科学によると、なぜビールは外でより良い味がするのか

との違い 美味しいビール素晴らしいビール 小枝を取りに行く途中であなたを襲うドアかもしれません。 持っていることについて何かがあります 外の冷たいもの それは味自体を含む全体的な経験をより楽しくする、専門家は同意します。 キッチンやバーからビールを取り出すことで、ビールはよりお祝いになりますが、本質的に反抗的です。両親がより多く使用できる忙しい生活の両方の側面です。

サンフランシスコのハルトインターナショナルビジネススクールの心理学教授であるマシュージョンソンは、次のように述べています。 ファーザリィ。 一方、屋内では、仕事、締め切り、責任の記憶が思い浮かびます。 「ユニークな体験をすることで、喜びの反応を刺激することができるので、外にいることでビールをもう少し楽しむことができます。」

人々があまり頻繁にまたは飲みすぎない場合、いくつかのビールは、楽しくリラックスした体験を生み出すのに大いに役立ちます。 アルコールはエンドルフィンの健康的な放出を開始し、脳の報酬経路に沿ってドーパミン反応を開始します。 リサーチ ショー。 もあります 証拠 そのアルコールは中枢神経系のストレスに反応する能力を阻害します。これは、アルコールが適度にリラックスするのに役立つ理由を説明している可能性があります。

その後、その経験を屋外で受けると、ビタミンDの追加の利点が得られ、それが後押しに役立ちます 気分、免疫力、さらには体重減少、ジョンソンは言います。 「私たちが持っている前向きな関係を考えると、アルコールがストレスを軽減するというこの一般的な現象は、外にいることによって悪化すると思います」と彼は言います。

アウトドアで前向きな経験をした人は、飲むことで恩恵を受ける可能性が最も高いです 彼らの裏庭で冷たいもの、アンハイザーブッシュのマスターシセローネと上級教育者であるライアンデイリーは言った ファーザリィ. 「ほとんどの人はすでに屋外にいて、日光浴をし、家族や友人と一緒に過ごすのが素晴らしいと感じています」と彼は言います。 「これが夏にビールを飲むのがとても楽しい理由です。」 デイリーは、経験を最大化するために、花、果物、グリル、さらには日焼け止めなどの夏の匂いを取り入れたビールを言います。 彼は、ケルン、セッションIPA、セゾン、ゴーゼ、ダークマイルドなどのビールスタイルはすべて良い選択肢だと言います。

ジョンソンは、自然との前向きな関係を超えて、特にそれを禁止する法律がある地域では、屋外での飲酒について何か甘く違反しているのではないかと疑っています。 しかし、急いで動機付けられるのは、ビーチの警官に叱責されることへの恐れだけではありません。 おそらく、人々が外で飲むこととの最も重要な関連は、それが通常特別な機会に起こるということです。 ベランダで飲むと、広大な屋外の家族の再会での飲み物を思い出し、それらの楽しい気持ちを再現するのに役立ちます。

自然の雰囲気がビールの素晴らしさを高めるのに役立つだけでなく、ビールの素晴らしさもアウトドアの素晴らしさを高めます。 両方が一緒に現れると、より良いパーティーになります。

「私たちのビールが外にいる感覚を高める主な理由は、両方が同じ、望ましい感情を反映しているからです」とジョンソンは言います。 「外部環境は、抑制されていない、拘束されていないなど、アルコールを通じて私たちが通常楽しむ感情に物理的に似ています。」

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