冷凍ドリンク 理由は夏の定番です：それらは簡単に泡立てることができます マルガリータ ほとんどのブレンダーを支配し、ピニャコラーダの崇高な贅沢を否定できる人はほとんどいません。 しかし、道端のスラッシュのように飲む、甘くて冷ややかなウイスキーの調合であるバーボンスラッシュは、冷凍カクテルのローテーションにふさわしい、熱を帯びた、泡立てやすい飲み物です。
伝統的なバーボンスラッシュのレシピは、 バーボン、紅茶、水、レモンジュース、オレンジジュース。これらは、スラッシュのような粘稠度に達するまで、またはブレンドされるまで冷凍されます。 得られた混合物をグラスに注ぎ、ソーダまたはサワーミックスをトッピングして少し溶かし、甘さを高めます。
バーボンスラッシュは簡単に作ることができます：混ぜる、凍らせる/混ぜる、注ぐ。 素晴らしいものと驚異的なバージョンの違いはあなたの成分にあります。 「一流のバーボンである必要はありませんが、最も安いものを選ぶ必要はありません」と、 フラットアイアンルーム バーボンスラッシュが夏によく出されるニューヨーク市で。 ジュースに関しては、可能な限り絞りたてを選びましょう。
従来のバーボンスラッシュのレシピはそれ自体が優れていますが、非常に順応性もあります。 少しの熱は、氷のような飲み物に複雑さの層を追加します。 さまざまな種類の柑橘類も風味を高めます。 以下の4つのバーボンスラッシュのバリエーションが示すように、小さな調整は大きな味につながります。
ああ、最後にもう1つ。 バーボンスラッシュは バッチドリンク ビーチや湖畔に最適で、大規模に簡単に作成できます。 材料に、作ろうとしている飲み物の数を掛けるだけです。 あなたの唯一の本当の制限はあなたの冷凍庫のスペースまたはあなたのブレンダーのサイズです。
1. クラシックバーボンスラッシュ
ダロンフォイのフラットアイアンルームのレシピは、バーボンスラッシュレシピの古典的な解釈です。バーボン、レモネード、オレンジジュース、紅茶、砂糖、サワーミックスです。 冷たくて甘く、適度な噛み応えがあります。 それを混ぜ合わせたい人のために、フォイは柑橘系のキックのためにパイナップルを加えるか、新鮮さのためにミントのいくつかの小枝を投げることを提案します。
材料
- バーボン1カップ
- レモネード1カップ（濃縮液またはジュース）
- オレンジジュース1カップ（濃縮物またはジュース）
- 2カップの淹れたての紅茶に1カップと1/2カップの白砂糖を混ぜたもの
- 1カップのサワーミックス（シンプルなシロップ、レモンジュース、ライムジュースの等量）
方向
お茶、バーボン、ジュース、余分な水（甘すぎるかアルコールが多すぎる場合）を大きな容器に入れます。 最低6時間または一晩凍結します。 あなたはスラッシュがしっかりしているが、固く凍っていないことを望みます。 コップまたはラバのカップにすくい入れ、約2オンスのサワーミックスを上に載せます。
2. オーダーメイドのヒートバーボンスラッシュ
直感に反しているように見えますが、冷凍ドリンクに少し熱を加えると、さわやかな性質が増すことがあります。 ルシンダスターリング、マネージングパートナー シーボーン ブルックリンのレッドフックで、バーボンスラッシュにリフを作成しました。 アンチョレイエス パッションフルーツのリキュールもあり、パンチが効いています。
材料
- 1.5オンスのバーボン
- .5オンスアンチョレイエス
- .38オンス チノラパッションフルーツリキュール
- .75オンスのフレッシュレモンジュース
- 氷
方向
すべての材料と山盛りの氷をブレンダーで混ぜ合わせ、15〜30秒間ブレンドします。 グラスに注いでお楽しみください。
3. 冷凍ミントジュレップ
ミントジュレップはおそらく最も象徴的です 夏のバーボンカクテル。 しかし、砕いた氷にぴったりのテクスチャを作成することは、カイスターにとって少し苦痛です。 明らかな解決策：それをスラッシュに変えてください。 「私たちはミントジュレップを年に一度のお祝いから怠惰なプールデーの夏のシッパーに変えています」と、ダラスを拠点とするウッドフォードリザーブのミクソロジストであるランダムワードは言います。 彼のバージョンのバーボンスラッシュは、古典的なダービーカクテルから少し騒ぎを取り除きます。 「その凍ったいとこはネクタイを緩め、トップボタンを元に戻します。」
材料
- 2オンスウッドフォードリザーブバーボン
- 1/2オンスのミントシロップ*
- 3/4オンスの氷
方向
ブレンダーに材料を追加し、それがスラッシュのような一貫性を持つまでブレンドします。
*ミントシロップの場合は、中火でソースパンに白砂糖、ミント、水を等量混ぜます。 沸騰させ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。 火から下ろし、冷まします。 ミントの葉を濾し、シロップを冷蔵庫に1〜2週間保管します。
4. 柿とゆずバーボンスラッシュ
このバージョンのバーボンスラッシュは、Will Shifrinの厚意により、 ヒップフラスコルーフトップバーとセブンスステートレストランアンドラウンジ ベセスダのダウンタウンにあるマリオット本社では、柿ジュースとゆずレモネードが柑橘類の独特のパンチに役立ちます。 「冷凍レモネードとスウィートティーのタッチから夏の雰囲気をキャッチしながら、選択した精神を楽しむのに最適な方法です」と彼は言います。
材料
- 柿汁2個（または代わりに梅汁）
- オレンジジュース1カップ
- ½カップアールグレイ紅茶
- ¼カップデメララ砂糖
- 2カップ 東帝国柚子レモネード
- バーボン1カップ
方向
デメララ糖を作りたてのお茶に溶かします。 すべての材料を混ぜ合わせ、かき混ぜて混ぜます。 カクテルを2インチの深さのベーキングシートで約8時間（またはぬるぬるした粘稠度になるまで）凍結します。 サーブするには、フォークでスラッシュをすくい、4つのサービンググラスにすくい取ります。
