あなたのお母さんが朝食が一日で最も重要な食事だと言ったとき、彼女はふざけているわけではありません。 そして、彼女は予想していなかった方法で正しかったのです。 新しい研究により、朝食を食べるだけでなく、早めの朝食を食べることも、これまで考えられていたよりも健康に大きな影響を与える可能性があることが明らかになりました。
研究によると 最近出版された 国際疫学ジャーナル、 2 型糖尿病を発症する可能性を減らすには、何を食べるかだけでなく、いつ食べるかも重要です。 この研究のために、フランスの研究チームは、食事のタイミングと頻度が2型糖尿病の有無に影響を与えるかどうかを判断するために、10万人以上から収集したデータを分析した。
「食事のタイミングが概日リズムや血糖値と脂質の制御に重要な役割を果たすことはわかっていますが、それを明らかにした研究はほとんどありません。 食事のタイミングや絶食と2型糖尿病との関係を調査した」と研究著者でありISGlobal研究者のアンナ・パロマー・クロス氏は述べた。 で言った 声明.
参加者は、オンラインの食事日記を記入し、連続しない 3 日間、何をいつ食べたかを記録するよう求められました。 研究者らはその後、参加者の健康状態を平均してさらに7年間監視した。
研究期間中に、新たに963人の2型糖尿病患者が記録された。 研究チームは、習慣的に午前9時以降に朝食を食べる人は、午前8時より前に朝食を食べる人よりも2型糖尿病を発症する可能性が59％高いことを発見した。 リスクの増加は午後10時以降の遅い夕食にも関連しており、日中に少量の食事を頻繁に食べる人は他の人よりも発症する可能性が低かった。 状態。
朝食の利点を主張する研究はこれだけではありません。 最近の研究では、朝食を食べる子供たちは食べない子供たちよりも感情的および行動的問題が少ないことが判明しました。 家で朝食を食べた子どもたち 学校に通う前は、家で食事をしていた人よりも問題行動が少なかった。
別の研究では、朝食を抜いた成人は葉酸、カルシウム、鉄分、ビタミンA、B1、B2、B3、 健康的な朝食を食べ、不健康な食生活をする可能性が高い人よりも、1日を通してD 全体。
ただし、すべての朝食が同じように作られているわけではないことを覚えておくことが重要です。 健康的な脂肪、脂肪分の少ないタンパク質、高品質の炭水化物を含む栄養価の高い食事の価値は、ボウル一杯の甘いシリアルやトースターで焼いたペストリーの価値をはるかに上回ります。