不機嫌そうな老婦人が学校のスロップにサービスを提供していることを思い出したとしても、そのスロップの栄養価はせいぜいわずかであることをおそらくご存知でしょう。 あなた自身の子供が彼ら自身の不機嫌そうな老婦人と傾斜を持っているので、ほとんど変わっていないので安心してください。 そして、コペンハーゲンの野間で元料理長を務めたダニエル・ジュスティは、それを変えたいと考えています。 なんで気にするの？ 野間が「世界のベストレストラン」に4回選ばれたから レストラン 雑誌。
国立学校給食プログラムをアップグレードするGiustiの計画は ブリガイド、実際の料理を作る実際のシェフを備えた、学校で完全に機能するキッチンを作成しようとしているフードサービスのスタートアップ。 ランチレディは、不思議に思うかもしれませんが、他の場所で調理された食べ物をいじくり回しているだけです。 Giustiのシェフは、栄養基準と季節の食材に目を向けて、毎日メニューを作り直していました。 小さなハードルは1つだけです。それは、現在1プレートあたり3.07ドルの政府予算です。 野間では、ジュスティは800ドル以上を請求する可能性があります。
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実際、もう1つの小さなハードルがあります。学校給食プログラムは 政治戦場 この時点での移民と同等です。 地獄、ファーストレディは彼女自身を持っています 学校給食改修ゲームプラン、そして彼女でさえへこみをあまり作りませんでした。 しかし、ジュスティは2011年に国のトップシェフの1人を辞めて野間で無給のインターンシップを行うことで有名であるため、明らかに彼はそれを政府の官僚機構と混同するための石を持っています。 また、国立学校給食プログラムが考慮していることを考えると ピザ野菜、事態がさらに悪化する可能性があるわけではありません。
[H / T]： ワシントンポスト
