偉大な農民詩人であるウェンデル・ベリーは、かつて次のように書いています。 それは人類に再び加わる方法です。 私たちの子供たちはもはや偉大な本の読み方を学びません 自然 自分自身の直接的な経験から、または地球の季節的な変化と創造的に相互作用する方法から。」 として かつてウェンデル・ベリーの作品について本を書いた庭師、司祭、親、パーマカルチャー主義者にとって、この挑戦は 個人的。 私は自分の娘たちに成長の現実を実際に体験してもらい、土の中で手を汚し、自然の小さなパッチの季節と創造的に交流してもらいたい. 去年の春、私は ガーデンベッド、娘たちの助けを借りて堆肥と肥料を混合し、彼らが耕すための小さな区画を提供しました.
いくつかのガイダンスで、私は各娘に自分の植物と彼女のプロットの目的を選ばせました. 彼らの選択、両方 成長しやすい 収穫と探索の継続的な機会を提供する寛容な植物でいっぱいです。
私の末っ子は、あらゆる種類のベリーを貪欲に食べます。 彼女の庭は、お気に入りのハーブのフレーバーと一緒にそれらを育てる場所になると彼女は決めました. 幸いなことに、私は何年にもわたって多年生植物の方向に向けて自分の植栽を行ってきました. 多年生植物には多くの利点があります。多くの場合、必要な水が少なくて済み、炭素を吸収し、土壌を構築して維持します。
野生動物が大好きな長女は、動物用の庭を作ることにしました。 彼女は最近、地元のセミナーに参加しました。 オーデュボン協会 の重要性を教えてくれた 自生植物. これらの植物は地元の天候によく適応し、地元の動物相に特に適した食物を提供します。 これは、さまざまな蛾や蝶の毛虫であり、その多くは少数の在来種の葉しか食べられません。 植物。
最後に、私たちは庭に共有スペースを作り、より一般的な菜園品種の一年生植物をいくつか植えました. 庭のすべての植物と同じように、私は娘たちに毒のないものを育てさせました。 私たちの隣人の娘はさまよい、たまたま葉を1つか2つ摂取しました—そして、女の子は約束するでしょう 食べる。 どちらも、自分で育てていなかったら決して試したことのない食べ物を食べてしまいました. 3 分の 1 は一年生の野菜、3 分の 1 は多年生の果物とハーブ、3 分の 1 は野生生物をサポートする植物です。 このようなレイアウトは、物件全体にとって悪い計画ではありません。
それを念頭に置いて、これらの各カテゴリの子供たちと一緒に植えるのが楽しい、心のこもった無毒の植物をいくつか紹介します.
子供のための菜園
サツマイモ： 私の家族はサツマイモのオーブンで揚げたフライドポテトのファンなので、この南部の古典を試してみるのは理にかなっています. 少し驚いたことに、小さな植物 (スリップ) は、緑豊かなカーペットで庭全体に広がる美しいブドウの木の巨大な巻きひげを生やしました. 十分に活用されていないことが多いですが、これらのつるの葉は食用に適しており、ほうれん草のように調理して同様の栄養価を得ることができます。 ランチタイムのスムージー用に数枚の葉っぱを集めました。 収穫の準備が整うと、ほとんどの子供たちは塊茎を掘り起こす面倒なプロセスを楽しんでいます。 さまざまなさつまいもスリップが市場に出回っていますが、 サザン・エクスポージャー・シード・エクスチェンジ さまざまな色のいくつかの素晴らしい在来種を提供します。
ラディッシュ： 子供たちに食べさせることに成功するとは約束できませんが、大根ほど成長の早い野菜はありません。 種をまくと、数週間で収穫できます。 サラダの付け合わせにしたり、ピクルスにしたり、塩水に浸してバターを塗ったパンと一緒にフレンチ風に食べたり。 味に挑戦しなくても、ほとんどの子供たちは、他の植物が成長するのを待っている間に収穫できることを喜んでいます.
三姉妹 (とうもろこし、豆、かぼちゃ): スリー シスターズは、ヨーロッパ人が到着するずっと前に、最初のアメリカ人によって開発された古典的なものです。 それはポリカルチャーとして知られているもので、一緒に成長し、お互いに助け合う植物です. 真ん中はトウモロコシ。 スイートコーンでもいいですが、楽しい代わりにポップコーンを試してみるのもいいかもしれません。 とうもろこしのほかに、ガラガラヘビやケンタッキー ワンダーなどのさまざまなサヤインゲンを植えます。 最後に、カボチャまたはカボチャを入れます。 これらの 3 つの植物が連携して、全体に最適な条件を提供します。 とうもろこしは豆に格子を提供し、豆はとうもろこしとカボチャに窒素肥料を提供し、かぼちゃは競合する植生を遠ざけるためにブドウの木を抑制する草を提供します. かぼちゃの代わりにスイカを試してみることもできます。 それは雑草を抑制する同様のつる植物と甘い収穫を提供します.
子供のための多年生ガーデニング
いちご： イチゴは私の娘のベリーガーデンの中心です. それらは、時間とともにゆっくりと広がる多年生のつる性植物です。 春の収穫のために秋にそれらを植え、干し草でマルチングします。 収穫の準備が整うと、各植物は数週間熟した赤いイチゴを提供します. 毎年 5 月になると、娘は新しい果物を食べに葉の間を探しに行くのが大好きです。 いちごは鉢植えでも簡単に育てることができるので、スペースが限られている方にもおすすめです。
ブラックベリー： 野生生物に食物と避難所を提供する花とつる植物だけでなく、素晴らしい夏の収穫を提供できるとげのないブラックベリーの品種がいくつかあります. マルハナバチは従順で絶滅危惧種の在来種で、特に白い花が好きなようです。
ミント： 多くのハーブと同様に、ミントも雑草になりかけています。 それにもかかわらず、それは簡単に成長し、完全に食べられます. 私の末娘は、天然の口臭除去剤のように葉を噛むのが大好きです。 侵略的な性質のため、ミントは大きな鉢に適しているかもしれません. それは1つでよく成長し、根茎で庭の残りの部分に逃げることはありません.
子供のための野生動物ガーデニング
各場所には、野生生物のための固有の植物があるため、地元のオーデュボン協会または自然保護の支部に確認することをお勧めします. とはいえ、次の植物は、米国全体でかなり広い範囲を持っています. 多くの人に直接利益をもたらすことにも気付くでしょう。
コーンフラワー: さまざまなコーンフラワーがあり、そのすべてがエキナセア属に属し、免疫力を高める特性で知られるハーブです。 この花は、米国の東部および中央部のどの庭にも美しく飾られます。 夏が終わると枯れますが、春にはまた戻ってきます。
エルダーベリー: もう 1 つの野生の薬効があるニワトコは、アメリカ全土に広く分布しています。 より低木または小さな木で、それらは急速に成長し、花粉媒介者を引き付ける香りのよい花をもたらします. 多くの鳥の好物である彼らの果実は、蜂蜜と混ぜて、パンケーキによく合うシロップを作るために使用できます.
ノコギリソウ: このハーブは、世界中の文化と歴史の両方で多くの薬用として使用されている在来植物です。 空洞に巣を作る鳥は、植物を使って巣を並べます。 いくつかの証拠は、鳥が寄生虫を抑えるのに役立つことを示しています.
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