コーヒーを飲む人はカフェイン抜きの棄権者よりも死ぬ可能性が低いです、 2つの新しい研究によると 本日公開 内科の年報. 520,000人のヨーロッパ人を対象とした最初の研究では、1日に3杯以上のコーヒーを飲んだ人の死亡率が最も低いことがわかりました。 米国の185,000人の白人とマイノリティを対象とした2番目の研究でも、同様の結果が報告されました。 何千もの誤解されたニュース記事が主張している含意は、あなたと熟した老後の間に立っている唯一のものは一杯のジョーであるということです。
そうではありません。ボルチモアにあるジョンズホプキンス大学の疫学者であり、人間の栄養学の専門家であるEliseo Guallarも、購入していません。
“コーヒーの摂取は複雑な行動であり、コーヒー自体は不均一な曝露であり、推定上の利益はカフェイン以外の成分に依存する可能性があります」とGuallarは次のように書いています。 内科の年報、非常に必要で、予想通り見落とされている警告を提供します. 「死亡率を減らしたり、慢性疾患を予防したりするためにコーヒーの摂取を推奨するのは時期尚早でしょう。」
時期尚早は控えめな表現かもしれません、いくつか 後で3,000以上の研究、 NS 私たちが真実であると知っているコーヒーについての一つの声明は、それがすべてを治し、何も治さないということです。 真剣に。 皮膚ガン. 結腸がん. 乳癌. 前立腺がん. アルツハイマー病と糖尿病. コーヒーの意図された能力は言うまでもありません 心臓発作のリスクが低い. 誰もが長生きしていないのは不思議です。 また、コーヒーが 心臓発作を引き起こす. と 原因 癌. と 短くする寿命.
2015年の1か月の間に、コーヒーと糖尿病の関係に3つ以上の変化が見られました。 まず、 II型糖尿病の主な原因. それから、 関係なし コーヒーと糖尿病の間。 そして最後に-あなたがそれを推測した-科学者はそれを見つけました 防止 糖尿病.
簡単に言えば、コーヒーは複雑で万能薬ではありません。 短編小説：良いたよりを信用しないでください。
公平を期すために、食事の研究は難しいです。 2015年にメラノーマとコーヒーの研究がニュースサイクルに波及した後、イェール大学の内科医 ペリーウィルソンは、コーヒーが治癒するのか、それとも病気を引き起こすのか、私たちが本当に知ることはおそらくないだろうと説明しました。
「コーヒーが黒色腫の発生率を低下させる可能性はありますか？」 彼は尋ねた. "もちろん。 コーヒーには約100種類の化合物が含まれており、そのうちのいくつかは有益な場合があります。 もちろん、これらの化合物のいくつかは同様に癌を引き起こす可能性があります。 そして、それは食事研究の中心的な問題の1つです。 ばく露は非常に広いので、予備的なデータに基づいて、ほとんどすべての先入観のある仮説を正当化することができます。」
Guallarは、これらの懸念を彼の社説に反映しています。 コーヒー研究の参加者がどれだけ飲んでいるかを把握することはほぼ不可能であることに気付いた後、たとえ人々が適度に良いタブを維持していると仮定しても。 コーヒーの摂取量には、さまざまな種類のコーヒーに含まれるカフェインの量に大きなばらつきがあります。Guallarは、コーヒーにはいくつかの生物活性物質が含まれていると付け加えています。 物質。 ポリフェノール、ジテルペン、メラノイジンはすべてコーヒーに予測できないレベルで存在し、砂糖やクリームをミックスに加えるとすぐに、プロットが厚くなります。 勉強するのに十分似ているコーヒーは2杯もありません。
Guallarは、抗酸化物質などの健康的な物質がコーヒーに含まれている可能性があることを認めています。 しかし、これら2つの新しい研究のデータは、説得力がありません。 「コーヒー摂取量と死亡率の関連」とGuallarは書いています。 「控えめで、交絡に敏感でした。」 おそらく、1日に3杯のコーヒーを買う余裕があるような人はヘルスケアも買うことができます。 おそらく、コーヒーを飲む人はそもそも健康的である傾向があります。 おそらく彼らはジムに行く可能性が高いでしょう。
真の対照群と実験群が存在するまで、そしてそれで幸運を祈るまですべてのコーヒー研究を予備的に検討してください。 コーヒーが幸福を高め、 自殺やうつ病のリスクを低下させます。 それは正しいように聞こえます。
