레몬 화산 만들기, 그리고 더 재미있는 감귤 기반 과학 실험

다음은 가족 소유 농장의 협동 조합인 Sunkist와 함께 제작되었습니다. 최고의 신선한 감귤 캘리포니아는 제공해야 합니다.

레몬 화산을 건설하기 위해 화학 석사 학위가 필요하지는 않지만 자녀에게 그렇게 말하지 마십시오. 레몬, 베이킹 소다, 비누를 섞어서 화학 반응을 일으키면 그들은 당신이 마술사라고 생각할 것입니다. 친절하게 수정하고 다음 루이 파스퇴르와 비슷하다고 알려주십시오. 그런 다음 저온 살균의 도래에 대해 모두 알려주십시오. 이것은 결국 학습 경험이며 모든 주방 실험과 마찬가지로 아이들이 교실에서 얻는 것을 확장할 수 있는 좋은 방법입니다.

브루클린에 기반을 둔 방과 후 및 여름 캠프인 Tiny Scientist의 설립자인 Julie Geoghan은 "수업이 끝나면 학습이 중단된다는 생각은 어리석은 생각입니다."라고 말합니다. "학교 밖 교육 활동은 지식이 고립된 거품 속에 존재하지 않는다는 것을 아이들에게 보여줄 수 있는 완벽한 기회입니다."

그러나 지식(및 거품)은 레몬 주스가 베이킹 소다를 만날 때 발생하는 가스에서 나옵니다. 몇 가지 주방 용품과 약간의 지침으로 몇 시간 동안 과학 기반의 재미를 느낄 수 있습니다. 다음은 감귤류 내부의 복잡한 요소를 테스트할 4가지 프로젝트에 대한 단계별 가이드입니다.

"매직" 플로팅 오렌지 트릭

필요한 것:

• 오렌지 2개
• 주방 저울
• 유리 꽃병
• 물

해야 할 일:

1. 꽃병에 물을 반 이상 채웁니다.
2. 오렌지 중 하나를 껍질을 벗기십시오. 두 번째 오렌지에 껍질을 남겨주세요.
3. 껍질을 벗긴 오렌지의 무게를 재고 무게를 기록합니다. 껍질을 벗기지 않은 오렌지의 무게와 무게도 기록하십시오.
4. 오렌지를 물에 넣기 전에 자녀에게 다음과 같이 질문하십시오. 이 오렌지가 물에 뜨나요? 어떤 것이 뜨나요? 어느 것이 가라 앉습니까? 왜요?
5. 껍질을 벗긴 오렌지를 물에 넣으십시오. 뜨나요? 이제 스위치를 켜고 껍질을 벗기지 않은 오렌지를 물에 넣으십시오. 뜨나요?
6. 무거운 과일이 왜 떠다니는지 자녀와 함께 토론하십시오(부력에 대한 훌륭한 교훈).
7. 그 맛있는 오렌지를 말려서 먹습니다.

DIY 레몬 스프레이 병

필요한 것:

• 레몬
• 스프레이 병 또는 오래된 향수 병
• 칼
• 페니

해야 할 일:

1. 레몬의 윗부분을 잘라냅니다.
2. 스프레이 또는 향수병의 상단 나사를 풀고 빨대를 과일에 직접 삽입하십시오.
3. 분무기에 몇 번 펌핑하고 주스가 나오는 것을 지켜보십시오.
4. 새 레몬 분무기를 욕실 카운터 얼룩에 사용하거나 더러운 페니를 문질러 청소하십시오. 이 단계에서 논의할 요점: 레몬 주스가 청소에 좋은 이유는 무엇입니까? 레몬 주스는 구연산이 풍부하여 좋은 천연 세제가 된다고 설명합니다.

Expert's Pick: Julie G의 레몬 화산

필요한 것:

• 레몬 2개 및/또는 오렌지 2개(둘 다 시도하고 비교하십시오!)
• 베이킹 소다
• 식용 색소
• 주방 비누
• 접시
• 컵
• 숟가락

해야 할 일:

1. 웃음을 위해 레몬을 맛보십시오. "입을 오싹하게 만드는 그 톡 쏘는 맛은 과일에 산이 있다는 단서입니다."라고 Geoghan은 말합니다. “레몬과 오렌지가 있다면 둘 다 맛보고 어느 쪽이 더 산도가 높은지 이야기해 보세요.”
2. 레몬 (또는 오렌지)의 바닥을 잘라 접시에 앉히십시오. 과일을 뒤집어 내부를 자릅니다.
3. 두 번째 과일은 반으로 잘라 즙을 낸다. 컵에 주스를 옆으로 둡니다.
4. 쟁반에 오렌지 또는 레몬 코어를 놓습니다. 숟가락을 사용하여 레몬 중앙을 으깨고 과일 세포의 벽을 부수고 주스를 배출하십시오. "레몬에 주스를 넣어두세요."라고 그녀는 말합니다. "예약할수록 실험이 재미있어집니다."
5. 레몬에 식용 색소 몇 방울을 넣으십시오. (이 단계에서 논의할 요점: 당신이 짜낸 색은 무엇이었습니까? 레몬/오렌지 안에서 변할까요? 어떤 색으로 변할까요?)
6. 레몬에 주방 세제를 1/4 크기로 짜십시오. 거품은 화학 반응의 증거이며 비누는 반응을 보다 가시적이고 흥미롭게 만듭니다.
7. 새끼손가락을 베이킹 소다에 담그고 약간 맛보십시오. 산은 신맛이 나고 염기는 보통 쓴맛이 난다. 레몬에 베이킹 소다 한 숟가락을 넣으십시오. (이 단계에서 논의할 요점: 무엇을 관찰합니까? “거품이 나기 시작하면 화학 반응을 보고 있는 것입니다.”라고 Geoghan은 말합니다.)
8. 스푼이나 크래프트 스틱을 가지고 3단계에서 따로 보관해둔 레몬과 레몬즙을 저어주세요. "저어주면 거품이 잘 나기 시작합니다."라고 Geoghan은 말합니다. "잠시 후 아이들에게 화학 반응이 영원히 지속되는지 물어보고 답을 설명하세요."
9. "이러한 실험이 끝나면 아이들에게 2분 안에 원하는 것을 시도할 수 있다고 말하고 싶습니다."라고 Geoghan은 말합니다. "대부분의 사람들은 듣는 것보다 행동할 때 정보를 훨씬 더 빨리 내면화하고 유지합니다." 그들이 추가하는 것을 지켜보십시오. 더 많은 베이킹 소다, 착색제, 주방 세제, 그리고 미리 따로 보관해 둔 여분의 레몬 주스를 아이들이 스스로 배우고 볼 수 있도록 하십시오.

클래식 레몬 배터리

필요한 것:

• 레몬 4개
• 아연 도금 못(아연 코팅)
• 페니
• 칼
• 전압계
• 작은 LED 전구

해야 할 일:

1. 과일의 오른쪽 끝에 가까운 레몬 상단에 작은 절개를 합니다. 절개에 페니를 삽입합니다.
2. 아연 도금된 못을 레몬의 반대쪽 끝으로 밀어 넣습니다.
   나머지 레몬에 대해 1단계와 2단계를 반복합니다.
3. 못과 동전은 배터리의 반대쪽 끝을 나타낸다고 자녀에게 설명하십시오. 그들은 "전극"이라고 불립니다.
4. 전압계를 레몬 배터리의 해당 끝 부분에 연결하고 전압 측정값을 기록합니다.
5. 4개의 레몬 배터리를 금속 와이어로 연결합니다. 각 레몬 배터리의 "+" 끝이 "-" 끝과 일치하는지 확인합니다. 이렇게 하면 각 셀의 전압이 함께 추가되어 작은 전구를 켜기에 충분한 에너지가 됩니다.
6. LED 전구를 연결합니다. LED의 빨간색 플라스틱 바닥에서 "평평한 부분"을 확인할 수 있습니다. 그 평평한 지점 옆에 나오는 전선은 배터리의 "-"쪽에 연결되고 다른 전선은 "+"쪽에 연결됩니다. 레몬 배터리의 나머지 전선을 전구에 연결합니다.
7. 회로가 어떻게 작동하는지 자녀에게 설명하십시오. 전자는 레몬 배터리의 "-"(못) 끝에서 전구를 통해 배터리의 "+"(페니) 끝으로 흐릅니다. 전자의 흐름은 레몬의 전해질 덕분에 빛에 동력을 공급합니다.