ეს რთული დღეებია სასმელი ლუდი. ბარები, რესტორნები და ლუდსახარშის ქარხნები კარანტინიდან ნელ-ნელა ბრუნდებიან - დახურულია ან მუშაობენ შემცირებული ტევადობით, თითის წვერებიდან ექვს ფუტზე შორს დგანან. ეს შეიცვლება მთელი ზაფხულის განმავლობაში, მაგრამ უახლოეს მომავალში ლუდი ძირითადად სახლში იქნება მოხმარებული.
ამ ყველაფრის მარტივი გამოსავალი არსებობს: შეუკვეთეთ თქვენი საყვარელი ლუდის კასრი ადგილობრივი ლუდსახარში ან დისტრიბუტორში. ეს მართლაც ასე მარტივია. ხელნაკეთი ლუდსახარშების უმეტესობა ლუდს აფუჭებს კეგებში, რომლებიც განკუთვნილია საცავებში და საცალო ანგარიშებზე... რომელიც შესაძლოა ამჟამად არ მუშაობდეს. დისტრიბუტორები ასევე სავსეა აუთვისებელი ჭურჭლით, რომელიც, ჩვეულებრივ, საშინელი ტემპით იწვება თქვენს ადგილობრივ ჩაყვინთვის ბარში.
თავის მხრივ, ლუდსახარშები და დისტრიბუტორები სულ უფრო ხშირად სთავაზობენ კასრებს სახლის მოხმარებისთვის, რაც ახალ ლუდს ზღაპრული ღირებულებით აწვდის. ოდესმე იყიდეთ ქაღალდის პირსახოცები ნაყარი Costco-სგან? კეგ ლუდი მსგავსია. ლოგინის ფორმისექვსიტელი (ლუდის კასრის მეექვსედი) შეიცავს დაახლოებით 5,2 გალონ ლუდს, რაც უდრის 41 პიტნას სათანადო 16 უნციას.
ველით, რომ დახარჯავთ 70-დან 130 დოლარამდესაშუალო ექვსიტელი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ გადაიხდით მხოლოდ $2 ან $3 თითო პინტაზე - გაუთავებელი ბედნიერი საათი! (კეგებს ასევე სჭირდებათ დეპოზიტი.) გარიგება ტკბილია, მაგრამ თქვენი პირადი ზაფხულის კეგისკენ მიმავალი გზა არც ისე მარტივია.
უპირველეს ყოვლისა, ყინული და ხელის ტუმბოს ონკანი არ აპირებს მის გაჭრას. კოლეჯის სტილის მსგავსი სასმელი უნდა მიირთვათ 12 საათის განმავლობაში. ხედავთ, ტუმბო აწვდის ჟანგბადს კასრში, აჩქარებს დამღუპველ დაჟანგვას და კარბონაციის დაკარგვას. ეს ნიშნავს ბრტყელ, შემორჩენილ ლუდს მეორე დღეს.
იდეა არის შემოგთავაზოთ თავისუფალი მოხმარება. ასე რომ, დიახ, თქვენ მოგიწევთ ინვესტიცია ტემპერატურით კონტროლირებად კეგერატორში. ისინი ინარჩუნებენ ლუდს ცივ და ანაწილებენ მას ნახშირორჟანგის საშუალებით, რაც ნიშნავს, რომ ლუდი უფრო სუფთა რჩება ბევრად, ბევრად მეტხანს. სათანადოდ შენახული და მიწოდებული არაპასტერიზებული ლუდის კასრები კარგიაორ თვემდე, ხოლო პასტერიზებული ლუდის კასრები, მათ შორის მასობრივი წარმოების შიდა ლაგერები, კარგიაოთხ თვეზე მეტი.
Kegerators ღირს დაახლოებით $400 ერთისაწყისი დონის მოდელი. ეს მოდელები კარგად გამოიყურება - გლუვი და მარტივი, ონკანის სახელურით და ტემპერატურის კონტროლით. მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ ლუდის მთელ თანხას, რომელსაც დაზოგავთ - 2-დან 3 დოლარამდე პინტი; გააკეთე მათემატიკა! - შეიძლება გონივრული იყოს კეგერატორის მოდელის მიღება, რომელიც გამოიყურება და ელეგანტური. ბოლოს და ბოლოს, ზრდასრული ხარ. შენს ეზოში კასრი არ გაქვს - გაქვს ლუდი სასმელზე. მოდელები, რომლებიც ღირს 1700 დოლარზე მეტი არის ამინდის მდგრადი და შეიძლება დამონტაჟდეს მარმარილოს ტერასებით, რომლებიც საკმარისად გამოიყურება, რომ რეალურად შემატოს ღირებულება თქვენს სახლს.
ასე რომ, საშუალებები დადგენილია - რაც შეეხება ლუდს? ეს არ არის თქვენი დრო, რომ შეუკვეთოთ ძლიერი ორმაგი IPA ან იმპერიული მტკიცე. ეს მაცდურია, მაგრამ ეს ძალიან ღებიანი ლუდია. ამის ნაცვლად, მოძებნეთ ხრაშუნა პილსნერი, ტორტი და მარილიანი Gose, ან არომატული ფერმკრთალი ლუდი, ლუდი, რომელიც გთავაზობთ ზომიერ ალკოჰოლს, უზარმაზარ გამაგრილებელს და გემოს. თქვენ შეუკვეთავთ 40 პინტს, ასე რომ, გონივრული იქნება ჯერ ლუდი გასინჯოთ. და თუ არ ხართ ძალიან თავგადასავლების მოყვარული ან უბრალოდ ფიქრობთ, რომ ეს არ არის უკეთესი ვიდრე Miller HighLife - ჰეი, სიმინდის ტკბილი, ალაოს არომატი ბევრი ხელოსანი ლუდსახარშის საყვარელია! - წადი და დაზოგე რამდენიმე დოლარი.
შენი ეზოა. არცერთი, დროა შეხვიდეთ ზაფხულში.
როგორ დავაჭიროთ კეგს
კასრის თქვენს სახლში გადატანის შემდეგ, მოათავსეთ კასრი მაცივარში და დადგით მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც თქვენ მზად იქნებით შეწოვისთვის, გახსენით ნახშირორჟანგის ავზი და შეცვალეთ წნევა (დაიწყეთ 12 PSI-ით), შემდეგ მიამაგრეთ კასრი დამწყებლის მეშვეობით. გახსენით ონკანი და დაასხით ცივი, საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ წნევა.
მიიღეთ სწორი მინა
თუ თქვენ გეგმავთ კასრის ღირებულების დახვეწილი ხელნაკეთი ლუდის მირთმევას, ჭიქები უნდა შეესაბამებოდეს. არავითარი გზა არ არის არასწორი კომპლექტით შპიგელაურა თქმა უნდა, ლუდის სტილს შეესაბამება.
მაგრამ თუ აღიარეთ, რომ ამ ზაფხულს წვეულებები არ არის და ეს ლუდი თქვენია, უნდა მიიღოთ ა ვიკინგის რქა მხოლოდ შენთვის. რა თქმა უნდა, შენ და შენი ცოლი; თქვენ უნდა მიიღოთ ორი.
