머리가 빙글빙글 돌아가는 글로벌 시대에 위스키 붐, 캐나다 위스키는 레이더 아래에 다소 날아갔습니다. 우리의 갈색 정신에 사로잡힌 많은 형제들이 스코틀랜드, 미국, 일본 및 아일랜드의 병입에 대해 깊이 탐구하고 있지만 Great White North는 잊혀진 것 같습니다. 캐나다인 때문에 정말 부끄럽다. 위스키 (철자 "e" 없음)는 알아둘 가치가 있습니다.
캐나다 위스키에 대한 관심이 부족한 것은 장점이 없는 것이 아닙니다. 그것은 대학 파티에서 혼합 음료를 의미하는 중간 정신으로 간주되는 주류 매장 바닥 선반으로 오랫동안 강등되었습니다. Canucks 자체는 부분적으로 위스키의 평범한 평판에 대한 책임이 있습니다. 아주 최근까지 그들이 만든 좋은 술의 대부분은 캐나다에 머물렀기 때문입니다.
그러나 이제 게임이 바뀌었습니다. 더 나은 위스키, 소규모 양조장 및 북부의 거대 기업을 요구하는 정통한 소비자와 함께 국경은 마침내 국경 남쪽과 전 세계에 점점 더 맛있는 술을 운송합니다. 굵게 호밀, 럼주로 마감한 증류주, 그리고 부드러운 싱글 몰트. 자신을 다시 소개하는 데 도움이 되도록 h체크 아웃할 가치가 있는 캐나다 위스키 5병이 있습니다.
크라운 로얄 북부 수확 호밀
Jim Murray가 Crown Royal Northern Harvest를 2016년 세계 최고의 위스키로 선정했을 때 홋카이도에서 켄터키에 이르는 스코틀랜드 고원에서 신음 소리가 거의 들렸습니다. 하지만 정말 좋은 위스키입니다! 정향, 체리, 스파이스의 향이 몇 단계 올라와 맨하탄의 대담한 호밀 칵테일에서 최고의 데일리 술이자 록스타가 됩니다.
지금 구매 $32
로트 번호 40
싱글 포트 스틸에서 증류되고 버진 오크에서 숙성된 100% 라이 위스키인 Lot No. 40은 2018 World Whiskys Awards에서 최고의 캐나다 라이 위스키를 수상했습니다. 바닐라와 과일의 향이 입안 가득 퍼지는 달달하고 매콤한 드램입니다.
지금 구매 $50
파이크 크릭 10 럼 배럴 마감
럼 캐스크가 완성된 위스키는 위스키 세계에서 대세이며 당연히 그렇습니다. 럼 배럴에서 약간의 시간을 더하면 모든 종류의 위스키에 다양한 과일 향이 더해져서 미각을 탐색할 수 있습니다. 파이크 크릭(Pike Creek) 10년 럼 배럴 피니시(Rum Barrel Finish)는 호밀의 풍미가 가미된 콘 위스키가 주를 이룹니다. 유리잔은 접근하기 쉽고 칵테일에서는 환상적이지만(위스키가 짙고 폭풍우가 치는 경우) 어두운 과일 풍미가 토피 및 바닐라와 어우러져 단독으로 마시기에 충분한 깊이를 제공합니다.
지금 구매 $30
포티 크릭 더블 배럴 리저브
포티 크릭(Forty Creek)은 숙성된 보리, 호밀 및 옥수수 위스키를 선택하여 함께 혼합하고 약간의 추가 숙성을 위해 노련한 버번 배럴에 멜란지를 던집니다. 그 결과 크리미한 맥아, 견과류, 달콤한 바닐라의 맛있는 노트가 가미된 뛰어난 시퍼가 탄생했습니다.
지금 구매 $55
스토크 앤 배럴 싱글 몰트
맥아 보리로만 만든 위스키를 선호하는 사람들에게는 Stalk and Barrel이 캐나다 티켓입니다. 스틸 워터스 디스틸러리(Still Waters Distillery)의 쉬운 한 모금, 바닐라, 카라멜, 사과, 바나나 노트가 몰티함을 통해 올라오는 어린 위스키의 깊이가 꽤 있습니다.
지금 구매 $70
