შეფ-მზარეულის საარსებო წყარო დამოკიდებულია მის უნარზე, ყოველ ჯერზე ყველა კერძის ყველა ელემენტი სწორად მიიღოს. ასობით მომხმარებელი. ათასობით ფირფიტა. მილიონობით დეტალი. მსოფლიოში მშვენიერ სასადილოებში, სადაც მომხმარებლები სადილზე მიდიან, შეფ-მზარეულები საბაბს არ სთავაზობენ. არ აქვს მნიშვნელობა თევზის გამყიდველი გვიან შემოვიდა თუ სუს-მზარეული ჰანგორია თუ ბავშვი სახლში ავად არის. სამუშაო ყოვლისმომცველია. ეს ნიშნავს, ბუნებრივია, რომ ბალანსის დაცვა ა კარგი მამა და კარგი შეფ-მზარეული ძალიან რთულია. ორივე, ბოლოს და ბოლოს, მოითხოვს დახვეწილ კონცენტრაციას ერთმანეთის გამორიცხვის მიზნით.
სწორედ ამიტომ, მე გავემგზავრე ქალაქზე მიშელინის სამი ვარსკვლავიან რესტორან Le Bernardin-მდე, მანჰეტენის ერთ-ერთ ულამაზეს სასადილო ადგილას, შეფ ერიკ რიპერტის ფეხებთან დასაჯდომად. ვფიქრობ, ის არის ადამიანი, რომელსაც აქვს ორი ძალიან მძიმე სამუშაო და ორივეს არაჩვეულებრივად აკეთებს, ამასთან - და ეს არის ის, რაც მე მაწუხებს - თავისთვის ადგილს ტოვებს.
ᲬᲐᲘᲙᲘᲗᲮᲔ ᲛᲔᲢᲘ: 100 ყველაზე მაგარი მამა ამერიკაში რეიტინგში, 2018 წლის გამოცემა
ბუნებრივია, სხვა მოტივაციაც მქონდა: სიამოვნება. დრო ცოტათი ნელდება, როცა შედიხარ ლე ბერნარდინი. ხალიჩა რბილია და ხმები ჩახლეჩილი. თითქოს მიდთაუნი დუმს. არის რაღაც სამონასტრო და მდიდრული ადგილი. ოკეანის მასიური ნახატი, რომელიც მთელ კედელს იკავებს. ტალღები სასტიკად გამოიყურებიან, მაგრამ ტილოზე ზეთით აღბეჭდილი, ასევე მშვიდი. ეს არის მოწესრიგებული მეტაფორა რესტორნისთვის და თავად რიპერტისთვის, როგორ დაიჭიროთ თქვენი ადგილი წარმოუდგენელი ინტენსივობის ფონზე.
შეფ რიპერტს ვიცნობ 2010 წლიდან, როცა პირველად შევხვდით და როცა რიპერტი დამარწმუნა, რომ ჩემი ცხოვრება შემეცვალა. რიპერტი, სიმპათიური ფრანგულად მოლაპარაკე ანდორეელი, რომელსაც შტატებში ათწლეულების მიუხედავად, აქცენტი არ დაუკარგავს, არის ბუდისტი და, ჩვენი საუბრისა და რამდენიმეწლიანი პრაქტიკის შემდეგ, მეც გადავიყვანე იუდაიზმიდან ბუდიზმზე. მე ეს არ გამიკეთებია მის მიბაძვის მიზნით, მაგრამ გავაკეთე იმისთვის, რომ მას უფრო დავემსგავსო. რაღაცამ, რაც მან მითხრა ჩვენს პირველ შეხვედრაზე, შემაძრწუნა, როგორც ზეთისხილის ხე მოსავლის აღებისას. „როგორც მე ვასწავლი ჩემს შვილს, რომელიც ექვსი წლისაა, არავის უხარია გაბრაზება. თქვენ არ შეგიძლიათ შეურიოთ ეს გრძნობები. ან ბედნიერი ხარ, ან გაბრაზებული“.
იმ დროს მე ჯერ კიდევ არ ვიყავი მამა, მაგრამ მისი შეხედულება სიბრაზეზე - რომელსაც წლების განმავლობაში ვებრძოდი - გამომჟღავნებელი იყო. ახლა ორი შვილის მამა ვარ და ცოტათი მოწყენილი ვარ, მაგრამ მაინც გამუდმებით ვფიქრობ რიპერტზე. ასე რომ, ცოტა ხნის წინ მივმართე. ვუთხარი, რომ მინდოდა მეკითხა, როგორ აბალანსებს პროფესიულ ცხოვრებას მამობას. ვიცოდი, რომ მას ჰქონდა რადიკალური თეორია პრიორიტეტების შესახებ და იმიტომ, რომ მინდოდა მასთან ისევ დალაპარაკება.
მან დამპატიჟა თავის მიწისქვეშა ოფისში Midtown-ში. ოფისში მისასვლელად თქვენ უნდა გახვიდეთ რესტორნიდან და შეხვიდეთ დიდ ღია სივრცეში 51-ე და 52-ე ქუჩებს შორის, სავსე თეთრსაყელოიანი მწეველებით. არის ესკალატორი, რომელიც ეშვება, რამდენიმე კარი და რამდენიმე სენსორი ლე ბერნარდენის ნერვულ ცენტრსა და ქუჩას შორის. შიგნით არის ხალიჩები, კაბინეტები და კარადები. ეს ძალიან ნორმალურია გარდა იმისა, რომ არის ბუდას დიდი ხის თავი და საკონფერენციო დარბაზი მთლიანად სავსე სამზარეულოს წიგნებით. სწორედ აქ სურს რიპერტს საუბარი. აქ მიდის აქ რიპერტის ცხოვრებისეული ფილოსოფიის სახარება, „მესამე-მესამე-მესამე“.
ასევე: რას ნიშნავს იყო მაგარი მამა 2018 წელს?
„ჩემი ცხოვრების მესამედს ვუძღვნი ოჯახს, ჩემი ცხოვრების მესამედს ბიზნესს და მესამედს, ორივესგან სრულიად მოწყვეტილი, ჩემს თავს“, განმარტავს რიპერტი, „ეს ასე არ არის. x დრო ყოველდღიურად, ეს უფრო ფილოსოფიურ ხედვაშია“. რიპერტმა თავისი ხედვა წლების განმავლობაში ბუნდოვანი ხეტიალის შემდეგ იპოვა. „რაც მივხვდი იყო ის, რომ ჩემი ცხოვრებით ასე გადახლართული, მე ნამდვილად არ ვაძლევდი 100%, 100%, 100%. მივხვდი, რომ მჭირდებოდა დაყოფა.”
ის რამდენიმე რხევას აკეთებს სიტყვაზე „კომპარტმენტალიზაცია“, სანამ ის სწორად გამოვა, („ჩემთვის ეს გრძელი სიტყვაა“, იცინის.) ეს ხელოვნურად ფორმალურად ჟღერს, მაგრამ ეს არის მთელი აზრი. რიპერტი, გარკვეულ დონეზე, არაორგანული სიმკაცრის დამცველია, მეორე სიტყვა, რომელიც არის დისციპლინა. ის ყოველთვის არ მიდის დინებას. ”თუ არ გაქვთ მკაფიო ხედვა და არ შექმნით გაიდლაინებს და რა თქმა უნდა შეინარჩუნებთ გარკვეულ დისციპლინას,” ის ამბობს: ”თქვენ ნამდვილად არ შეგიძლიათ იყოთ ძალიან ეფექტური ან გააცნობიეროთ რა არის კარგი თქვენი ოჯახისთვის ან საკუთარი თავისთვის ან მუშაობა. თქვენ რეაქტიული ხართ იმაზე, რაც თქვენს ცხოვრებაში ხდება და არა პროაქტიული.”
რიპერტის დღე ასე იწყება: ის იღვიძებს დილის ექვს საათიდან შვიდ საათამდე, ატარებს გარკვეულ დროს მარტო. მისი ვაჟი, ახლა 14 წლის, 7:30 საათზე იღვიძებს. მისი მეუღლე სანდრაც ამ დროს იღვიძებს. ოჯახი ცოტა ხანს საუბრობს. შემდეგ მისი ვაჟი სკოლაში მიდის და რიპერტი ბრუნდება მედიტაციის ოთახში, სადაც საათიდან ორ საათამდე ატარებს ჩაფიქრებას. შემდეგ ის გადის ცენტრალურ პარკში, ყოველთვის მარტო, თავის რესტორანში. ის საღამომდე რჩება Le Bernardin-ში, მაგრამ ბრუნდება სახლში სანდრასთან დროის გასატარებლად. მისი შაბათ-კვირა მთლიანად ოჯახს ეძღვნება.
დაახლოებით წელიწადში ერთხელ რიპერტი მიდის ხანგრძლივ თავშესაფარში, ხშირად ჰიმალაისკენ, სადაც მთებში სეირნობს და მონასტრებში რჩება. ზოგჯერ მისი მოგზაურობები არც ისე შორს არის. როდესაც მას ვესაუბრე, მაგალითად, ის ახლახან დაბრუნდა 10-დღიანი თავშესაფრიდან კერძო კუნძულ მუსტიკზე, სადაც დარჩა მაგუი ლე კოზის კერძო ვილაში, Le Bernardin-ის თანამფლობელი. „არ მინდოდა ჯეტ-ლაგთან გამკლავება“, მეუბნება ის.
ჩემი პირველი რეაქცია ამაზე, უნდა ვაღიარო, იყო უაზრო. რა კარგია შენთვის, ვუთხარი ჩემს თავს, რომ შეგიძლია ათი დღით გახვიდე კერძო ვილაში Mustique-ში? მაგრამ მე ვიცანი ეს ხმა. Ჩემი ხმა. ხმა ჩემს შიგნით. ეს იყო იგივე, რომელიც ყოველთვის მეუბნებოდა, რომ ბრაზი ძალა იყო. მე ვიცი, როგორ ჟღერს შიში ჩემს თავში. თუ მე ვაღიარებდი, რომ რიპერტის ხედვა შეიძლება იყოს საღად მოაზროვნე, მაშინ რას ნიშნავდა ეს ჩემთვის?
როგორც მამა, მე უკვე ვცდილობ "საქმისა" და "ცხოვრების" დაბალანსებას. და ეს უკანასკნელი ჩემთვის და ბევრი ჩემი მამის მეგობრისთვის იყო არადიფერენცირებული ჩემსა და ჩემს ოჯახს შორის. ვისურვებდი, რომ შემეძლო ვთქვა, რომ ეს იყო ნახევრად და ნახევარი, მაგრამ ცხოვრება, როგორც ჩანს, არის ის, რაც ადამიანს ერევა, როცა არ მუშაობს. ცხოვრება ნაღმტყორცნებია სამუშაო აგურისთვის, ბზარები შრომის ტროტუარზე. მაგრამ აქ იყო რიპერტი, რომელიც არა მხოლოდ აკეთებდა მნიშვნელოვან განსხვავებას "ცხოვრებაში" მის, როგორც ინდივიდუალურ ცხოვრებას და მის როგორც ოჯახის წევრს შორის, არამედ ამბობდა, რომ თითოეული იმსახურებს სამუშაოს ტოლფას წილს.
როგორ მუშაობდა, დამაინტერესა? ”როდესაც რესტორნიდან გამოვდივარ, კარს ვხურავ და თითქოს სხვა ოთახში ვიყო”, - ამბობს ის. როცა სახლშია, სამსახურსაც ტოვებს. „როგორც ოჯახი, ჩვენ ყველა ვსაუბრობთ ჩვენს დღეებზე, ჩემ გარდა“, ამბობს ის. მე არასოდეს განვიხილავ ჩემს სამუშაო დღეს“. და როდესაც ის საკუთარ თავზე ამახვილებს ყურადღებას, ის მხოლოდ საკუთარ თავზეა ორიენტირებული. ამ დროისთვის, მისმა ოჯახმა იცის, რომ არ სთხოვოს მასთან ერთად გასეირნება და, როგორც მე მესმის, ისინი არ არიან მიწვეულნი დჰარამსალაში. ასეთი სერიოზული მარტოობის დრო, მისი თქმით, ჰგავს „მთის წვერზე დგომას და ქვევით ყურებას. მე მჭირდება ეს მანძილი. ”
მშვენივრად ჟღერს და, როგორც ჩანს, კარგად მუშაობს რიპერტისთვის. მაგრამ როცა წარმოვიდგენ, ერთი წამით, რა სისულელე წავა, ჩემს ცოლს რომ ვუთხრა, რომ ათი დღით ინდოეთში ვაპირებ წასვლას, ენაზე ადრენალინის გემოს ვგრძნობ. არა მხოლოდ ეს, არამედ უფრო მეტი ვადები მაქვს, ვიდრე სასაფლაო. მე ვუხსნი, რომ მე მშურს მისი, მაგრამ არ შემიძლია მივყვე მის გზას, მიუხედავად ჩემი თითქმის დიდი სურვილისა.
რიპერტი თავს აქნევს, მაგრამ არც ერთი არ აქვს.
”ეს არის ის, რაც მე მესმის ყველა ჩემი მეგობრისგან,” ამბობს ის კეთილგანწყობილი, ”მე ვცადე… შევეცადე…” და მე ვამბობ: ”ბიჭებო, თქვენ უნდა განახორციელოთ ეს. თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ეს.“
რიპერტს გაუმართლა ერთზე მეტი თვალსაზრისით. ის არა მხოლოდ ფინანსურად და პროფესიულად წარმატებულია, არამედ ჰყავს მეუღლე, რომელიც ეთანხმება მარტო ყოფნის საჭიროებას. ”მან ეს თავიდანვე მიიღო”, - ამბობს ის. მაგრამ როგორ მაინტერესებს, დაარწმუნებთ თუ არა სკეპტიკურად განწყობილ მეუღლეს? პასუხი, რიპერტი საკმაოდ პროგნოზირებულად ამბობს, ბუდისტურ დოქტრინაშია. ის მოჰყავს მაჰაიანას, მოსაზრებას, რომ ადამიანი უნდა იყოს სწორ ფსიქიკურ მდგომარეობაში, რათა ემსახუროს სხვებს. როგორც შთაგონება, ასევე გზა იმის ასახსნელად, თუ რა შეიძლება იყოს არასწორად გაგებული (ან არასწორად გაგებული). ეგოიზმი.
რა ღირს, სამსახურისთვის მომზადების ეს ცნება მხოლოდ ბუდისტური არ არის. Ეს არის ოიკეიოზი სტოიციზმის და ის წმინდა წერილშია ჩაწერილი. „თესლი, რომელიც ეკლებს შორის ჩავარდა, არის მათთვის, ვინც ისმენს, მაგრამ როცა ისინი მიდიან გზაზე, მათ ახრჩობენ ცხოვრებისეული საზრუნავი, სიმდიდრე და სიამოვნება და არ მწიფდებიან“, - ნათქვამია ლუკას სახარებაში. „მაგრამ კარგ ნიადაგზე თესლი არის კეთილშობილი და კარგი გულის მქონეთათვის, ვინც სიტყვას ისმენს, ინარჩუნებს მას და დაჟინებით იძლევა მოსავალს“.
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, რიპერტის დოქტრინა გამოხატულია რადიკალური, მაგრამ თავისი არსით უძველესი. ისევე როგორც ბევრი რამ, რაც მე ვისწავლე რიპერტისგან წლების განმავლობაში, მისი მესამე-მესამე-მესამე სქემა უფრო მეტად ისწრაფვის, ვიდრე ახლო პერსპექტივაში განსახორციელებელი. მაგრამ ყველა ჩემი გამართლების ფონზე - ძალიან ბევრი სამუშაო, გაბრაზებული მეუღლე, ძალიან ბევრი Netflix-ის ყურება - მესმის მისი მარტივი სიტყვების გამეორება. თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ეს. თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ეს. თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ეს.
ასე რომ, ჩვენი საუბრის შემდეგ საღამოს, ოჯახური ვახშმის დროს სამუშაო არ მიმიღია (ქათმის ნუგბარი და გაყინული ბარდა). რიპერტი არც მიხსენებია. ამის ნაცვლად, მე ვუსმენდი ჩემს ვაჟებს, როგორ საუბრობდნენ პოკემონისა და იუ-გი-ოჰს შესახებ. და მას შემდეგ, რაც ისინი დასაძინებლად წავიდნენ, მე ტელეფონი დავდე სამზარეულოს დახლზე და მარტო გავედი სასეირნოდ, რაც უმნიშვნელო გამარჯვებაა უკან დახევაში.
ილუსტრირებულია კრეგ ფრანკოს მიერ მამობისთვის.
