アメリカの父よ、私たちが団結して、私たちの子孫のパンに地殻を残す時が来ました。 これは、私が知っているように、子供コミュニティでは人気がないでしょう。 抗議があります。 しかし、それでも私たちは固執する必要があります。 どうして？ それが正しいことだからです。
クラスト– 4歳と5歳の息子がよく思い出すように– やっかいです. これらの2つの驚異的なパンのマンチャーは、前述のパンがクラストで鳴らされている場合、サンドイッチまたはトーストのスライスを検討することを嫌います。 彼らは良いものだけを要求します。 彼らはハイライトだけを要求します。 しかし、人生はそのようなものではありません。 食べ物はそんなものではないので、私はノーと言い始めました。 「あなたはそれらを食べる必要はありません」と私は説明します、「しかし私もそれらを切り落とすことはありません。」
うまくいかないため、また重要であるため、これにバックアップを使用することができます。
それが重要になるいくつかの方法があります。 大きく始めましょう。 だいたい 毎年1,330億ポンドの食料が無駄になっています. それは多くの無駄です。 それはたくさんの土地、たくさんの地殻です。 そして、食べ物を丸ごと食べるという考えを育てなければ、問題は改善されません。 私たちは子供たちの地殻を強制的に与えることによってこれを行うべきですか？ もちろん違います。 それは残酷であり、それは彼らにすべての奇妙な複合体を与えるでしょう。 しかし、私たちは子供たちが無駄になるのを助ける必要もありません。 私たちは子供たちに取引を説明することができ、彼らは彼らの選択をすることができます。 重要なのは、ファシリテーターやプッシャーにならないことです。
でたらめの子として「プレートを掃除します。 子供たちはアフリカで飢えています！」ディナーテーブルの哲学、私はそれがブエニョではなかったことを証明することができます。 意図は高貴だったかもしれませんが、実行は罪悪感に駆り立てられたすべてのものでしばしばそうであるように、ゴミでした。 両親、または少なくとも私の賃貸ユニットは、その最初の文と2番目の文の間に橋を架けることを決して気にしませんでした。 それで、蒸したブロッコリーが口の周りをぐるぐる回っている子供として、私は自分の消費がどのように誰かを助けたり傷つけたりしたのか疑問に思いました。 彼らは残り物をアフリカに出荷しますか？ いいえそうではありません。
だから私は子供にクラストを食べさせることを主張していません。 私が求めているのは、クラストが存在するという子供の料理の経験を編集しないことです。 地殻には、人生についての貴重な教訓があります。 これは小さな議論ですが、より説得力のある議論でもあります。
少年の頃、私は当然地殻嫌いでしたが、地殻の謎解き者でもありました。 どのようにそしてなぜ、私はそれらが形成されたのだろうかと思いましたか？ 不器用なクラスト、さらに悪いことに、クラストと非クラストの比率が2：1近くになっているパンの塊の端は、残りのパンがとても美味しかったときに必要でしたか？ 2番目のタイプの生地からクラストが形成されていないことを知ったとき、若くてカロウは私でした。 生地を焼くとクラストが形成されます。 メイラード反応 生地の中の酵素と酸と砂糖が強烈な熱によって暗くなります。 それはプロセスの証拠です。 食べ物が現れるだけではないことの証拠です。
クラストも役立ちます。 クラストは中のパンを保護します。 実際、生地の内側の柔らかくてのんきなパン粉は、クラストがなければまったく存在しません。 クラストになった生地は、他の生地が生きられるように生地をあきらめました。 ガリポリ生地です。 兵士の生地です。 救世主の生地です。
あなたの子供に提示されたサンドイッチとトーストからクラストを切り取ることによって、あなたはそれを彼らから奪っています フードシステム内に住んでいて、その詳細に決して取り組まなくても大丈夫であることをレッスンし、彼らに教えます。 道徳的理由と非常に実用的な理由の両方から、これはそうではありません。 クラストカッターの子供たちは、代理店と理解よりも喜びを優先します。 そこには危険があります。 いいえ、あなたが知っている、 本当の危険、しかしそれでも危険。
そのレッスンは明示的である必要はありませんが、そこにあります。 地殻なしではパンを手に入れることができない、それを守る人なしでは自由を手に入れることができない、死なしで人生を送ることはできない、暗闇なしでは光を手に入れることができないと言っているだけです。 見て、朝食と幼児はすべて早すぎて重いものを置くことができないかもしれません ユングの影 テーブルの上に詰め込みます。 しかし、パンのスライスは現実のきちんとした比喩です。 あなたの子供が一口食べることを信頼してください。
