あなたのクラシック バーボン スマッシュは材料と同じくらいシンプルです。 半分のレモンといくつかの新鮮なミントの葉を取り、それらを混ぜます - つまり、 スマッシュ その名前にハルクのような専門用語を使用したい場合。 1オンスのシンプルシロップ、2オンスの バーボン、そしてそれを振る カクテル 砕いた氷を入れたシェーカー。 次に、それをクラッシュした氷の上に注ぎ、ミントの小枝ですべてを飾ります.
レモン？ ミント？ これらはリフレッシュメントの夢が作られているものであり、ミントジュレップに似たこのクラシックなカクテルは、夏の終わりのポーチセッションや裏庭の料理で間違いなく楽しむものです.
また、再解釈の機は熟しています。 ミクソロジストなら誰でも、好みや気分に合わせていつでもレシピを変えることができると言うでしょう。 酸味よりも甘みを感じる？ レモン以外にもたくさんの果物があります。 また、ウイスキーの選択は、カスタマイズされたカクテルに好みのニュアンスを追加することもできます. ここでは、リフレッシュ ゲームを強化するための古典的なウイスキー スマッシュ レシピの 6 つのバリエーションを紹介します。
1. エンドレスサマースマッシュ
「スマッシュの歴史は少し混乱しているので、古典的なアイデアと現代的なアイデアを融合させるのは楽しいだろうと思いました」と、 ジャックダニエル. 「美味しければルールはいくらでも曲げられる！」 レモンに加え、テコスキーの ウイスキースマッシュのルール破りのバリエーションは、甘さを増すために新鮮なスイカを加え、 香り。
材料
- スイカ 2～3個
- ミントの葉 3～5枚
- 1½オンス ジャック ダニエルズ ボンデッド
- ジャック ダニエル カクテル ビターズ 2 ダッシュ
- 3/4オンス フレッシュレモンジュース、
- 1/2オンス シンプルなシロップ
- スイカ 1切れ
- 飾り用海塩
方向
スイカをつぶし、ミント、ジャック ダニエルズ ボンデッド、ビターズ、レモン ジュース、シンプルなシロップを加えます。 シェイカーでよく振ってから、よく濾してロックグラスに注ぎます。 スイカのスライスと海塩のピンチでそれを飾ります.
2. タラゲール
オースティンのカクテル愛好家は、受賞歴のある ルーズベルト ルーム ダウンタウンの中心部にあるお酒の有名な場所の 1 つです。 カクテル プログラムの舵取りをするのは共同所有者のジャスティン ラベニューです。
材料
- ¼テキサスグレープフルーツ、
- テキサスタラゴンの葉 6～10枚
- 2オンス。 テキサス ハイプルーフ バーボン
- 1/2オンス テキサスハニーシロップ
- フォームチンキ 1ダッシュ（ ワンダーフォーム また ミズ・ベターズ・ビターズ・ミラキュラス・フォーマー),
- 飾り用のタラゴンの小枝
方向
グレープフルーツから皮と髄を取り除き、1 インチ x 1 インチの皮のスライスを保存します。 グレープフルーツとタラゴンの葉を混ぜ合わせ、バーボン、ハニーシロップ、ピール、角氷と一緒にシェーカー缶に入れます。 10 秒間振ってから、Nick & Nora グラスに 2 回濾します。 The Roosevelt Room の雰囲気を真に呼び起こしたい場合は、タラゴンの小枝を飾ります。
3. スティルハウス ピーチ ティー ウイスキー スマッシュ
デンバーを拠点とするバーテンダーのステファン・カールソンは、南部の風味のひねりを加えるために、彼が地域市場の専門家であるウイスキーに目を向けます。 スティルハウス — 特に彼らの ピーチティーウイスキー. スティルハウスのアウトドア向けのパッケージングを邪魔にならないでください (長方形の缶に入っています)。このスピリットは、バーテンダーの屋内在庫に値し、まっすぐに飲んだり、カクテルに混ぜたりするのに適しています.
「私はこのレシピが大好きです。なぜなら、ハチミツ、ミント、レモンがすべて、ウィスキーの南部スタイルのピーチ ティーのクラシックなフレーバーを完璧に引き立てているからです。 それらが完璧に組み合わさり、ノスタルジックな夏の気分を呼び起こす真にさわやかなカクテルになります」とカールソンは言います。 「パティオやフロントポーチにぴったりのカクテルです。」
材料
- 2オンス。 スティルハウス ピーチ ティー ウイスキー
- ¾ ハニーシロップ
- 1オンスのフレッシュレモンジュース
- ミントの葉 4～6枚
- 飾り用のミントの小枝
方向
はちみつシロップがない場合は、等量の水、砂糖、はちみつを鍋に入れ、砂糖がすべて溶けるまで沸騰させます。 室温まで冷まします。
シェイカー缶で、ハニーシロップとピーチティーウィスキー、レモンジュース、ミントの葉を混ぜ合わせます。 氷と一緒によく冷やし、ロックグラスに氷を入れて濾します。 ミントの小枝を飾ります。
4. ストロベリーウイスキースマッシュ
マスターミクソロジストのジョニー・スウェットは、ニューヨーク市で何十年にもわたってカクテルを作り続けてきた長年のカクテルのベテランです。 現在は、 ジミー ルーフトップバー ニューヨーク市のモダンハウス ソーホー ホテルの最上階で、彼はフレーバー プロファイルにストロベリーを追加するウィスキー スマッシュの演出を提供します。
材料
- いちご2個
- レモン半分
- ミントの葉 4枚
- 2オンス。 バーボン
- 1オンス。 シンプルなシロップ
- 飾り用のミントの小枝とレモンのくさび
方向
イチゴの1つであるレモンとミントの葉を混ぜます。 バーボンとシンプルなシロップを加えてシェイクします。 氷を入れたロックグラスに濾して入れ、ミントの小枝、レモンのくさび、もう1個のイチゴを飾ります。
3. ブラックベリー・バーボン・スマッシュ
ウイスキースマッシュのフレーバープロファイルを微調整できるベリーはイチゴだけではありません. ブラックベリーに入ると、バリエーション コレクションに別の甘いものが追加されます。
材料
- ブラックベリー 4～5個
- レモン半分
- ミントの葉 4～6枚
- 2オンス。 バーボン
- 1オンス。 シンプルなシロップ
- 付け合わせにミントの小枝とブラックベリー
方向
レモン、ブルーベリーを除くすべて、ミントの葉を混ぜます。 バーボンとシンプルなシロップを加えてシェイクします。 氷を入れたロックグラスに注ぎ、ミントの小枝と予備のブラックベリーを飾ります。
6. ウェルシュウイスキースマッシュ
「オリジナルのウィスキー スマッシュではバーボンが必要だったので、クラシックなカクテルにウェールズ風のひねりを加えたウィスキーとして、ペンデリン マデイラを使用することは理にかなっています。 元バーボン樽で熟成され、元マデイラ ワイン樽で仕上げられています。 ウィスキーは、古典的なウィスキー スマッシュの甘く柑橘系の味と完璧に調和します」とジェネラルのローラ デイヴィスは説明します。 マネージャー ペンデリン蒸留所. 「それは間違いなく、長い夏の夜に私が選んだ飲み物です。」
材料
- くし型に切ったレモン 1/2個
- ミントの葉 8枚
- 大さじ1 白砂糖
- 2オンス。 ペンデリン マデイラ ウイスキー
- クラッシュアイス 1カップ
- 飾り用ミントの小枝
方向
レモン、ミント、砂糖をカクテル シェイカーでかき混ぜます。砂糖が溶けてレモンのくさびからすべてのジュースが抽出されます。 ウェルシュ ウイスキーを加え、蓋をして 30 秒間シェイクします。 砕いた氷を入れたオールドファッションド グラスに注ぎ、ミントの小枝を飾ります。
