Pssst。 あなた—はいあなた。 疲れ果てたお父さんがコーヒーメーカーの周りをいじっています。 私たちはそれを理解します：朝の特定の時間に、 コーヒー しましょう。 しかし、高品質の自家製コーヒーを探しているなら、高品質のコーヒー豆が必要です。 フィルターのミクロンを心配したり、注ぐ温度を神経学的に微調整したりできますが、良い豆がなければ 自分で挽く、Javaのピークを達成することはできません。 そこで、クラス最高の豆を見つけるために、風景を最もよく知っている人、つまりアメリカのバリスタギルドに連絡を取りました。 執行評議会の8人のメンバーは、おいしいと思うだけでなく、それが生まれたコミュニティに影響を与えるコーヒー豆の袋を提案しました。 ここに彼らのおすすめがあります。
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スパイハウスコーヒーロースターエクアドルフアンペーニャ、ラパパイヤ
「これは私が毎年楽しみにしているコーヒーです。 フアンペーニャは急速に成長し、今日の市場で最も人気のあるコーヒー生産者の1つになりました。 園芸と観賞用のバラの栽培における彼の幅広いバックグラウンドは、コーヒー生産に対する彼のユニークなアプローチに影響を与えました。 フアンの理解の高まりと 彼の作物の世話をする技術、そしてスパイハウスコーヒーとグリーンコーヒーの輸入業者であるカフェとの共同研究 輸入品。」 -Spyhouse Coffee Roastersの卸売関係および教育担当ディレクターであり、Barista Guild ofAmericaメンバーシップ委員会の委員長であるKathieHilberg氏
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ストーブトップロースタールワンダレメラ
「このコーヒーは、その豊かな核果の甘さと、持続的で記憶に残るスパイスのフィニッシュで際立っています。 ムヒルワ家は長年ルワンダの驚異的なコーヒーを加工してきましたが、これも例外ではありません。 それは、ほとんどすべての人がそうであるように、それを生み出した人々の誇りと進歩の美しい表現です。 コーヒーを選んで農場から加工ステーションに運ぶ人々は、1994年以降に生まれました。 ジェノサイド。 ルワンダのコーヒーを購入すると、団結を目指して努力する新世代のルワンダ人を支援することになります。 平等、そして自分自身と未来のためのより社会的、経済的に持続可能な未来 世代。」 -Sam Schaefer、Stovetop Roastersの小売ディレクター、Barista Guild ofAmericaメンバーシップ委員会の副委員長
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ローリーコーヒーカンパニーグアテマラサンホセポアキル
「グアテマラのこの地域は、コーヒー生産で知られるようになったのはごく最近のことです。 ハンスRの助けとサポートで。 Neumann Stiftung（HRNS）財団は、この地域の1000を超える小規模農家のコーヒー農家に市場へのアクセスを提供し、作物の収益を増やしています。 柑橘系の酸味、メロンの甘さ、クリーミーなチョコレート、やわらかいボディで美味しいカップです。 これは、オールドノース州の素晴らしいコーヒーの素晴らしい表現です。」 — Brent Hall、VP Coffeeの事業開発マネージャー、Barista Guild ofAmericaコンテンツ開発委員会の委員長
カウンターカルチャーコーヒーニカラグアフィンカラビクトリア
「FincaLaVictoria（Counter Culture Coffee）を選んだのは、主に、コーヒーが好きな場所である、おいしい側に向かう傾向があるコーヒーだからです。 チョコレートのアンダートーンが入った黄金のレーズンの味がし、業界にいない人にとっては非常にアクセスしやすいコーヒーですが、業界の人にとっても楽しいおやつです。 また、ニカラグアのコーヒーはとてもタイムリーだと思います。 ニカラグアの危機に伴い、その専門分野が世界の他の地域から切り離されていることを覚えておくことが重要です。 コーヒーは真のグローバル製品であり、政治的および社会的激変の影響を受けているようです。 時間。 コーヒーの専門家として、これらの問題に取り組み続けることが重要です。」 — アダムジャクソンベイ、ポッターズハウスのバリスタ、DMVコーヒーボードのメンバー、バリスタギルドオブアメリカアウトリーチ/ EDI委員会の副委員長
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Verveコーヒーロースターグアテマララカンデラリア
「ラカンデラリアは、グアテマラのフエゴ火山の陰にあるアカテナンゴ火山の斜面で栽培されています。 Verveは、今年の6月3日のフエゴ火山の噴火による救援活動を支援するためにこのコーヒーの限定リリースを行いました。売り上げの10％が Cruz Roja Guatemalteca （グアテマラの赤十字）。 素晴らしく甘いメロンとブラウンシュガーの特徴でこのコーヒーを楽しんでいます。」 — Lemonjello’s Coffeeのオーナーであり、Barista Guild ofAmericaイベント委員会の副委員長であるMattScott
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黒と白のロースターブルンジロット4ガハロ
「このコーヒーは、意味のあるコーヒーの作成を支援することを目的とした、ロングマイルズコーヒープロジェクトと呼ばれるより大きなプロジェクトの一部です。 高品質の製品と公正な賃金の確保を通じたコーヒー焙煎業者とコーヒー生産者の関係 プロデューサー。 このロングマイルズの洗浄ステーション、ブケイは、この地域を取り巻く4つの丘からのコーヒーを処理し、ガハロの丘の農場から来ています。 私はこのコーヒーを楽しんでいます。なぜなら、より柑橘系のほとんどのブルンジとは異なり、ウーロン茶、メロン、ピーチ、バニラなどのより繊細で甘いフレーバーを持っているからです。」 -VP Coffeeの事業開発マネージャーであり、Barista Guild ofAmericaコンテンツ開発委員会の委員長であるBrentHall
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オニキスコーヒーラボケニアティカギキOT-15
「私はOnyxCoffee Labで働いているので偏見があるかもしれませんが、彼らのケニアのThikagikiが大好きです。 ケニア人が夏に到着するのをいつも楽しみにしています。 ケニアのコーヒーは、風味がよく、トマトのようで、食欲をそそる傾向があります。 このコーヒーはそれほどおいしいものではなく、さわやかです（アイスコーヒーとして作っているからです）。 コーヒーの中にはクランベリーを思わせる何かがあり、それは私に秋を思い出させ、それは私にこの熱波を忘れるのを助ける活発な天気を思い起こさせます。」 – Onyx Coffee Labのスタッフディレクターであり、Barista Guild ofAmericaの副会長であるGabeSmentek氏
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ギミーコーヒー！ コロンビアフィンカサンルイスラグロリア
「これはおそらく私のお気に入りのコーヒーです。 コロンビアのトリマにある小さな有機農場で、オマールアランゴが経営し、ギミーがローストしたものです。 ニューヨーク州イサカのコーヒー。 オマールの農場はコロンビアで最高のコーヒーを生産していると人々が言うのを聞いたが、それは何かを言っている。」 — サラ・レスリー、レスリー・コーヒー・カンパニーのオーナー、バリスタ・ギルド・オブ・アメリカの議長
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