魚は長い間人間の食生活の主食であり、魚に依存する社会（日本人とギリシャ人を考えてください）は心臓病の発生率が低いことがよく知られています。 魚はオメガ3脂肪酸の優れた供給源であるため、 頭脳を構築するのに最適 同様に。 しかし 子供たちにサルモを食べさせるnは難しい場合があります。 厄介な、ハイチェアの議論につながるように思われるいくつかの匂いと口当たりの要因があります。 幸いなことに、予想通りにうまく機能する魚を押す戦略がいくつかあります。
親が理解するための最も重要なことは、小児栄養士と栄養士が 一貫性のあること：親の夕食時の仕事は、バランスの取れた健康的な食事を テーブル。 「子供たちに食事を与えることになると、両親は権力闘争を開始することを避けたいと思っています」と、ライセンス栄養士および栄養士であり、 魚料理 リマ・クライナー。 「子供に食べたくない食べ物を強制的に食べさせようとしても、通常はうまくいきません。」
だから、子供を食べさせたり、懇願したり、罪を犯したりすることはありません。 それは短期的にはうまくいくかもしれませんが、長期的には失敗します。 ストレスは、子供が夕食時に気分が悪くなるように設定するだけでなく、社会的利益を損ないます（より低い 科学的に十分に文書化されている悪い成績や薬物乱用の発生率など） 文学。
とはいえ、子供が魚を食べるのを待つのは、あまりにも忍耐が必要かもしれません。 調査によると、多くの子供たちは15回見るまで食べ物を試しません。 15がマジックナンバーである理由を正確に知る人は誰もいませんが、子供がそのティラピアの切り身を12回以上見るまでは（魚の種類によって見た目が大きく異なることはありません）。 それを考えると、論理的な解決策は、子供たちをだましてものを食べさせることです。
「シーフードを食事に取り入れるための優れた方法は、マカロニアンドチーズやケサディーヤなどの好きな食べ物を取り、マグロやサーモンを加えることです」とクライナー氏は指摘します。 「あなたはそれを調理する必要さえありません。 あなたはただいくつかを混ぜることができます。 すべてではありません。たんぱく質とオメガ3を摂取するのに十分です。」
他のオプションには、マカロニアンドチーズに軽くパンをした魚のスティックを追加することや、Kleinerが「シーフードスライダー」と呼ぶものが含まれます。 マグロのようなマイルドな魚にパン粉や無糖のギリシャヨーグルトを混ぜて小さなパテを作りました。 次に、これらを焼くか、オリーブオイルで軽く揚げることができます。 フィンガーフードの段階に達した子供は完成したパテを直接掘り下げることができますが、年長の子供はそれらをパンに入れることを好むかもしれません。
クライナー氏によると、年長の子供たちは一般的に、台所で両親を助けたいと思っています。 彼女は、子供たちに食事の中で代理人の感覚を与えることは、彼らがそれを食べることをより快適に感じるかもしれないと述べています。 「子供たちを台所に連れて行き、食料品店やファーマーズマーケットに連れて行くと、子供たちが参加し、ある程度の賛同を得ます」と彼女は言います。
Kleinerは、子供たちが食事の計画を立てるのを手伝ったり、両親と買い物をしているときに料理したい食材を選んだりできるようにすることを提案しています。 そこから、子供と材料の両方を機能させることが重要です。 たとえば、親は年少の子供にスライダーを混ぜさせたり、年長の子供に無料の野菜を刻んだりすることができます。 「時々、これは彼らにとって立ち入り禁止です」とKleinerは言います。 「そして、彼らは少し厄介になるでしょうが、親として、私たちはとにかく片付けなければなりません、そしてもう少し混乱は大したことではありません。なぜなら利益は途方もないからです。」
シーフードの品質は、嗜好性の向上にも大いに役立つ可能性があることに注意することが重要です。 たとえば、魚のファンなら誰でも、野生の鮭と比べて予算の鮭の味と風味に大きな違いがあることを喜んで指摘するでしょう。 そのために、子供を連れて自分のマスやサーモンを夕食に連れて行くのは何も悪いことではありません。 しかし、誰もが近くに豊富な池や鮭で満たされた川を持っているわけではありません。
Kleinerは、シーフードを購入するとき、両親はそれにスニフテストを行うべきであると述べています。 新鮮な魚は強い臭いがあってはなりません。 彼女はまた、スーパーマーケットのカウンターにあるほとんどのシーフードが以前に冷凍されていたことを覚えておくように両親に頼みます。 味や食感に影響を与える再冷凍ではなく、家に持ち帰ってすぐに調理する必要があります。
配達オプションを探している親のために、彼らはチェックアウトすることができます シトカサーモンシェア. アラスカに本拠を置く組織は、家族が株を購入し、新鮮な新鮮な冷凍シーフードを定期的にドアに届けることができるコミュニティ支援漁業（CSF）モデルに基づいて運営されています。 オプションには、サーモン、カニ、タラ、オヒョウ、エビのいくつかの種類が含まれます。 素晴らしいボーナスとして、CSF関連のすべての収益の1％が、漁業の保全と生息地の保護の取り組みに還元されます。
つまり、子供が素晴らしい魚を食べていなくても、親は明確な意識を持ってそれを行うことができます。
