農務長官のソニー・パーデューが辞任してから数か月後 学校の栄養基準 全国で、7人の弁護士総長が移動の合法性に異議を唱えています。
オバマ大統領によって署名された2010年の法律は、2012年に新しい栄養基準の採用につながりました。 連邦資金の対象となるには、学区はこれらの基準を満たす食事を提供する必要があります。
12月、Perdue 3つの変更を発表 学区の「柔軟性」の名の下にそれらの基準に。
第一に、学校は風味のある低脂肪乳を提供することを許可され、現在の規則を覆します。 フレーバー無脂肪および白低脂肪オプションのみを義務付けています. 第二に、それは学校が最大50パーセントの非全粒穀物を提供することを可能にするでしょう。 現在、免除を申請する学校のみが全粒穀物以外の穀物を提供することが許可されています。 第三に、それは、今後数年間で発効する予定の、徐々に小さくなる許容ナトリウムレベルにブレーキをかけるでしょう。
3つの変更はすべて、2019〜2020年度に間に合うように7月1日に発効する予定です。
司法長官は、行政手続法で義務付けられているように、USDAが「2018年の変更について公告し、コメントする機会を与えなかった」と非難しています。
彼らはまた、栄養研究に基づいていない「恣意的で気まぐれな」方法でこれらの変更を行ったとして部門を非難しています。 政府機関が招集した専門家パネルによる2009年の調査で確立された最新の基準、または国立アカデミーの推奨事項 科学。
この取り組みを発表した声明の中で、ニューヨーク州検事総長のレティシア・ジェームズは、トランプ内閣が「主要な健康状態を損なう」と非難した。 科学、専門家の意見、および 法。"
カリフォルニア州、バーモント州、イリノイ州、ミネソタ州、ニューメキシコ州、ミネソタ州、およびコロンビア特別区がニューヨークに加わりました。 苦情.
苦情の中で、彼らは、貧しい子供たちと色の子供たちの不釣り合いな数が学校で出される朝食と昼食に依存していると指摘します。 提案された変更に関連する健康への悪影響は、これらの脆弱な集団に降りかかるでしょう。
全国の学校栄養関係者を代表する非営利団体である学校栄養協会が 声明 Perdueの変更に対するサポートを繰り返し、既存のナトリウム基準を満たすことは「大きな課題を提示し、不可能かもしれない」と不満を述べています。
彼らの声明は、これらの課題について詳しく述べておらず、全粒穀物を減らし、ナトリウムを増やすと、学校給食に依存している生徒の健康に悪影響を与えると主張していませんでした。
