数ヶ月前、たわごとがファンを襲う直前の数週間、妻と私は座って来るべき計画を立てました COVID-19パンデミック. サウスカロライナ州チャールストンは、ハリケーンアレイにまたがる横断歩道の真ん中に位置しているため、災害計画は日常茶飯事です。 過去5年間で4回避難しました（避難しなかった1年間は、避難したかったのですが）。 私は終末の準備者ではありませんが、山火事や土砂崩れを報道し、多くの大規模な嵐を乗り越えてきた記者として、私は貧困と母なる自然の残酷さを目の当たりにしました。
しかし、ハリケーンは、ウイルスや経済不況が起こらない方法で行き来します。 Covid-19が広まったとき、妻と私には、コストコへの旅行といくつかの雨戸が行かなかったことは明らかでした。 実践的または心理的な観点からそれを成し遂げるために—準備は備蓄ほど単純ではありません。 そこで私たちは「コロナウイルスビクトリーガーデン」私たちの助けを借りて ますます汚れる 子供たち。
NS ビクトリーガーデン アメリカの自立と頑丈な個人主義の神話の中で名高い場所を持っています。 このアイデアは、第一次世界大戦中にヨーロッパの農場が塹壕に囲まれた戦闘地帯になり、農民が兵役に徴兵されたときに普及しました。 戦闘の影響を受けずに、アメリカ人は自分たちだけでなく、大西洋を越えて飢えている同盟国を養うために「ウォーガーデン」を育てるよう求められました。 1917年、アメリカの材木男爵であるチャールズパックが、国立戦争庭園委員会を組織するために利用されました。 彼の任務は本質的に、裏庭、遊び場、屋上、都市公園、空き地を利用してあらゆる種類の主食を栽培することにより、アメリカを農業のルーツに戻すことでした。 市民団体や商工会議所は、ガーデニングセミナーやクラブを開催しました。 連邦教育局は、小学生に米国のスクールガーデンアーミーを結成し、「土の兵士」になるよう呼びかけました。 1918年までに、500万人以上 庭が植えられました、150万クォートの缶詰の果物と野菜を栽培しています。
この努力を記念する貴重な彫像はほとんどありません—野菜の愛情を込めて四角いプロットだけです ボストンのフェンウェイパークの陰にある庭園は今も維持されていますが、ドライブは全国的なものと見なされていました 勝利。 第二次世界大戦の食糧配給中に、再びバッジを付けられた「VictoryGardens」が再び流行したほどです。 ホワイトハウスの芝生とDCコミックスのページにビクトリーガーデンがあり、スーパーマンは
戦争の途中で、Victory Gardensは米国で消費されるすべての食品の40％を生産していました。
それから兵士は家に帰り、GIビルは郊外の種を植えました、そしてアメリカは農学者が呼ぶものに入りました 芝生がフェティッシュオブジェクトになり、消費されたアメリカ人が食料品に依存するようになったときの「農薬の黄金時代」 店舗。 これは効率的であることが証明されましたが、利便性への依存は常にファウストの掘り出し物でした。
「戦後、スーパーマーケットと呼ばれるこの建物、または私がノースカロライナの丘の雑貨店から来た場所に行く方が便利でした」と笑いました。 ビリー・スタイルズ、最近彼に電話したとき、野菜畑のカロライナの第一人者。 「人口の大部分は庭を作る必要性を失いました。 しかし、私は皆に伝えようとします、誰もが成長する方法を知る必要があります。 そうしないと、常に他の誰かに依存することになります。 食糧を育てる能力を奪うと、人生の基盤が奪われます。」
ビリーはノースカロライナのガーデニングセンターを運営しています ピープルズチョイスオーガニック. 彼は南部で最も有名な有機農家の1人であり、大麻農家とCBD生産者の預言者です。 彼はまた、戦時農園の信者でもあります。 彼は65年間のうち62年間成長しています。
「人々は常に 普通預金口座、または少なくとも彼らは救おうとしている」と彼は言った。 「まあ、あなたはまた、食品普通預金口座が必要です。 アパートの20階にある5ガロンのバケツにミニトマトを入れることができます。 スカッシュとジャガイモのバケツを育てることができます。 そして、いくらお金があってもトイレットペーパーが買えない場合はどうでしょうか。 さて、去年はモウズイカという植物を育てました （Verbascum thapsus）. 彼らはそれを「カウボーイトイレットペーパー」と呼んでいます。それは、カウボーイが大草原に立ち寄らなければならなかったときに使用したものだからです。」
ビリーはこれらのことを簡単に聞こえるようにしますが、そうではありません。 家庭菜園への現在の進出の前は、妻と私は食用植物を育てるのにほんのわずかな成功しかありませんでした。 側庭にカボチャ、スイカ、トマトを植えたのは、カボチャが虫、スイカのつるに食い尽くされたのを見ただけでした。 病気にかかって、熱狂的なカメムシとシオマネキの群れによって消費されたトマト–私たちの隣の塩からの予期しない略奪者 マーシュ。
私たちはそれを正しくするために時間をかけていませんでした。 しかし、妻のバケーションレンタル事業が低迷しているため、土壌は私たちのエネルギーを再投資するのに適切な場所のように感じました。 また、隣人に嫉妬しました。
私たちの隣人は、彼の名前であるため、ここではルークハミルトンと呼びますが、ここ数年、広大な庭園を育ててきました。 ルークは教師であり、ワルな耕うん機の誇り高い所有者です。 彼は、耕作され有機堆肥化された土壌を古い箱からの段ボールのシートで覆うことによって雑草の侵入を処理します（すべてのテープとラベルを引っ張った後）。 段ボールの下に、ロウズの安価なドリップホースを配置します。 次に、それをわらとマルチの層で覆い、6インチ幅のXを2〜3フィートの間隔で段ボールに切り、植物が成長する余地があるようにします。 「x」の皮をむき、苗を置くと、ルークは自分の植物が根を張って繁殖できる苗床を作ります。 私はルークの庭をじっと見つめ、略奪することに多くの時間を費やしてきました。 今年は、レタス、若いオクラ、ピーマン、そしてチェロキーパープルと呼ばれる丈夫なアパラチアの品種を含む印象的なトマト植物の頭がすでにありました。 数年前、ルークはまた、テネシーの山で実際においしいバナナを栽培していた元ガールフレンドのお母さんからいくつかのタフなバナナ植物を手に入れていました。 それらを生かしておくのは簡単だったと彼は言った。 「彼女はちょうどそれらを切り取り、秋に地面からそれらを引き出して、地下室の箱に入れました」とルークは言いました。 「土も、何もありません。 春になると、彼女はそれらを引き出して植え替え、毎年実を結ぶでしょう。」
私は羨望の的で緑でした。
「昨年初めてこの段ボールを作ったとき、6か月間草むしりをする必要はありませんでした」と彼は私に言いました。 「私は常に有機成分が鍵であることを知っていましたが、私にとって、鍵は雑草を引くのに費やさなければならなかった時間でもありました。」
ビリーは、土壌に浸出する可能性のある溶剤や接着剤のため、段ボールのアプローチに懐疑的です。 そして彼は、プラスチックのシートを絶対に使用しないでください-それらは浸出とオフガスの厄介な化学物質の両方を引き起こす可能性があると言いました。 これについての長短は、少し以上の調査を行った結果、段ボールは除草にあまり多くの工数を費やすことができない私たちにとって合理的な妥協点であるということです。 しかし同時に、もちろん、それが子供たちの目的かもしれません。
段ボールであろうとなかろうと、Stylesは、適切な手入れをしなければ私の家族の庭は繁栄しないだろうと私に言いました。 葉はどうですか？ トマトの葉に小さな白いダニがいますか？ 私たちのコショウ植物は十分にサポートされていますか、それとも竹のテントをそれらのスタンドにする必要がありますか？ スタイルは、私たちが投資することを提案することを強調しました 安価な水分とpHメーターとそれ 私達 水が植物に長く留まりすぎて、カビの粉、グリースの斑点、葉の斑点などの苦痛を引き起こすのを防ぐために、常に朝に水をやります。
その日の夏の暑さの中で、水滴は実際に虫眼鏡になり、葉を焦がす可能性があります。
刺激を受け、適度に懲らしめられた私たちは、トマト、ピーマン、スカッシュ、キュウリ、そしておそらくいくつかのマスクメロンとイチゴなどの種子に投資しました。 私たちの賭けをヘッジし、より速く食べ物を手に入れるために、私たちはすでに発芽したピーマン、とげのないブラックベリーのつるの小さな容器を追加しました、 パープルチェロキー、チェリー、ブラックプリンストマト–初期の涼しい時期にうまくいくと言われているシベリアの先祖伝来の品種 天気。 カウアンドチキンの肥料とキノコの堆肥を数袋購入し、砂質土に耕しました。 私はルークの分げつを使って小さな裏庭で2列の広い列を耕しました。 カニをトマトから遠ざけるために、2階の小さなバックデッキにある直径20インチと24インチの大きなプランターに同じ土を植え、そこにトマトの苗を植えることにしました。 私たちの窓辺で、子供たちと私は一連の小さなボウルに同じ土を角氷トレイと一緒に入れ、それぞれにいくつかの種を入れました。 私の10歳の息子、フリッツは、ラベルを貼って、毎日水をやるのを手伝ってくれました。 庭では、ルークの段ボールのアプローチに従います。 まで、堆肥を土と混ぜ、段ボールをマルチで覆い、植えます。
これまでの結果はまちまちですが、心強いものです。 私たちのプランターに縛られたブラックプリンスとチェリートマトの苗木は、1か月余りで若い果物と花で、狂ったように成長しました。 一方、紫のチェロキーはまだ小さいです。 実際の庭では、彼らはほんの少しだけ良くなっています。 しかし、スタイルズによると、ナスは葉に小さな穴が開いているにもかかわらず、ローマトマト、カボチャ、コショウ、ナスがいっぱいになっています。 そのために、彼はという製品をお勧めします 殺虫剤 または 有機植物石鹸。
つまりね。 現在、20以上の野菜植物が育っています。 水やり、除草（すでにいくつかあります）を手伝うことによって、そしてそれらの植物が成熟するのを見ることによって、私たちの息子と娘（そして彼らの 両親）は、食べ物が実際にどのように機能するかを学んでいるだけでなく、どこにでもある COVID19。 私たちがビクトリーガーデンから収穫する食べ物は、私たちがそこに注いだ愛に見合ったものになります。 そして、私たちが望んでいるものの半分しか成長できなかったとしても、それでもしっかりとした塊を提供します 家族の野菜は初秋に必要です—その時点で私たちは涼しい天候の緑のクラッチを植えます レタス。 すべての食べ物を庭に置き換えることはできませんが、へこみを作ることはできます。 そしてうまくいけば、これが上手くいくにつれて、さらに大きなへこみができます。 私たちにとって、それは狂った、狂った世界での希望と安定の小さな緑のシュートです。
戦時農園へのビリースタイルガイド
- ビリー・スタイルズによると、5月10日は南の大部分の地面に植物を植えるのに最適な時期です。 もちろん、植え付け日は国によって異なります。 いつ植えるべきかを知る最良の方法は、地元の農業普及機関を通じてです。
- 種を野生化する前に、土壌を考慮してください。 肥料や堆肥などの有機物がたくさん必要なだけでなく、土壌には昆虫、虫、日光が必要です。 「私がダチョウで、地下を見ることができるなら、スイスのチーズのように見せたいです」とビリー 言う。 「酸素、水、根の動きを得ることができる生きた呼吸する土壌。」
- 有機キノコの堆肥、牛、鶏糞を使用してください。 ビリーは、工場で飼育された牛の糞尿に重金属汚染があることを発見しました。
- 卓越風の方向に列を置きます。そうすれば、列を横切るのではなく、列を吹き飛ばします。 指をつなげて持ち上げます。 あなたはトリックを知っています。
- ビリーは、昆虫が攻撃する可能性が最も高い果物と野菜の6インチ以内に、チャイブとニンニク、虫除け植物を植えることをお勧めします。 バジルはトマトから昆虫をはじきます。 マリーゴールドも機能します。 「植物を使って植物を育てています」とStyles氏は言います。 彼らはあなたがそこにいないときに助けてくれます。」
- 迅速な結果が必要ですか？ ビリーはジャガイモを植えることを提案します、それは ジャガイモから育てるのはとても簡単です。 必要なのは、日当たりの良い場所、「目を見張る」ジャガイモ、そして豊かな土壌だけです。 新しい苗を作成するために目の周りの数平方インチをカットします。 新じゃがいもは約10週間で食べられるようになります。 冬の間ずっとルートセラーに1ヶ月間保管できる成熟したジャガイモは、秋に準備が整います。
- プランター、特に暗いものは、直射日光の下で根を過熱する可能性があります。 それらを他のコンパニオンプランツで囲み、害虫を寄せ付けず、涼しく保ちます。
