古典的な ジントニック とても簡単に作れる飲み物なので、失敗することはほとんどありません。 グラスいっぱいの氷を取り、良質なジンを2オンス、トニックウォーターを4オンス加えます。 かき混ぜてライムをトッピングします。 より強くて甘さの少ない飲み物を好む人には、より多くのジンを使用し、その逆も同様です。 基本的なことですか？ うん。 しかし、よく作られたものは、これまでにないほど爽やかでバランスのとれた暖かい季節の飲み物です。
ジントニックも素晴らしいダイナミックさです カクテル それは実験を求めます。 使用するジンの種類を変えることに加えて（「トニックは風味の強いミキサーなので、 最も奇妙で最も革新的な現代のジンでも問題なく使用できます」と世界的に有名な蒸留酒 エキスパート デビッド・ワンドリッチは私たちに語った）、強壮剤の種類を変えることもできます（私たちは、 フィーバーツリー または Qミキサーブランド）と付け合わせ（コショウ、ハーブ、キュウリ、そして一見冒涜的なレモンウェッジさえもすべて公正です）。 追加するたびに、新しい層と深みが生まれます。
もちろん、何か新しいものを試してみたい場合は、他にもジントニックのレシピが無数にあります。 ちょっとしたインスピレーションをお探しの方のために、6 人のバーテンダーに現在のお気に入りのジントニックのレシピを教えてもらいました。 夏の食材を強調したシンプルなリフから、アロエ リキュール、洋梨ブランデー、セロリ ジュースを使った複雑なテイクまで (そう、その通りです)、どれも的を射ています。
1. ザ・ガーデン ジントニック
「ジントニックは、軽くてさわやかで爽やかな特徴があるため、暖かい春と夏の気温に最適です」と客室および飲食部門の副社長であるデビン・バーンズ氏は述べています。 オムニ ホテルズ & リゾーツ. バーンズは、大きなワイングラスにたっぷりの氷とキュウリのスライスを 1 ～ 2 枚入れてジントニックを飲むのが好きです。 しかし、彼は夏の食材を加えるのも大好きで、イチゴも欠かせないフレーバーだと言い、それがこのシンプルなリフで両方を使うことを提案する理由であると述べています。
材料
- 1.75オンス ボタニスト アイラ ジン
- 4 オンス Q スペクタキュラー トニック ウォーター
- イチゴとキュウリ 2～3切れ
方向
氷を入れたグラスでドリンクを作る前に、グラスの底に新鮮なイチゴとキュウリを入れて混ぜます。
2. ジントニックとディル
デビッド・マネス、飲料ディレクター 1751 シー & バー、ヒューストン, テキサスさんのジントニックには、フレッシュディル、キュウリトニック、そしてドライな日本のジンが使われています。 「人々はこれを作るべきです。なぜなら、食べ物と飲み物の味の組み合わせがいかに似ていて、より風味豊かであるかを示すからです」 カクテルのサイド、特にジントニックは伝統的に軽くて柑橘系の香りが強いと考えられています」と彼は言う。 と言う。 私たちが売られたと考えてください。
材料
- 1.5オンス 135 東兵庫 ドライジャパニーズジン
- 4オンス フィーバーツリーキュウリトニック
- ディル
- キュウリ
方向
グラスに注ぎ、氷を加え、キュウリのリボンと新鮮なディルの小枝を飾ります。
3. G&T イタリアーノ
イタリアのアペリティーボ カクテル バー ノックスビルのブラザー・ウルフ 苦いものすべてを祝います。 したがって、オーナーのジェシカ・“ラビット”・キングによれば、彼らのバージョンのジントニックがその風味プロファイルに焦点を当てていることは驚くべきことではありません。 彼らのジントニックのレシピでは、イタリアのジンと香り豊かなワインであるコッキ アメリカーノを同量で使用し、香り豊かなトニックウォーター、柑橘類、フレッシュハーブを組み合わせています。
材料
- 1.5オンス マルフィ オリジナル ジン
- コッキ アメリカーノ ビアンコ 1.5オンス
- フィーバーツリー アロマティックトニックウォーター 3オンス
方向
材料を氷の上の赤ワイングラスに入れて混ぜます。 軽くかき混ぜ、季節のハーブや柑橘類を飾ります。
4. ディーク・ダンのジントニック
ヘッドバーテンダー兼ドリンクディレクターのディーク・ダン氏は、 イートンの寓意 ワシントン DC 在住でジントニックが大好きです。 しかし、彼が言うように、「ジントニックがショーの主役」なので、彼らが忙しすぎるのは好きではありません。 彼のための たとえば、彼はマルティーニとロッシ・アンブラートとともに柑橘類を前面に押し出したロク・ジンをカットして、アルコール度数を少し低くすることを選択しました。 ベルモット。
「ロクの日本の柑橘類が、アンブラートのカモミールや蜂蜜と美しく調和しています」と彼は言い、これを「春と夏にぴったりの軽くて明るいジントニック」と呼んでいます。
材料
- 1オンス ロクジン
- 1オンス マティーニ & ロッシ アンブラート
- フィーバーツリー インディアン トニック ウォーター 4オンス
- 月桂樹の葉を飾る
方向
冷やしたコリンズに透明な氷の槍を加えます。 トニックを加えてから、ジンとベルモットを加えます。 優しくかき混ぜて、新鮮な月桂樹の葉を添えて飾ります。
5. オールド・ダフ＆ロッキーのリキュール ジントニック
ブレンダン・バートリー氏、禁酒法をヒントにした密酒店のヘッドバーテンダー兼飲料ディレクター バスタブジン ニューヨーク市の彼は、ジントニックを使った彼のスピンを「古い世界と新しい世界が出会う古典的なラブストーリー」と呼んでいます。 それ オールド・ダフ・ジェネバーと草の香りのロッキーズ・リキュールをレモントニック、フレッシュなパイナップルと組み合わせたものです。 ライム。
「この組み合わせが大好きです。ジントニックの常識を打ち破り、ジン発祥の地であるジェネヴェールを誰でも理解できる形で取り入れているからです」とバートリーは言う。 「ジンオタクにとっては風変わりであるほど興味深いものですが、誰でも楽しめるほどおいしいです。 完璧なロマンス。」
材料
- 0.75オンス オールド・ダフ・ジェネバー
- 0.75オンス ロッキーのリキュール
- 3.5オンス レモントニック
- 1インチのパイナップルキューブ
- ライムウェッジ
方向
冷えたブランデーバルーングラスにスピリッツをすべて入れ、トニックを加えます。 氷を注ぎ、軽くかき混ぜ、その上に飾りを繊細に加えます。
6. BCN ジントニック
BCN ジンはバルセロナ生まれで、白ワイン用ブドウ、カタルーニャ産イチジク、ユーカリを原料として蒸留されています。 ブライアン・エヴァンス、バーディレクター ブルックリンの日曜日、セント ジョージ ペア ブランデー、シャロー アロエ リキュール、フィーバー ツリー メディテラニアン トニック、そしてセロリ ジュースを少し加えたスピリッツとの組み合わせをお楽しみください。 ちょっと手間がかかりますか？ もちろん。 しかし、彼は努力する価値があると約束します。
「爽やかで涼しい効果があり、果樹園の風味とセロリジュースの完璧な塩分が特徴です」と彼は言います。 ユニークなアレンジがお好みなら、エヴァンスさんは、スライスした洋梨、果物の皮むき器で切ったセロリのリボン、スターアニスをこれに飾るのが好きです。
材料
- 1.75オンス BCN スパニッシュ ジン
- 1/4オンス セントジョージ ペア ブランデー
- 小さじ1 シャロー アロエ リキュール
- フィーバーツリー地中海トニック 5オンス
- セロリジュース 1/3オンス
方向
最初の 3 つの材料を、立方体の氷の上にスペイン風の脚付きバルーン グラスで作ります。 アンジュー洋梨の薄いスライス 2 枚、皮をむいたセロリのリボン 2 ～ 3 本、スターアニス 2 個を慎重にグラスに入れ、フィーバー ツリー メディテラニアン トニックを注ぎます。 セロリジュースを上に浮かべ、好みに応じてレモンまたはライムを数絞り加えます。
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