את התהליך - ולשמור על נקיון. המתכון הזה לעוגיות חמאת בוטנים משלושה מרכיבים היה התוצאה. הם היו להיט, ומאז הם מצרך משפחתי. אמנם, כן, למתכון יש מרכיב רביעי אופציונלי. אבל יש משהו קצת יותר מספק בלומר שלוש, לא?

"המיוחד לאבא" היא חגיגה של אוכל, משפחה ואבות שמבשלים. האוסף הזה מציג שפים, סלבריטאים ואבות משוגעים במטבח, מדגיש ארוחות - מסודות משפחתיים ועד תענוגות ילדים מהירים - שנועדו לכבד את זמן השהות ליד השולחן.

מתכון לעוגיות חמאת בוטנים של משפחת אנזלדואה

רכיבים

  • 4 כפות חמאת בוטנים (זה חייב להיות נוזלי מאוד)
  • 5 כפות שקדים טחונים
  • 2 כפות סירופ אגבה, סירופ תמרים או ממתיק נוזלי לבחירתכם.
  • 3 כפות נתחי שוקולד מריר (לא חובה)

הוראות הגעה

  1. מערבבים את כל החומרים
  2. יוצרים את העוגיות בתבנית אפייה
  3. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-350 F למשך כ-8 דקות
  4. תנו להם להתקרר ולהתמצק - כ-10 דקות.
  5. מגישים ונהנים!
איך שף מקצועי מכין טונה למשפחתו

איך שף מקצועי מכין טונה למשפחתואבא מיוחדמתכון

כשהיה ילד, אביו של השף בריאן לואיס חזר מטיול דיג בים עמוק מול חופי Nags Head, צפון קרוליינה. בזרועותיו היה צידנית מלאה בכמה מהטונה המדהימות ביותר שלואיס הצעיר ראה אי פעם. באותו ערב, אביו קרא מעט מה...

קרא עוד
מתכון ברביקיו קומקום תירס בחוף חזיר מאת השף מאט אבדו

מתכון ברביקיו קומקום תירס בחוף חזיר מאת השף מאט אבדואבא מיוחדמזוןמתכוןחֲטִיפִים

אחד מ מאט אבדוזיכרונות הילדות החמים ביותר של אמא שלו מקפיצה פופקורן בסיר כיריים ענק. פעמיים או שלוש בכל שבוע, היא הייתה מכינה את הפינוק המיוחד לארבעת הבנים שלה ולכל החברים שהיו עשויים לבלות בבית. ז...

קרא עוד