리처드 블레즈를 아시나요? 아마도 당신은 그를 액체 질소, 분자 요리법 및 헤어 제품을 많이 사용하는 사람으로 알고있을 것입니다. 탑 셰프 그리고 나중에, 탑 셰프 올스타. 아니면 다음과 같은 쇼의 심사위원이나 참가자로 그를 알아볼 수도 있습니다. 아이언 셰프 아메리카, 다진 올스타, 그리고 컷 스로트 키친. 또는 Flip Burger Boutique, The Crack Shack에서 그의 식사 중 하나를 먹었거나 그의 요리 책 중 하나를 통해 먹었을 수도 있습니다. 너무 좋아, 지난 5월에 출시되었습니다. 팟캐스트를 진행하기도 하고, 주의에 굶주림, 그리고 최근에 Chipotle와 계약하여 체인의 새로운 버거 중심 노력을 돕습니다. 그 남자는 오븐에 많은 다리미를 가지고 있습니다.
그러나 아마도 당신이 모르는 것은 Blais가 또한 많은 시간을 되돌려 주려고 노력하는 헌신적인 이타주의자라는 것입니다. 가장 최근에 요리사는 앞치마를 번호가 매겨진 턱받이와 교환하고 NYC 마라톤을 뛰었습니다. 이번이 다섯 번째로 경주에 참가했지만, 그가 대표로 출마한 것은 처음이었습니다. 읽을 방, 아시아와 아프리카 전역의 어린 소녀들의 교육과 문맹 퇴치를 위해 일하는 글로벌 자선 단체. Blais는 두 어린 소녀의 아버지이며, 아버지 같은 며칠 전에 사무실에서 운동화 끈을 묶고 대답했다. 아버지 설문지., Blais는 깊은 존경심을 가지고 그들에 대해 말했습니다. 우리의 대화 내내 Blais는 다정하고 활력이 넘쳤으며 무엇보다도 아버지로서의 역할과 그가 더 잘하기를 열망하는 방식에 대해 매우 사려깊었습니다.
당신의 이름은 무엇입니까?
리처드 블레즈
직업:
이것은 나에게 힘든 일이다. 셰프라고 하는 게 중요한 것 같아요. 하지만 지금은 다양한 프로젝트를 진행하고 있기 때문에 기업가라고 말하고 싶습니다. 나는 또한 레스토랑 경영자이자 이상한 머리를 한 친구입니다.
나이:
45
당신의 아이들은 몇 살입니까?
아홉과 여섯.
그들의 이름은 무엇입니까?
라일리는 9살입니다. 그리고 엠브리는 6살입니다.
특별한 사람의 이름을 따서 명명되었습니까?
아이들의 별명이 있나요?
나는 요리사이기 때문에 "호밀 빵"에서처럼 라일리를 "빵"이라고 부르는 것을 좋아합니다. 때로는 "호밀"이라고 부르고 때로는 "빵"이라고 부를 것입니다. 나는 브리가 치즈이기 때문에 Embrey와 치즈로 그것을 시도했지만 실제로 작동하지 않았습니다. 그래서 Em and Rye입니다.
그들은 당신을 무엇이라고 부르나요?
아빠. 나는 거의 그냥 아빠입니다.
얼마나 자주 봅니까?
매일. 나는 많은 여행을 하지만 기술과 Facetime, Skype 및 이 모든 것에 대해 하나님께 감사드립니다. 나는 오늘 아침에 학교에 가는 길에 그들과 페이스타임을 했고, 내가 없을 때 적어도 매일 그렇게 하려고 노력한다.
자신을 세 단어로 아버지라고 표현하십시오.
불안해하는. 신경증 환자. 보호 이상.
제 아내 Jazmine은 훌륭하고 제가 잘한 모든 것에 대해 공로를 인정받아야 합니다. 그녀는 요가 강사이자 마음챙김에 매우 관심이 많으며 기본적으로 항상 저를 훈련시키려고 노력하고 있습니다. 나는 모든 것이 너무 빠르고 강렬하게 움직여야 하는 일상적인 세상에서 너무 불안해 때때로 그것을 집으로 가져갑니다. 내 여자애 중 한 명이 양말을 신는 데 문제가 있어서 우리가 지연되는 것과 같이 중요하지 않은 일에 대해서는 집에서 재빨리 방아쇠를 당깁니다. 예를 들어, 우리가 조금 늦어도 상관없나요? 그래서 저는 항상 더 나은 일을 할 수 있도록 인식을 구축하고 적용하려고 노력하고 있습니다.
아버지를 세 단어로 표현하십시오.
하지의 주위에. 세 단어는 아니지만 괜찮습니다.
아빠로서 당신의 가장 큰 장점은 무엇입니까?
나는 재미있는 아빠입니다. 아니면 적어도 그렇게 생각하고 싶습니다.
당신의 가장 큰 약점은 무엇입니까?
주변에 그렇게 많지 않습니다. 내가 원하는 만큼 육체적으로 존재하지 않는 것이 문제입니다. 제 세상에서 가장 힘든 부분은 좋은 남편과 아빠가 되려고 노력하고 모든 것의 균형을 맞추려고 노력하는 것입니다.
자녀와 함께 하는 가장 좋아하는 활동은 무엇입니까?
스포츠. Rye와 Em은 현재 서로 다른 수준에서 플레이합니다. 우리는 그들을 강요하지 않으며 그들이 일어나서 하기 싫으면 하지 않습니다. 하지만 우리는 항상 축구공을 차거나 농구공을 쏘고 있습니다.
그리고 셰프로서 요리도 하고 싶다. 우리는 집에서 요리를 많이 하고 그들이 좋아하고 즐기는 것입니다.
부모로서 가장 뿌듯했던 순간은 언제였나요?
어려운 일입니다. 저에게는 다른 아이들과 함께 있는 아이들을 볼 때, 그리고 그들이 이러한 친절한 행동을 표현하는 것을 볼 때입니다. 저에게 축구 경기 중에 아이가 득점한 것은 골이 아니라 팀원이 넘어졌을 때 아이가 일어나도록 도와준 것입니다. 또는 그녀가 다른 사람들을 걱정한다는 것. 알다시피, '내 아이는 착한 아이야'라고 스스로에게 말하게 만드는 삶의 작은 일들. 그 아이가 왕따를 당하는데 제 아이가 끼어들어 뭐라 말했어요. 그런 순간들이 제가 부모로서 가장 자랑스러울 때입니다.
아빠만의 저녁식사는?
대부분의 사람들은 내 아이들이 내 음식을 좋아할 것이라고 생각하지만 종종 그렇지 않습니다. [웃음] 그들은 간단한 파스타 요리를 좋아합니다. 저는 뉴요커 출신입니다. 저는 이탈리아 사람은 아니지만 항상 이탈리아 사람이었으면 하는 바람이 있어 스파게티와 미트볼을 많이 요리하고 전통적인 종류의 뉴욕식 이탈리아 요리를 좋아합니다. 일요일 소스. 파스타와 빵. 그것이 그들이 사랑하는 것입니다.
당신은 종교적이며 자녀를 그렇게 키우고 있습니까?
어렸을 때 가톨릭 학교를 조금 다녔음에도 불구하고 저는 사실 종교가 없습니다. 그러나 나는 대학에서 종교를 공부했고 우리가 어디로 가는지 보는 것은 흥미로울 것입니다. 내 생각은 이렇습니다. 모든 종교는 한 곳에 있습니다. 사람들을 위해 좋은 일을 하십시오. 서로에게 더 친절하십시오. 돌려줘. 잘 지내. 그것이 우리의 종교입니다.
자녀가 반복하지 않기를 바라는 실수는 무엇입니까?
저는 제 아이들이 교육 이후의 세계에 대비할 수 있도록 하고 싶습니다. 나는 프로야구 선수가 되겠다고 생각한 고등학생이었다. 나는 ~였다 끔찍한 끔찍한 팀의 야구 선수. 나도 노트르담에 갈 생각이었다. 하지만 나는 끔찍한 학생. 어느 시점에서 아무도 말하지 않았다, 야, 넌 운동능력도 없고, 성적도 그렇게 좋지 않아. 그러나 여기에서 스스로를 안내해야 합니다. 그래서 나는 그들이 그런 자의식을 갖고 있기를 바랍니다.
아이들이 당신이 그들을 사랑한다는 것을 어떻게 알 수 있습니까?
나는 그들에게 말한다. 항상. 사실 너무 많이 말할 수도 있습니다. 나는 항상 그들을 방에 데려다 놓고 "내가 이것을 최근에 당신에게 말했는지 모르겠어..."라고 말하는 농담 중 하나가 있습니다. 그리고 그들은 눈을 굴리며 "...우리는 당신이 우리 아빠가 되는 것을 좋아한다는 것을 압니다."라고 말합니다.
