子供たちは世界一です 料理評論家. ミシュランの星を獲得したフルコースディナーでも、木曜日の夜のピザの配達でも、気に入らない場合はご存知でしょう。 最良のシナリオ：彼らは文句を言うでしょう。 最悪のシナリオ：彼らはそれを食べません。 これは、学校給食、学校で上手く機能するために必要な食事、および代替手段で治療するためにそこにいることができない食事に関しては特に問題です。 このジレンマを解決するために、Natural GourmetInstituteのシェフインストラクターであるOliviaRoszkowskiを採用して、子供のランチのパッキングをマスターする方法を教えてもらいました。 これ以上ないことを確実にするための7つのクラッチのヒントがあります 弁当箱 しおれたレタスと砕いたジャガイモを入れて家に帰ると、PB＆Jをドラゴンに切るのに貴重な時間を費やす必要がなくなります。
1. お弁当箱に投資する
するだけでなく お弁当箱 食べ物が触れないようにします（一部の子供によると、基本的な罪です）が、それらはまた、一握りのZiplocバッグよりも少しエキサイティングな部分と多様性を作ります。 シェフRoszkowskiは購入をお勧めします 金属弁当箱 —高価ですが、長持ちします。
2. 野菜を食べやすくする
あなたの子供とニンジンの間の最大の障害は？ 利便性と魅力。 だから、チップスの袋を開けるのと同じくらい簡単に（そしておいしい）健康的に食べるようにしてください。 「手持ちでおやつを簡単に食べられるように、野菜を短冊状に切ります」とRoszkowski氏は提案します。 「そして、フムス、カシューランチ、ローストした赤唐辛子のディップ、アーモンドバター、またはグリーンゴッデスのドレッシングを入れて、野菜のストリップを楽しくしましょう。」
Roszkowskiはまた、自然な甘さを引き出し、子供が少し食べやすくするために、ブランチング野菜をお勧めします。 野菜を白くするために、塩水を沸騰させ、野菜を希望の形に切り、30秒間または希望の食感に達するまで調理します。 氷浴に入れて調理をやめます。
3. さまざまなテクスチャを試す
によると 理科、食感は食事の満足度の最も重要な要素の1つです。 そのため、お弁当箱には、柔らかく、カリカリ、クリーミー、歯ごたえのあるさまざまなテクスチャーを含めます。 「フルーツレザー、プレッツェル、クッキー、クラッカー、グラノーラバー、ドライフルーツから始めることをお勧めします」とRoszkowski氏は言います。
4. フレーバールートを避ける
確かに、あなたの子供は彼または彼女の好きな味を持っていますが、それを変えることは彼らの味覚をより包括的にすることができ、そしてより重要なことに、彼らが退屈するのを防ぎます。 「さまざまなゼリーからポップコーンのフレーバーまで、1週間を通してフレーバーを変えて、面白くしてください」とRoszkowski氏は言います。 ストロベリーゼリーからブラックベリー、またはバターポップコーンから塩コショウ風味に切り替える場合は、その過程で十分な栄養を犠牲にしないように注意してください。 「リンゴジュースのような天然甘味料を使用した低糖ゼリーを探してください。 ポップコーンの場合、エアポッパーは子供たちを巻き込むのに最適です。 ポップコーンにオイルスプレーを使用して、お気に入りのスパイスや調味料を付着させます」とRoszkowski氏は提案します。
5. 季節ごとに梱包して選ぶ
お近くの季節の果物や野菜がわからないという言い訳はありません。 ガイド. 旬の食材は、最高の鮮度と風味が詰まったランチを保証するだけでなく、 それはまたあなたが子供が利用可能な食べ物と季節の関係を学びそして異なることを試みることを可能にします 生産。 「今、初秋のために、ズッキーニ、トマト、カボチャ、キュウリ、カリフラワー、ブロッコリー、カボチャ、リンゴを探してください」とRoszkowskiは言います。
6. 形を作る
さて、先ほどドラゴンの形をしたPB＆Jについて言及しましたが、言及しなかったのは、子供たちの食べ物から楽しい形を作るために奴隷になる必要がないということです。 そのためのハックがあります。 「クッキーカッターを使用して、サンドイッチ、チーズ、フルーツを楽しい形にカットします」とRoszkowski氏は言います。 「秋の葉やハロウィーンのカボチャなど、休日をテーマにしたクッキーカッターを探したり、お気に入りの動物など、子供が大好きなものを探したりできます。」
7. 野菜を偽装する
野菜を偽装するのはあなたが思うほど難しくはありません。 必要なのは、ズッキーニ、ニンジン、カボチャ、ミニマフィン焼き器、そして レシピ. 私たちを信じてください。あなたの子供はマフィンを食べることについて不平を言うことはなく、あなたはそれらの1日5食分について心配する必要はありません。
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