유명한 일본 제철 셰프 Masaharu Morimoto가 말한 것처럼 부엌 없이 칼 주방이 아닙니다.” 물론 그는 틀리지 않았습니다. 좋은 칼은 좋은 식사의 근간입니다. 특히 중요: 깍둑썰기 및 채점부터 마늘 으깨기, 거의 모든 것을 얇게 썰기까지 모든 작업에 도움이 되는 강력하고 내구성 있는 셰프 나이프. 모든 요리사는 요리사의 칼이 필요합니다. 그러나 훌륭한 요리사의 칼이 수백 또는 수천 달러가 드는 손으로 단조된 걸작일 필요는 없습니다. 사실, 작업을 완료할 뿐만 아니라 시간의 시험을 견딜 수 있는 좋은 칼이 많이 있습니다. 따라서 여러분이 Bobby Flay를 꿈꾸거나 주방 게임을 한 단계 더 발전시키려는 가정 요리 아마추어이든지 간에 이 주방 칼이 도움이 될 것입니다.
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빈티지에서 영감을 받은 이 셰프 나이프로 옛 것과 새 것이 만나보세요. 복고풍 미학이 멋져 보이지만 세련된 외관 아래에는 일본에서 단조된 탄소 주입 강철 블레이드가 있습니다. 폴리머 손잡이는 특별한 것이 아니지만 다양한 색상으로 제공되어 아빠가 원하는 것을 아빠가 정확하게 얻을 수 있다는 점이 마음에 들었습니다.
200년이 지난 후에도 유서 깊은 칼 붙이 제조사인 Wusthof는 칼에 대해 한두 가지를 알고 있고 독일인은 정밀 공학에 대해 한두 가지를 알고 있습니다. 이 독일 단조 블레이드는 5인치의 고탄소 스테인리스 스틸로 날렵하며, 건설, 그것은 경쟁자보다 더 오랫동안 선명도를 유지할 것입니다 (비록 필요). 곡선형 핸들은 완벽한 균형 덕분에 잡기에도 좋습니다.
Zwilling은 칼을 알고 있습니다. 이 절대적으로 흠잡을 데 없는 8인치 부엌칼은 단단한 강철 한 조각으로 단조된 최강의 칼입니다. 얼룩이 없는 고탄소강으로 제작되었으며 레이저로 제어되는 모서리가 있어 날카로움과 내구성을 위한 이상적인 절단 각도를 얻을 수 있습니다.
세련된 고탄소 바나듐 스테인리스 스틸로 제작된 8인치 일본 칼날은 Kanso의 Heritage 마감 처리로 되어 있어 흠집과 흠집을 쉽게 숨길 수 있는 소박한 느낌을 줍니다. 풀탱 구조는 균형과 정밀한 제어를 가능하게 하며 약간 윤곽이 있는 핸들은 견고한 타가야산(웬지라고도 함) 목재를 사용합니다. 또한 평평한 프로파일과 넓은 굽이 특징이므로 초보자도 모든 컷을 마스터할 수 있습니다.
이것은 전문가와 초보자 모두에게 사랑받는 오늘날 가장 인기 있는 서양식 모델 중 하나입니다. MAC의 독점적인 크롬 몰리 바나듐 스틸 블레이드 덕분에 전체 나이프의 무게는 6.6온스에 불과하여 매우 기동성이 뛰어납니다. 팬들은 칼날이 오래 지속되고 거의 모든 주방 작업에 유용하다고 칭찬합니다. 이 회사는 제품에 대한 확신이 매우 강하여 각 칼에는 재료 또는 제작 기술의 결함에 대해 인상적인 25년 보증이 제공됩니다.
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