低脂肪チョコレート ミルク 新しいによると、再び全米の学校給食のメニューになります ガイドライン 米国農務省から。 木曜日に発表された、オバマ政権によって設定された厳格な基準のいくつかをロールバックする規則はまた、学校が精製穀物を再び提供することを可能にするでしょう。
この決定は、ミシェル・オバマ元ファーストレディが率いる規則の下で、放課後に行われました。 健康的で子供たちが実際に望んでいたものを作るのに苦労していました 食べる。 「子供たちが提供されているものを食べていない場合、彼らは恩恵を受けておらず、食べ物は無駄になっています。」 言う 農務長官ソニー・パーデュー。
オバマ時代の規則の下では、無脂肪のミルクだけが風味付けされることができました。 これで、子供たちはフレーバーの低脂肪オプションを選択できるようになります。 新しい基準では、提供される穀物の半分だけが全粒穀物である必要があることも規定されており、学校が精製穀物を含む食品を提供するための特別な許可を得る必要がなくなります。 昨年、USDA 言う 学校の20％が、主にパスタ、トルティーヤ、ビスケット、グリッツなどの精製穀物の免除を要求していたこと。
「私たちは皆、同じ目標を念頭に置いています。それは、若者の健康と発達です」とPerdue氏は述べています。 言った ステートメントで。 「USDAは、地元の事業者が地元の好みに合った健康的な食事を提供し、栄養価の高い明るい未来を築くことを信頼しています。」
ただし、米国心臓協会と公益科学センターはどちらも 促す 学校は「コースを継続」し、より厳しい基準を満たし続けます。
新しいガイドラインは、連邦政府に参加している約99,000の学校や機関に影響を与えます 3,000万人以上の子供たちを養う、資金提供を受けた学校給食プログラム。その多くは低所得者です。 家族。 学校が必要な制限されたナトリウム規則を満たさなければならない時間に対処する3番目の変更は、近い将来発表される予定です。
