უმი ჭამა ფუნთუშა ცომმა შეიძლება დაგაავადოს - და ეს მხოლოდ კვერცხების გამო არ არის. CDC-მ გასულ ორშაბათს გააფრთხილა გაფრთხილება და მოუწოდა ხალხს თავი აარიდონ ცომს და ნამცხვრის ცომს, როგორც რისკის გამო. სალმონელა უმი კვერცხისგან და ე. coli დაუმუშავებელი ფქვილისგან.
„ფქვილი, როგორც წესი, ნედლი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტია. ეს ნიშნავს, რომ ის არ ყოფილა დამუშავებული მიკრობების მოსაკლავად, როგორიცაა Escherichia coli (E. coli),” CDC განმარტა პრესრელიზში. „მავნე მიკრობებს შეუძლიათ მარცვლეულის დაბინძურება, სანამ ის ჯერ კიდევ მინდორშია ან ფქვილის წარმოების სხვა ეტაპზე. ბაქტერიები იღუპება ფქვილით დამზადებული საკვების მოხარშვისას“. სააგენტომ მომხმარებლებს ასევე შეახსენა, რომ 2016 წელს იყო ფქვილის გაწვევა ე. coli-ით დაბინძურება, ამიტომ ადამიანებმა მის გამოყენებამდე უნდა შეამოწმონ ფქვილი საკუჭნაოში.
კვერცხები კარგად უნდა მოიხარშოს მოხმარებამდე, ასევე, რათა თავიდან იქნას აცილებული სალმონელა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა. CDC აღნიშნავს, რომ საკვებით მოწამვლის სიმპტომები, როგორიცაა ცხელება, დიარეა ან მუცლის კრუნჩხვები, როგორც წესი, ჩნდება არასრულად მოხარშულ საკვებთან კონტაქტიდან 48 საათში და შეიძლება გაგრძელდეს 4-მდე 7 დღე.
უსაფრთხოების მიზნით, CDC ურჩევს ადამიანებს, ყოველთვის დაიცვან პაკეტის მითითებები ან რეცეპტი ამ სადღესასწაულო სეზონზე გამოცხობისას დარწმუნდით, რომ ორივე ფქვილი და კვერცხი სწორად არის მოხარშული და არასოდეს გამოიყენოთ უმი ცომი ან ცომი რძის კოქტეიკის ან ყინულის მოსამზადებლად. კრემი. მშობლებმა ასევე უნდა გაითვალისწინონ, რომ ბავშვებს შეუძლიათ ე. coli ნედლ ფქვილთან თამაშის ან ხელნაკეთობების გამოყენებისგან, ამიტომ მათ შემდეგ კარგად უნდა დაიბანონ ხელები საპნითა და წყლით.
