過去数年間にわたるいくつかの研究は、地中海食が健康に良いことを指摘しています。 メンタルヘルス、骨の健康、 受胎能力、がんのリスクが軽減されます。 現在、からの新しい研究 南オーストラリア大学 地中海食は健康に良いだけでなく、1週間の家計にも良いことを示しています。
数十年にわたる研究で、 地中海食、まだ普及していません。 脂肪分、塩分が多く、食材を加工する西洋式の食事は、研究が行われたオーストラリアでも、もちろんアメリカでも今でも一般的です。 イタリア、フランス、ギリシャ、スペインに目を向けると、野菜、果物、健康脂肪（魚、オリーブオイル）、全粒穀物をはるかに多く摂取する、一般的により健康な国民がいることがわかります。 もちろん、ワインも標準的ですが、欠けているのは加工食品や精製穀物、砂糖です。
果物、野菜、魚はかなり高価ですよね？ 南オーストラリア大学の新しい研究は、そうではなく、地中海食を採用すると家族は実際にお金を節約できると断固として結論付けています。
この研究では、3つの異なる食品バスケットに基づいて、3つの食品バスケットの栄養プロファイルと1週間のコストを調べました。 食事: 地中海食、オーストラリアの健康的な食事ガイド (AGHE)、および典型的なオーストラリアの西洋料理 ダイエット。
その結果、地中海食とAGHEが、ビタミン、主要栄養素、主要栄養素の分布を含む栄養上の推奨事項を満たしていることが確認されました。 しかし、典型的なオーストラリアの西洋人の食事には、ビタミンB6、カルシウム、繊維などのいくつかの重要な栄養素が欠けており、1日あたりの推奨塩分摂取量の2倍の量が含まれています。
しかし、最も斬新な発見は、地中海食の平均費用は、3人家族では年間1万972ドル、4人家族では年間1万4820ドル安いということでした。 食料品にかかる費用は、1 人あたり平均 1 週間あたり 78 ドル、大人 2 人の世帯で 135 ドル、3 人家族で 211 ドル、4 人家族で 285 ドルです。
悪くない。
「この研究は、地中海食がいかに費用対効果の高い選択肢となり得るかを示しています」とUniSAの研究者で博士の博士は述べています。 エラ・ブラッチ候補者は声明でこう述べた。 考えられるあらゆる点で健康にも良いという事実なら、試してみてはいかがでしょうか? 朝食のほうれん草とヤギチーズのスクランブル、ランチのギリシャサラダとレンズ豆のスープ、あるいは夕食のオルゾとサーモンの後で、あなたは私たちに感謝するでしょう。 悪くない。
