ה מחסור בבשר מזהיר ארוך בארצות הברית הגיע לאחד מספקי בשר המזון המהיר הטריים, שמעולם לא קפואים, באמריקה: וונדי'ס. זה נכון, המיקומים של וונדי ברחבי הארץ תופסים את ארבעת הצדדים המפורסמים שלהם המבורגרים מחוץ לתפריט ומציע רק עוף או פריטי צד.
מתברר ש של וונדי המחויבות לשימוש בבשר בקר טרי ולא קפוא הפכה אותו לרגיש במיוחד ליפול לבעיות בשרשרת אספקת מזון מקומית. כי הם אף פעם לא מקפיאים את שלהם בשר בקר, הם תלויים בשרשרת אספקה שקיימת בקרבתם. בשר בקר קפוא, לעומת זאת, ניתן לייבא כמעט מכל מקום, מה שגורם להשבתת מפעלי עיבוד בשר בקר (מהם היו רבים במהלך השבועות האחרונים כאשר עובדים חולים COVID-19, מתיחת מחסור בבשר, עופות וחזיר דק) מצב חמור יותר עבור רשת ההמבורגרים הפופולרית. וכמו שחנויות מכולת ובני אדם בודדים עשויים להיאבק למצוא בשר בקר במהלך השבועות הקרובים, כך גם רשתות המזון המהיר יתקשו, כך נראה.
אבל לא כל הונדי'ס יצאו מההמבורגרים המפורסמים שלהם. בשיקגו, למשל, עדיין יש בשר בקר בתפריט ואחרים ברחבי הארץ כנראה לא הושפעו עדיין, גם כן. וונדי'ס, שיש לה כמעט 6,000 אתרי רשת ברחבי הארץ, תיאלץ לנווט לעתיד בלתי צפוי לעת עתה. בדיוק כמו כולנו.
