유일한 것이 더 많다는 것은 널리 받아들여지는 진실입니다. 쿠키보다 맛있다 굽기 전의 쿠키입니다. 아무도 이에 대해 이의를 제기하지 않지만, 생 쿠키 반죽 섭취 위험하다. 눈을 돌리기 전에 잠재적으로 해로운 것은 날달걀뿐만이 아닙니다. 생밀가루 주범이기도 하다.
지난 주 두 개의 주요 브랜드에서 E. 대장균 오염. 필스버리 리콜 코네티컷, 델라웨어, 메릴랜드, 메인, 뉴햄프셔, 뉴저지, 뉴욕, 오하이오, 펜실베니아 및 버지니아에 유통되는 Pillsbury Best 5파운드 빵가루 4,620케이스. 하나 하루 전, Arthur Flour 왕은 5파운드의 14,218케이스를 리콜했습니다. 전국에 유통되는 무표백 만능밀가루. 두 제품 모두 뉴욕 버팔로에 있는 ADM Milling Co.에서 제조되었습니다.
당연하게도 E. 대장균 중독은 재미가 없습니다. 메스꺼움, 구토, 설사 및 기타 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다. 그러나 어린이(및 노인)에서는 잠재적으로 치명적인 신부전 형태인 용혈성 요독 증후군(HUS)이 발생할 수 있습니다. 우리가 경고를 받은 것은 이번이 확실히 처음이 아닙니다. 질병 통제 센터(CDC)는 수년 동안 생 쿠키 반죽의 위험성을 설교해 왔습니다.
하지만 많은 부모들이 이 메시지를 무시하기로 선택합니다. 아마도 "어릴 때 먹었는데 괜찮았어요!"와 같은 추론 때문일 것입니다. 그러나 실제로는 날달걀의 살모넬라균과 E. 생밀가루로 만든 대장균은 한 숟가락의 반죽을 먹으면서 얻는 5초의 행복도 확실히 가치가 없는 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
어린이를 안전하게 보호하기 위해 CDC는 부모에게 항상 패키지 지침에 따라 쿠키를 굽고 어린이 공예품에 밀가루를 넣지 말라고 지시합니다. 쿠키 반죽을 수정해야 하는 경우 이 레시피를 시도해 보세요. 식용 쿠키 반죽.
베이킹하는 동안 반죽을 한 입 먹고 싶습니까? 생 반죽과 반죽은 날달걀이 포함되어 있지 않더라도 결코 먹기에 안전하지 않습니다. 더 알아보기: https://t.co/nA9SJhZyju. pic.twitter.com/7jtWTAaZv7
— CDC(@CDCgov) 2019년 6월 11일
