さわやかで華やかでおいしい、ピムズ カップは完璧な夏です 飲む. ドリンクの基本は、 ジン、果実エキス、リキュール、苦いハーブ、スパイス、砂糖。 そして、一般的に、暖かい気候と屋外のソワレが揃う場所では、炭酸レモネード、ソーダ、またはジンジャーエールと一緒に出されます. キュウリのスライス、イチゴのスライス、柑橘類の輪切り、フレッシュミントのドラマチックな付け合わせがそれを作ります グラスに入れてゲストの手にも、パンチボウルに入れてもおもてなしに最適です。 センターピース。
19 世紀のロンドンのオイスター バーのオーナー、ジェームズ ピムにちなんで名付けられました。 ピムズカップNo.1 ジンベースのリキュールで、本質的にボトルにバッチカクテルです. 「カップ」という用語は「パンチ」と交換可能であり、Pimm のレシピはジン スリング カクテルの系譜にあります。 有名なカクテルを作るには、Pimm's No. 1 をレモン ジュース、ジンジャー エール、適切なガーニッシュと組み合わせます。
通常、ピムズカップはブランド名としてのみ考えられているものですが、 シップスミス・ジン 創業者のジャレッド・ブラウンは、ピム氏自身の靴に身を置くことが重要であり、飲み物を自分のものにすることが重要です.
「2009年頃、シップスミスがまだ元の小さなガレージにいたとき、[シップスミスの共同創設者] フェアファックス・ホールは、ある暑い午後に、いつもの代わりにピムのラウンドをすることを提案しました G&T」とブラウンは言います。 「彼はピムスのボトルを取り出しました。私は彼にプレミックスは必要ないことを伝え、その場しのぎのバーに足を踏み入れました。」
マスターブレンダーであるだけでなく、蒸留酒の歴史家でもあるブラウンは、どんな一般的な成分が優れたカップを作るかをすぐに知っていました.
「ジン、ベルモット、キュラソー、マラスキーノ、ビターズを組み合わせました」とブラウンは言います。
ブラウンは、彼の庭で栽培されたレモンバーベナの蒸留物であるアールグレイティーを注入したジンを使用し、「グラスに氷を入れ、レモネードをトッピングし、フルーツを添えました」.
このレシピは次のように進化しました。 シップスミスのロンドンカップ残念ながら、現時点では米国では利用できません。 Pimm's No. 1と プリマスフルーツカップただし、古典的なルートに行きたい場合は、州内で利用できます。 ただし、ブラウンからインスピレーションを得て、自分の名前が入ったカップのベースとして使用できるレシピを次に示します.
サマーカップの作り方
これは、屋外パーティーの前にバッチするのに最適な飲み物であり、味に深みを加えるために、オレンジまたはレモンのスライス、またはお好みの芳香剤で一晩浸すことができます.
材料
- 3パートジン（シップスミス ロンドン ドライ また シタデル 素晴らしいオプションです）
- 2パートのスイートベルモット（リッチなど） こっち またはライター マティーニ＆ロッシ)
- 1部ドライキュラソー（など ピエール・フェラン)
- ¼部 ルクサルド マラスキーノ リキュール （またはあなたが実験する カンパリ また アペロール)
- 香り高いビターズを数ダッシュ
方向
サーブする準備ができたら、ベース ミックスを氷の上に注ぎ、グラスにお好みのキュウリのスライス、オレンジ色の輪切り、 レモンホイール、スライスしたイチゴ、フレッシュミントの小枝、レモネード、ソーダ水、ジンジャーエール、またはお好みの組み合わせをトッピング その。